Folyoda pişmiş haşlanmış domuz eti. Pişirme tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fırında haşlanmış domuz eti, hem soğuk hem de sıcak olarak eşit derecede lezzetli olan lezzetli bir bayram yemeğidir. Et baharat ve sosla önceden marine edilebilir, bu onu daha yumuşak ve daha hassas hale getirecektir. Ve folyoda pişmiş haşlanmış domuz eti de şaşırtıcı derecede sulu olacak. Bu yemeği hazırlamak için birkaç seçenek var. Size en popüler tarifleri sunuyoruz.

Sarımsak ile doldurulmuş folyoda pişmiş pişmiş jambon

Gerekli ürünler: bir kilo domuz bonfile, üç diş sarımsak, et için baharatlar, maydanoz ve ince tuz.

Folyoda haşlanmış domuz eti pişirme

Eti soğuk suda yıkayın. Sonra biraz kuruması için bir kağıt havlu üzerine koyun. Tencereye bir buçuk litre içme suyu dökün, birkaç tutam tuz, baharat, kuru ot ve karabiber ekleyin. Ayrıca birkaç defne yaprağı ekleyin. Marine edilmiş tencereyi ateşe koyun ve kaynatın. Su soğuyunca içine domuz eti bu şekilde koyun.böylece tamamen sıvıya daldırılır. Etli tencereyi gece boyunca balkona veya buzdolabına koyun. Sabah bonfileyi çıkarın, hafifçe tuzlayın ve biberle ovalayın. Keskin bir bıçakla ette yaklaşık üç santimetre derinliğinde delikler açın. Deliklere ince sarımsak dilimleri yerleştirin. Domuzu bir folyo tabakasına aktarın ve iyice sarın. Üst et, marine ile dökülebilir veya hardalla bulaştırılabilir. Folyoda pişmiş domuz eti önceden ısıtılmış bir fırında pişirilmelidir. Pişirme süresi yaklaşık iki saattir.

Folyoda havuçla doldurulmuş Bazhenina

Gerekli malzemeler: 1 kilo domuz eti, 1 havuç, taze çekilmiş biber, 1 yaban havucu, 120 gr soya sosu, 100 gr votka.

Yemek

Et bonfileyi yıkayın ve peçeteyle iyice kurulayın. Havucu temizleyin. Sonra dikkatlice uzun ince çubuklar halinde kesin. Havuçları halka halka doğrayın. Keskin bir bıçakla domuz eti derin kesimler yapın. Ortaya çıkan ceplere havuç parçalarını yerleştirin. Ayrı bir kapta öğütülmüş biber, votka ve soya sosunu birleştirin. Bu sos, haşlanmış domuz etinin tadını iyileştirecek ve daha yumuşak hale getirecektir. Eti plastik bir torbaya koyun, her tarafını yaban havucuyla örtün ve soya turşusunun üzerine dökün. Domuz bonfilesini iyice sarın ve gece boyunca buzdolabına koyun. Yemek pişirmek için fazla zamanınız yoksa, eti sadece iki saat oda sıcaklığında marine etmeye bırakın. Sonra domuz eti torbadan çıkarın veyaban havucu çıkarın. Eti yanları ile ısıya dayanıklı bir forma aktarın, folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Önerilen sıcaklık 180 derecedir. Folyoda haşlanmış domuz eti bir saat içinde hazır olacak. Etin iştah açıcı bir kabuk elde etmesi için mayonez ve hardalla yağlanabilir. Bu durumda, folyo çıkarılmalı ve haşlanmış domuz eti fırında otuz, hatta kırk dakika daha bırakılmalıdır. Et soğuduğunda derin bir tabağa alınmalı ve beş saat soğuk bir yere konulmalıdır. Hazır et, düzgün ince parçalar halinde mükemmel şekilde kesilir. Çanak, sandviçler için dolgu olarak kullanılabilir veya meze olarak servis edilebilir. Afiyet olsun.