Tavuklu patlıcan: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuklu patlıcan - bunlar birlikte iyi giden iki ürün. Bu basit ve uygun fiyatlı malzemelerden yapılan yemekler, özellikle en sevdiğiniz baharatları ve baharatları eklerseniz, harika bir tada ve harika bir aromaya sahiptir. Patlıcan ve tavuk pişirme yöntemlerinin neler olduğunu yazımızda anlatacağız.

Tavuk ve sebze ile haşlanmış patlıcan

Bu yemek tüm aile üyelerini memnun edecek çünkü çok lezzetli ve sağlıklı. Onun için şu ürünlere ihtiyacımız var:

• tavuk (tavuk filetosu) - 1 kg;
• genç patlıcan - 400 gr;
• olgun domates - 300 gr;
• büyük soğan - 2 adet;
• tatlı biber (farklı renklerde olabilir) - 300 gr;
• sarımsak - 3 karanfil;
• tuz, biber, baharat.

Bu yemek nasıl pişirilir?

Tavukla başlayalım. Bütün bir karkasınız varsa, parçalara ayırın. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve tavuk parçalarını altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızartma sürecinde ete tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Sonra - patlıcanın dönüşü. Onları yıkayın ve dilimler halinde kesin. Tuz. Altın kahverengi olana kadar ayrı bir tavada kızartın. Hazırlanan sebzeleri bir kağıt üzerine yerleştirin.yağı çıkarmak için havlu.

Soğan ve biberi yarım halka şeklinde doğrayın ve yumuşayana kadar bir tavada kızartın. Domatesleri bir blender ile öğütün ve sebzelere ekleyin. Üzerine patlıcan ve tavukları dizin. Sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin ve tavaya ekleyin. Bir kapakla örtün, tuzlayın, baharat serpin ve güveçte bırakın. 10 dakika yeterli olacaktır.

İşte bu, patlıcanlı tavuk hazır. Keyfini çıkarın!

Patlıcan ve peynirli fırında tavuk

Bu yemek sadece kendi çevrenizdeki akşam yemeği için değil, aynı zamanda uzun zamandır beklenen herhangi bir tatil için de uygundur. Onun için aşağıdaki ürünleri satın alın:

• tavuk göğsü - 1 kg;
• genç patlıcan, büyük - 1 kg;
• olgun büyük domatesler - 1 kg;
• sert peynir - 400 gr;
• sarımsak - 3 karanfil;
• ekşi krema (krema, mayonez) - 250 gr;
• tuz, biber, baharat.
• yeşiller.

Tavuk ile patlıcan nasıl pişirilir?

Patlıcanı yıkayın ve şeritler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Sebzeleri pişirirken biraz tuzlayın. Bundan sonra, fazla sıvıyı çıkarmak için patlıcanı bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.

İpucu: Tavuklu patlıcanı lezzetli yapmak için doğranmış sebzeleri pişirmeden önce suda bekletin. Acıyı gidermek için bu gereklidir.

Tavuk göğsü yıkanır ve şeritler halinde kesilir. Bir kesme tahtasının üzerine alıp üzerini streç film ile kapatın vebir mutfak çekici ile hafifçe dövün. Dövülmüş eti, biberi tuzlayın ve baharatlayın.

Domatesleri ince halkalar halinde kesin, sarımsağı sarımsak kırıcıdan geçirin, suratı kaba bir rende üzerine rendeleyin, yeşillikleri ince ince doğrayın.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini yağ ile yağlayın. Patlıcanları üstüne (kapatın), ardından tavuğu yerleştirin. Tuz, karabiber, mevsim. Sarımsak ve otlar ile serpin. Bir sonraki katman krema (mayonez, ekşi krema) ve peynirdir. Yarım saat pişirin. Ondan sonra yemeğin demlenmesine izin verin.

İşte bu, patlıcanlı peynirli tavuğumuz hazır. Yemeğinizin tadını çıkarın!

Sıcak tavuk, patlıcan ve mantar salatası

Bu lezzetli ve doyurucu yemek istisnasız herkesi memnun edecek. Bunun gerçekleşmesi için şu ürünleri satın alın:

• genç patlıcan, büyük;
• tavuk filetosu - 1 adet;
• tuzlu salatalık (salatalık) - 2 adet;
• mantar - 150 gr;
• küçük patates - 2 adet;
• yağlı ekşi krema - 100 ml;
• baharatlı hardal - 0,5 çay kaşığı;
• limon suyu veya sirke - 0,5 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 1 karanfil;
• tuz, karabiber;
• yeşiller.

Salata nasıl yapılır?

Önce patlıcanları iyice yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Patatesleri, mantarları ve filetoları kaynatın. Pişirme işlemi sırasında ürünleri tuzlamayı unutmayın. Salatalıkları küp küp doğrayın ve patlıcanla karıştırın. Haşlanmış mantar ve fileto altın kahverengi olana kadar kızartın. Patates ile aynı yapın. Tüm malzemeleri karıştırın.

