Mayonezli yumurta: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tatil için hazırlanırken, genellikle masayı ne tür yemeklerin süsleyeceği sorusu ortaya çıkar. Birisi normal yoldan sapmaya cesaret edemez ve eski ve kanıtlanmış tarifleri kullanır. Biri yeni bir şeyler denemek ister ve ardından daha önce hiç pişirilmemiş yemek arayışı başlar.

Ancak, her iki durumda da mayonezli yumurta tariflerine başvurabilirsiniz. Bu basit ve iddiasız yemek eşsiz bir tada sahiptir. Ve hepsi, onlar için dolgunun en çeşitli şekilde kullanılabilmesi nedeniyle.

Mayonezli yumurta

Malzemeler:

• yumurta - 5 adet;
• genç soğan - 3 adet;
• tereyağı - 25 gram;
• tuz - 1/4 çay kaşığı;
• havuç - 50 gram;
• mayonez - 50 gram;
• soğan - 50 gram;
• biber - 3 tutam.

Yumurta pişirme

Muhtemelen hangi ürünlerin mayonezli yumurta dolması için uygun olmadığını hemen söylemek zor olacaktır. Mevcut sayısız tariflere göre dolgu et, sebze, balık, mantar olabilir. Mayonezli yumurtalar için de kullanılırkonserve balık, peynir ve kırmızı havyar. Her şeyi listelemeye gerek yok. Herhangi bir dolgu, yemeği lezzetli ve orijinal yapar. Bu arada bıldırcın yumurtası da doldurulabilir. Yumurtaları mayonezle doldurmak için basit ve ucuz seçeneklerden birini düşünün. Buna rağmen son meze çok lezzetli olacak.

Elbette mayonezli yumurta dolması hazırlanırken önce kaynatılması gerekir. Aynı boyda tavuk yumurtası alıp tencerenin dibine koymanız tavsiye edilir. Soğuk su dökün ve çatlamayı önlemek için bir çay kaşığı tuz ekleyin. Yumurtaları yüksek ateşte kaynatın, ardından ısıyı az altın ve sekiz dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından kaynayan suyu boş altın ve tavayı soğuk suyla doldurun. Kabuklanmadan önce yumurtaların tamamen soğuması gerekir.

Ardından her yumurtayı keskin bir bıçakla uzunlamasına ikiye bölün. Sarıları onlardan çıkarın ve ayrı bir kaba koyun. Henüz proteinlere ihtiyacımız yok, bu yüzden ertelenmeleri gerekiyor. Şimdi mayonezli yumurta tarifine göre sebze dolgusunu pişirmeye geçme zamanı. Küçük bir havucu soyun, yıkayın ve ince bir rende üzerine doğrayın. Aksine, soyulmuş soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Ardından tereyağını tavaya alıp orta ateşte eritin. Önce soğanları kızartmak için, beş dakika sonra havuçları koyun.

Sebzelere karabiber ve tuz ekleyin. Karıştırarak, soğanlar hafif altın rengi alana ve havuçlar yumuşayana kadar kızartın. Arada bir çatalla karıştırarak iyice ezin.yumurta sarısı ayrı ayrı serilir. Onlara istenen duruma kızartılmış soğan ve havuç ekleyin. Havadarlık eklemek için karışıma mayonez ekleyin. Karıştırın ve tuz için tadın, yeterli değilse biraz tuz eklemelisiniz.

Yumurta doldurma

Yumurta akı hazırlanan kütle ile doldurulmalı ve kesik tarafı yukarı bakacak şekilde bir tabağa serilmelidir. Genç soğanı durulayın ve mümkün olduğunca fazla su sallayın. Bundan sonra, sebzeyi kaba doğrayın. Doldurulmuş yumurtaların üzerine serpin. Tercih ettiğiniz diğer yeşillikleri kullanmak yasaktır.

Otuz dakika için hazır atıştırmalık, buzdolabına koyun. Bu arada, mayonezli bu tür doldurulmuş yumurtalar oldukça düşük kalorili içeriğe sahiptir. Sos dışındaki tüm malzemelerin kalorisi düşüktür. Yemek pişirmek için seçilen tarif, sebzeleri sıradan mayonezle değil, hafif ve yağsız ekşi krema ile baharatlamanıza izin verir. Bu versiyonda, yenen her kaloriyi kesinlikle sayan herkes bu lezzetli atıştırmayı karşılayabilir. Soğuduktan sonra öğle yemeği için ana yemek eşliğinde yumurta dolması servis edilebilir.

Konserve balıkla doldurulmuş yumurtalar

Ürün Listesi:

• mayonez - 100 gram;
• yumurta - 7 adet;
• dereotu - yarım demet;
• tuz - 3 tutam;
• yağda konserve balık - 2 kavanoz;
• soğan - 1 baş;
• biber - 2 tutam.

