Yumurta ve sütten omlet nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yumurtalı omlet nasıl yapılır? Birçok ev hanımı bunun çok basit bir yemek olduğunu söyleyecektir. Elbette haklılar. Ancak burada da bazı hileler var. Sadece bunları bilerek, sadece omlet değil, lezzetli, kabarık ve kırmızı bir omlet elde edebilirsiniz. En az malzemeyle bir omletin klasik bir versiyonunu pişirebilir veya örneğin otlar, peynir veya ananas ile yeni bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Omletin klasik versiyonu. Malzemeler ve İpuçları

Yumurta ve sütten omlet nasıl yapılır? Geleneksel tarifte ana bileşenlerin sayısının aynı olduğu unutulmamalıdır. Bu ne anlama geliyor? Çıkan yumurtalarla aynı miktarda sütü ölçmeniz gerekir. Yumurtaları kırmak ve sütü kabuklarla ölçmek daha uygundur. Daha sonra oranlar tam olarak gözlemlenecektir.

Omlet nasıl yapılır? Çok kolay, sadece şu malzemeleri hazırlayın:

• süt;
• iki yumurta;
• tereyağı – dilim;
• tuz;
• tatmak için biber.

İsterseniz en sevdiğiniz kuru otları ve baharatları da ekleyebilirsiniz.

Lezzetli yemekler pişirme

Omlet nasıl yapılır? Gerçekten kabarık hale getirmek için beyazları ve sarıları ayırmak daha iyidir. Her kaseye bir tutam serpintuz. Şimdi bir çırpma teli alma zamanı. Dikkate değer, ancak doğru omlet bir karıştırıcıya tahammül etmez. Malzemeleri çırpmaya gerek yok, sadece kuvvetlice karıştırın.

İki karışım da hazır olunca birleştirilir. Biberi koyun ve karışımın homojen bir renk elde etmesi için tekrar iyice karıştırın. Süt ısıtılır. Sıcak olmalı, sıcak olmamalı ve yavaş yavaş yumurta karışımına eklenmelidir. İyice karıştırın. Tavaya bir parça tereyağı konur ve içine yumurtalı karışım dökülür.

Tavada omlet nasıl yapılır?

Artık doğrudan tavada omlet yapımına geçmekte fayda var. Öncelikle kısık ateşte pişirilir. Bu sadece üç dakika sürer. Daha sonra ısı arttırılır. Omletin kenarları kahverengileşmeye başlayınca spatula ile kaldırılır ve daha sonra ortaya doğru hareket ettirilir. Bu, karışımı eşit şekilde pişirecektir.

Artık tavayı bir kapakla kapatabilir ve yemeği birkaç dakika daha kaynatabilirsiniz. Birçoğunun tereyağını bitkisel yağ ile değiştirmeye çalıştığını belirtmekte fayda var. Ancak bu yapılmamalıdır. Omletin kalori içeriği daha düşük olmasına rağmen tadı daha iyiye doğru değişmeyecek.

Omlet servis ederken, soğuk tabaklara koyamayacağınızı da göz önünde bulundurmakta fayda var, aksi takdirde yemek düşer. Plakaları önceden ısıtmak daha iyidir. Ayrıca servis yaparken yemeğin üzerine doğranmış otlar serpebilirsiniz.

Fırında kabaklı omlet

Tavada yumurtalı omlet nasıl yapılır elbette. Bununla birlikte, doğru beslenmenin birçok savunucusu, kızartma gıdalarının diyetinizden çıkarılması gerektiğine inanmaktadır. bu nedenle onlarfırın tarifleri kullanın. Bu tarif için şunları almalısınız:

• iki büyük yumurta;
• süt;
• soyulmuş kabak - 100 gram;
• kuru fesleğen;
• tuz ve karabiber.

İsterseniz sütün bir kısmını suyla değiştirirseniz yemeğin kalori içeriğini az altabilirsiniz. Aynı prensibe göre fırında omlet hazırlanır. Yani tavada yumurtadan omlet yapmayı bilerek, fırın için bir seçenek pişirebilirsiniz.

