Elmalı bir kürk manto altında ringa balığı: tarifler, servis seçeneği

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu yemek, özellikle Yeni Yıl tatillerinde, genellikle bayram masasında bulunur. Klasik tarife göre elma yerine patates kullanılıyor. Ancak birçok insan, elmalı bir kürk manto altında ringa balığı çeşidini sever. Makalede aşağıdaki katman dizisini öğreneceksiniz.

Salata tarifi

Yemek için ekşi yeşil elma kullanılması tavsiye edilir, salataya sulu ve tazelik verirler. Büyük bir balık yerine önceden kesilmiş ringa balığı filetosu kullanabilirsiniz.

Bir kürk manto altında bir elma ve bir yumurta ile bir ringa balığı için ihtiyacınız olacak:

• üç havuç;
• bir büyük ringa balığı;
• dört tavuk yumurtası;
• 5 dal soğan;
• 60 gram ekşi krema;
• üç elma;
• pancar;
• ampul;
• 60 gram mayonez;
• 15 ml limon suyu;
• bir tutam şeker ve tuz.

Pişirme adımları:

1. Yumurta, havuç ve pancarları ayrı kaplarda pişirin.
2. Bir kapta ekşi krema ve mayonezi karıştırın, baharatlayın. Doldurma hazır.
3. Soğanı soyun, doğrayın. Yerleştirmekbir kase su, narenciye suyu, bir tutam şeker ve tuz ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika bekletin.
4. Soğanın suyunu sıkın ve doğranmış yeşil soğanla karıştırın.
5. Haşlanmış yumurta ve sebzelerin beyazlarını kesin. Sonunda yemeği süslemek için yumurta sarısı kullanılabilir.
6. Elmalar soyulur ve dilimler halinde kesilir.
7. Balığı küçük parçalara ayırın. Bir tabağa yerleştirin.
8. Soğan karışımını üstüne yayın.
9. Mayonez sosuyla sürün.
10. Sincapları, elmaları, havuçları yayın, sosu üstüne yayın.
11. Pancar katmanlarını tamamlar. Üzerine sosu tekrarlayın ve istenirse yumurta sarısı ile süsleyin.
12. Çanağı gece boyunca veya 3-5 saat buzdolabına koyun.

Salata hazır.

Peynir tarifi

Peynir, yumurta sarısını bir yemeğin dekorasyonu olarak tamamlayabilir veya tamamen değiştirebilir. Salata için sert peynirler tercih edilmesi tavsiye edilir.

Ürünler:

• bir büyük elma;
• pancar;
• mayonez;
• 40 gram peynir;
• havuç;
• ringa balığı;
• patates;
• bir soğanın yarısı.

Elma ve peynirli bir kürk manto altında lezzetli ringa balığı pişirme adımları:

1. Sebzeleri kaynatın ve doğrayın. Soğanı soyun ve küçük dilimler halinde kesin.
2. Bir tabakta bir kat patates, ringa balığı ve soğan koyun. Kütlenin üzerine bir kat mayonez dağıtın.
3. Sonraki havuç ve mayonez.
4. Elma ve mayonez.
5. Pancar ve mayonez.
6. Katmanları rendelenmiş peynirle tamamlayın.
7. Salatayı buzdolabına koybirkaç saatliğine.

Elma ve peynirli bir kürk manto altında ringa balığı hazır.

Mısır tarifi

Yemeğin bu versiyonu konserve mısır kullanır. Pişirmeden önce kavanozdaki fazla sıvıyı boş altmak için bir kevgir kullanın.

Elmalı ve mısırlı bir kürk manto altında ringa balığı için ihtiyacınız olacak:

• 4 havuç;
• 3 elma;
• ampul;
• iki yumurta;
• ringa balığı;
• bir bardak mısır;
• mayonez;
• 5 patates;
• yeşiller.

Elmalı kürk manto altında ringa balığı tarifi

1. Sebzeleri ve yumurtaları temizleyip kaynatın.
2. Soğanın kabuğunu soyun.
3. Yumurta, elma, sebze ve soğan doğrayın.
4. Soğan, balık, mısır, patates, havuç, elma, sincap, yumurta sarısını bir tabağa koyun. Her kat mayonez ile yağlanmalıdır.