Pişirme işlemi

Bu mayonezli yumurta tarifi için (fotoğraf sağlandıMakalede) herhangi bir konserve balığı yağda beğeninize göre kullanabilirsiniz. Uygun uskumru, somon, sardalya, ton balığı, saury ve pembe somon. Bu meze hamsi ile hazırlanır. Yemeğin oldukça zengin bir tadı var ve şenlikli bir şölen için bile mükemmel. Tarif uzun bir hazırlık gerektirmez, bu lezzetli atıştırmayı sadece tatillerde değil sıradan günlerde de pişirmenizi sağlar.

Gelecekte iç harcı sakin bir şekilde hazırlamak için öncelikle tavuk yumurtasını kaynatmak gerekir. Bunu yapmak için bir tencereye koyun, soğuk suyla doldurun ve sobaya gönderin. Yumurtalar daha önce buzdolabındaysa, sıvıya bir kaşık tuz koyduğunuzdan emin olun. Aksi takdirde, çatlama ihtimalleri yüksektir ve bunları doldurma için kullanmak mümkün olmayacaktır. Yumurtalar kaynatıldıktan sonra yedi ila dokuz dakika kaynatılmaları gerekir, ancak daha fazla değil. Fazla pişince tatlarını kaybederler. Doğru zamanda kaynattıktan sonra kaynayan suyu boş altın ve tavaya soğuk su doldurun. Yumurtaları içinde soğumaya bırakın. Daha sonra kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin. Sarıları ayırın ve bir kaseye veya kaseye koyun. Ondan sonra her şeyi iyice yoğurun.

Bir sonraki doldurma turu. Soyulmuş soğanı çok ince doğrayın ve sarılarına ekleyin. Taze dereotu durulayın, büyük dalları kesin, doğrayın ve ayrıca sarısı üzerine koyun. Bundan sonra, bir kavanoz hamsi açın ve tüm yağı boş altın. Balıkları bir tabağa alın ve çatalla ezin. Ardından, dolgu bileşenlerinin geri kalanına doğranmış hamsi ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve mayonezin yarısını dökün.

Her şeyi iyice karıştırın ve tavuk proteinlerinin ayrılmış yarısını hazırlanan iç malzeme ile doldurun. Dolguya bir yumurta şekli verin. Onları bir tabağa koyun. Her birinin üzerine biraz mayonez ve istenirse küçük bir dereotu sapı koyun. Mayonezli, patates püresi veya haşlanmış pirinçle süslenmiş yumurta dolması servis yapın.

Yumurta, sebze ve tavuk filetolu salata

Malzeme listesi:

• yumurta - 5 adet;
• Pekin lahanası - 250 gram;
• dolmalık biber - 1 adet;
• tavuk filetosu - 350 gram;
• domates - 3 adet;
• tuz - tatmak;
• yeşil soğan - 4 adet;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı;
• salatalık - 3 adet;
• zeytinyağı - 20 mililitre;
• mayonez - 300 gram;
• sarımsak - 2 karanfil;
• biber - birkaç tutam.

Salata pişirme

Kolay, lezzetli ve güzel yumurtalı ve mayonezli salata, öğle yemeği için ikinci bir yemek olarak ve mideyi fazla yormayan sağlıklı bir akşam yemeği olarak hazırlanabilir. Öncelikle tavuk göğüslerini yıkayın, kurutun, tuz ve karabiberle ovun ve bir tencereye koyun. Onları yumuşayana kadar zeytinyağında kızartın. Sebzeleri güzelce yıkayıp doğrayın. Bulgar biberi - payet, domates - dilimler ve salatalık - yarım halkalar. Yeşil soğanları durulayın ve tüyleri halkaların beyaz kısmıyla birlikte doğrayın.

Yumurtaları salata için katı haşlayın, soğutun, soyun ve iri doğrayın. Tavuk filetoyu pişirdikten sonra kesinorta boy küpler. Hazırladıktan sonra, tüm bileşenleri bir salata kasesinde birleştirin. Ardından sosu hazırlamanız gerekir. Soya sosunu küçük bir kaseye dökün, üzerine mayonez ekleyin ve soyulmuş sarımsakları itin. Karıştırın ve kalan sos malzemelerinin üzerine dökün. Her şeyi karıştırın ve sebzeleri ve eti yaklaşık yirmi dakika baharatlı sosta bekletin. Masaya yumurtalı lezzetli ve sağlıklı bir salata servis edin.

Bu şekilde mayonezli yumurta dolması yapabilirsiniz. Bu durumda, dolguya başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Ve iç harcı ve yumurtayı karıştırmak istemeyenler için aynı malzemelerden nefis bir salata yapabilirsiniz.