Patlıcanlı tavuk tarifi, sos yapmayı içerir. Bunu yapmak için ekşi krema, hardal, doğranmış yeşillikler, doğranmış sarımsak, limon suyunu karıştırın ve salatayı bu karışımla baharatlayın.

Yani salata şeklinde tavuklu patlıcanımız hazır. Keyfini çıkarın!

Fırında patlıcan ve tavuk ruloları

Bu yemek, tüm bayram günleri için doyurucu ve orijinal bir atıştırmalık olarak uygundur. Peki, bu yemek için hangi ürünlere ihtiyaç var? Bu:

• büyük genç patlıcan - 2 adet;
• tavuk filetosu - 3 parça;
• sert peynir - 200 gr;
• mantar - 300 g;
• tuz, karabiber.

Rulo nasıl pişirilir?

Önce patlıcanı yıkayın. Onları dilimler halinde kesin. Acılarını kaybetmeleri için 20 dakika soğuk suda bekletin. Sonra onları kağıt havluların üzerine koyun. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve bir tavada, tuz ve karabiberde kızartın. Aynı şeyi mantarlarla da yapın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Peynir, tavuk ve mantarları karıştırın.

Patlıcanları havlulardan çıkarın. Biberleyin, tuzlayın ve bitkisel yağ içeren bir tavaya gönderin. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alın. Bundan sonra, dolguyu her bir tabağa koyun ve rulo haline getirin. Bir kürdan ile sabitleyin. Aynı şeyi diğer sebze tabaklarıyla da yapın. ne zaman hepsirulolar yapılır, fırını açın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. 20 dakika pişirin.

İşte fırında rulo şeklinde patlıcanlı tavuk hazır. Yemeğinizin tadını çıkarın!

Fırında patlıcanlı tavuk

Bu yemeğin tadı harika ve en önemlisi, onu hazırlamak zor olmayacak. Peki hangi ürünlere ihtiyacınız var? Bu:

• büyük genç patlıcan - 2 adet;
• tavuk göğsü - 2 adet;
• 3 büyük olgun domates;
• peynir - 200 gr;
• sarımsak - 3 karanfil;
• tavuk baharatları;
• mayonez (krema, ekşi krema);
• tuz, karabiber;
• bitmiş yemeği serpmek için yeşillikler.

Yemek nasıl hazırlanır?

Önce patlıcanları güzelce yıkayın ve uzunlamasına dilimler halinde kesin. Acılığı gidermek için sebzeleri 20 dakika suda bekletin. Ardından kağıt havlularla kurulayın. Tuz, karabiber ve bitkisel yağ ile bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Bir fırın tepsisi alın, bitkisel yağla yağlayın ve üst üste patlıcan tabakası koyun, üstüne ezilmiş sarımsaktan sarımsak serpin.

Tavukları uzunlamasına dilimler halinde kesin ve biraz çırpın. Eti patlıcanın üzerine koyun. Tuz, karabiber, baharat serpin. Üzerine başka bir patlıcan tabakası koyun ve kıyılmış sarımsak serpin. Bir sonraki katman domates. Onları kalın halkalar halinde kesin, tuz ve karabiber. Dökünekşi krema (yoğurt, krema, mayonez).

Fırını açın ve 180 dereceye ısıtın. Kalıbı 25 dakika ayarlayın. Sonra çıkarın ve peynir serpin. 5 dakika daha koyun. Tabağa otlar serpin.

Demek leziz yemeğimiz hazır. Patlıcanlı tavuk tarifi hiç de karmaşık değil. Keyfini çıkarın!

Kabak ve patlıcanlı tavuk

Bu lezzetli ve hoş kokulu yemeği hazırlamak için şunlara ihtiyacımız olacak:

• tavuk filetosu (daha büyük) - 2 adet;
• büyük genç patlıcan - 3 adet;
• olgun domates - 3 adet;
• kabak genç büyük - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• çok renkli tatlı biber - 2 adet;
• peynir - 200 gr;
• sarımsak - 3 karanfil;
• tuz, biber, şeker, otlar.

Yemek

Soğanı ince ince doğrayın ve şeffaflaşana kadar kavurun, ince kıyılmış sarımsak ve doğranmış domatesleri blenderdan geçirin. Tatlandırın, tuz, karabiber, yeşillikleri ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin.

Tavuk filetosu küpler halinde kesilir ve bir tavaya konur. Tuz biber. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Kalıbı çıkarın, bitkisel yağla yağlayın ve tavuk filetoyu oraya koyun.

Kabağı küpler halinde kesin, kızarana kadar kızartın, biraz tuz ekleyin ve tavuğun üzerine koyun. Patlıcan ve biber ile aynı yapın. Tüm sebzeler şekillendiğinde üzerlerine domates sosu gezdirin, üzerini örtün.folyo ve 200 derecede 45 dakika pişirin. Çıkarın, peynir serpin ve 5 dakika daha pişirin. Hepsi bu, patlıcanlı ve kabaklı tavuk hazır. Yemeğinizin tadını çıkarın!