Rendelenmiş havuç, yumurta akı ve otlar ile süsleyin.

Somonlu tarif

Yemeğin bu versiyonunda ringa balığı yerine somon balığı kullanılıyor. Alabalık veya somon da kullanabilirsiniz. Bu yemeğe dekorasyon için biraz kırmızı havyar da ekleyebilirsiniz.

Ürünler:

• büyük soğan;
• iki patates;
• iki orta boy pancar;
• dört yumurta;
• elma;
• 300 gram somon;
• havuç;
• 50 mililitre sirke;
• küçük bir kaşık şeker;
• 50 mililitre su;
• küçük bir kaşık ayçiçek yağı.

Elma ve somonlu kürk manto altında ringa balığı tarifi:

1. Soğanı soyun ve doğrayın. Su, sirke, şeker ve yağ içeren bir kaba koyun. 40 dakika marine etmeye bırakın.
2. Sebzeleri soyun ve kaynatın. Rendeleyin.
3. Elmanın kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın. Orta boy dilimler halinde kesin.
4. Yumurtaları kaynatın, beyazları ve sarıları birbirinden ayrı doğrayın.
5. Patatesleri ve mayonezi bir tabağa koyun.
6. Soğan, balık, protein ve mayonez.
7. Havuç ve mayonez.
8. Elma, pancar ve mayonez.
9. Yemekleri süslemek için yumurta sarısı ve yeşillik kullanabilirsiniz.
10. Salatayı birkaç saat buzdolabına koyun.

Yemek hazır.

Sunum seçenekleri

Bir kürk manto altında elmalı güzel bir ringa balığı porsiyonu için birkaç seçenek vardır.

Salata tartletlere yerleştirilebilir. Bu yöntem, çok sayıda misafirin olduğu bir büfe masası için idealdir.

Çeşitli şekillerde tabaklar da kullanabilirsiniz. Ardından katmanları yukarıdan aşağıya doğru yerleştirin. Ardından salatanın istediğiniz şekli alması için şekli ters çevirin.

Salata yuvarlanabilir veya büyük bir şarap kadehinde servis edilebilir.

Tabanı servis etmek için küçük kare veya yuvarlak kalıplar kullanılır. Salatayı yukarıdan aşağıya doğru yayın ve servis yapmadan önce formu bir tabağa çevirin. Böylece her misafir için tabağı ayrı ayrı yerleştirirsiniz.

Salatayı dilediğiniz şekle sokabilirsiniz. Hayal gücünüzü sınırlamayın. popülerbüyük bir balık şeklinde görüntüler. Pullar doğranmış soğandan, gözler yumurta sarısından yapılır.

Yemek sırları

Salataya yeni bir orijinal tat vermek için ringa balığını füme balık veya kırmızı havyarla değiştirin. Katmanları yerleştirme işlemi değişmez.

Sebzeleri rende üzerine doğrayın, böylece yemek yumuşak ve sulu olur. Elmaların çok fazla meyve suyu verdiği için rendelenmemesi tavsiye edilir.

Balık ve doğranmış soğanı ayçiçek yağı ile karıştırın ve ardından mayonezle yağlayın. Bu salataya zengin bir tat verecektir.

Pişirmeden önce soğanı rendeleyin. Bunu yapmak için ezilmeli ve 15 dakika su ve bir kaşık sirke ile bir kaba konulmalıdır. Soğan yumuşayacak ve çıtır çıtır olacak.

Salatayı alışılmadık hale getirmek için elmalı bir kürk manto altındaki ringa balığına lahana turşusu veya kızarmış mantar ekleyin. Ayrıca sıradan haşlanmış havuçlar, baharatlı Kore havuçlarıyla değiştirilebilir.

Yemeğin orijinal versiyonu, pişirmeden önce elmaları salatalık turşusunda marine etmeyi içerir. Malzemelere tatlı mısır, avokado veya yeşil bezelye ekleyin.