Yumurtalar kırılır, sarısı ve proteini ayrılır. Her iki karışımı da bir tutam tuzla çırpın. Karıştırın, kuru otlar ve biber ekleyin. Karıştırmak. Süte dökün. Su eklenirse, sütle önceden karıştırılır. İnce kıyılmış kabak da buraya konur. Her şey fırın tepsisine gönderilir. Yağ ile hafifçe yağlamak daha iyidir. Omleti pişirmek yaklaşık otuz dakika sürer.

Peynirli ve soğanlı katlanmış omlet

Bu seçenek, omletin önceden monte edilmiş, örneğin dört kez katlanmış bir tabağa yerleştirildiğini varsayar. Çabuk pişirir ve piquancy peynir ve yeşil soğan verir. Bu tarife göre omlet nasıl yapılır? Başlamak için tüm malzemeleri hazırlayın:

• süt;
• sert peynir - 40 gram;
• iki büyük yumurta;
• küçük bir demet yeşil soğan;
• tuz ve karabiber.

Bu tarife göre proteinleri ve sarıları ayıramazsınız. Yumurtalar bir kaba kırılır ve çatalla karıştırılır. Peynir ince bir rende üzerine sürülür ve soğan küçük parçalar halinde kesilir. Her şey yumurta karışımına eklenir. Karıştırmaya devam ederken sütü dökün.

Bir tavada tereyağı eritilir. Sıcak olduğunda, omlet karışımını dökün. Düzgün pişmiş olması için nasıl yapılır? Pişirirken, karışımı eşit olarak dağıtmak için tavayı eğin. Bir spatula yardımıyla kenarlar periyodik olarak kaldırılır, böylece sıvı kütle ortadan aşağıya doğru akar. Omlet neredeyse sertleşince ortadan ikiye katlanır, sonra tekrar pişirilir. Sonuç olarak, omlet sıcak bir tabağa konur.

Unlu çok kabarık omlet

Kabarık hale getirmek için sütlü omlet nasıl yapılır? Birçok ev kadını vazgeçiyor. Bununla birlikte, yemeğin istikrarlı bir ihtişamını elde etmenizi sağlayan oldukça klasik bir tarif yoktur. Herkes halledebilir. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• Altı küçük yumurta.
• Altı yemek kaşığı süt.
• Çok fazla nişasta.
• Altı çay kaşığı un.
• Bir parça tereyağı.
• Tuz.

Malzemelerin sayısı akılda kalması çok kolay, omlet nasıl yapılır sorusu yok, tarifin uygulanması oldukça basit. Bu yüzden onu seviyorlar.

Nişastalı omlet nasıl yapılır?

Önce yumurtaları bir kaseye kırın. Biraz tuz serpin. Çatal veya çırpma teli ile çok yoğun değil, iyice karıştırın. Ve ayrı bir kapta un ve nişastayı karıştırın. Şimdi yumurta kütlesine süt eklenir. Karıştırarak ince bir akışta tanıtın.

Şimdi un ve nişasta karışımını yavaşça katlayın. Bu tarifteki en zor şey, boş omleti iyice karıştırmaktır. kalmamalıtopaklar. Her şey karıştırıldığında, tava alabilirsiniz. Üzerine tereyağı eritilir, ısıtılır. Karışımı dökün.

Tavanın altındaki ateş çok kuvvetli olmamalıdır. Kütle kalınlaşmaya başladığında üzeri bir kapakla kapatılır. Ve üzeri pişmeye başlayınca omleti ateşten alın. Bu yemeğe biraz biber veya kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.

Domatesli ve peynirli omlet

Bu seçenek doyurucu ve hızlı bir kahv altı için uygundur. Aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• İki büyük yumurta.
• Süt.
• Kızartmak için tereyağı.
• Herhangi bir yeşillik - yarım demet.
• Kuru domates - üç parça.
• Yumuşak peynir - üç yemek kaşığı.
• Biber ve tuz.

İstenirse, önce kabuğunu soyup hafifçe haşlarsanız, güneşte kurutulmuş domatesler tazeleriyle değiştirilebilir.

Küp şeklinde doğranmış domatesler, biber. Peynir kavanozdan bir kaseye alınır, püre haline getirilmek üzere ezilir. Domates ekleyin. Yumurtalar bir kaseye kırılır. Yeşiller de burada kesilir, tuzlanır. Çatal ile çırpın. Daha sonra süt dökülür. Yine de karıştırın. Karışım domates ve peynir ile birleştirilir, tekrar karıştırılır.

Tereyağı sıcak bir tavaya koyun, eriyince omlet karışımını dökün. Bir dakika sonra, tavadaki her şeyi karıştırmaya başlayın. Yumurta sertleştiğinde omleti servis edebilirsiniz. Bu, orijinal ve güzel bir omlet yapmayı öğrenmek için harika bir tarif.

Hawaii omleti - egzotik sevenler için

Her zamanki gibi pişirmenin bu çeşidiYemek zaman alıyor ama buna değer. Böyle bir omlet misafirleri bile şaşırtacak. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• Taze ananas - beş yüzük.
• Altı yumurta.
• Otuz mililitre süt.
• Tuz ve karabiber.
• Pırasa - beyaz kısım.
• Acı biber - tek parça.
• 180 gram domuz pastırması.
• Zeytinyağı.

Gördüğünüz gibi, içerik listesi oldukça etkileyici. Ancak böyle bir omletin orijinal ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Orijinal tarife göre yemek pişirme

Pırasa yıkanır, ardından kurutulur. Beyaz kısım ince halkalar halinde kesilir. Ananası mümkün olduğunca ince kesin. Biberi ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Acı biberle eldivenle çalışmanın daha iyi olduğunu hatırlatmakta fayda var.

Yağı bir tavaya dökün. Daha sonra biber, ananas ve soğanı ekleyin, dört dakika kızartın. Tüm malzemeler düzenli olarak karıştırılmalıdır.

Domuz pastırması kuru bir tavada kızartılır. Kahverengi ve gevrek olmalıdır. Yumurtalar bir kaba kırılır, süt ve tuz eklenir, kütle homojen hale gelecek şekilde her şey çırpıcı ile karıştırılır.

Kızarmış ananas, biber ve soğan ile birlikte tavaya yumurta karışımı dökülür. Bu yemek fırında pişirilir. Her şey karıştırılır ve ısıya dayanıklı bir forma dökülür. Üzerine pastırmayı yerleştirin. Bu Hawaii omletini pişirmek yaklaşık kırk dakika sürer.

Önemli İpuçları

Omlet yaparken yumurtalarınızı dikkatli seçin. Çok şey tazeliklerine bağlıdır. Yumurtanın uygunluğunu görünüm ve ağırlık açısından kontrol edebilirsiniz. Örneğin,yumurta ağırsa, sallarken herhangi bir yabancı ses duyulmuyorsa, büyük olasılıkla tazedir.

Ayrıca küçük bir deney yapabilirsiniz. Bulaşıklara sade su dökülür. Yumurtayı bırak. Taze batar, kötü yükselir. Ortasına yapışan yumurtalar yemek pişirmek için kullanılabilir ancak omlet içine konmamalıdır.

Ayrıca kalın duvarlı ve dipli bir tava tercih etmekte fayda var. Yapışmazsa daha iyi. O zaman omlet eşit şekilde pişecek, yanmayacak ve çiğ kalmayacak. Sütün herhangi bir yağ içeriğinde kullanılabileceğini de belirtmekte fayda var. Ana şey, taze olması gerektiğidir. Ayrıca soğuk dökmeyin. En azından oda sıcaklığında ısıtmak daha iyidir.

Omlet lezzetli bir yemektir. Ana malzemeler süt ve yumurtadır. Bununla birlikte, basit bir klasik yemek, domates ve peynir veya domuz pastırması ve ananas gibi belirli malzemelerle değiştirilebilir. Omletler taze otlar ve öğütülmüş karabiber ile iyi gider. Hızlı pişirdikleri için kahv altıda çok popülerler.