2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Fin yemekleri, evde kalmak ve doyurucu bir şeyler yemek istediğinizde kış havası için mükemmeldir. Ana yemek için çorba yapabilirsiniz ama çay içmek için mutlaka Karelya kapıları yapmalısınız. Bu yemeğin hazırlanması kolaydır, dolgu için hemen hemen her şeyi kullanabilirsiniz ve tadıdeğildir.
Fin mutfağının geleneklerini keşfetmeye ilk karar verenleri bile hayal kırıklığına uğratıyor. Finlandiya'ya gitmenin bir yolu yoksa, ancak yemeği denemek istiyorsanız ne yapmalısınız? Karelya küçük kapılarının tarifini öğrenin ve kendiniz pişirin! Bu çabaya değer.
Karelya kapıları için klasik tarif
En yaygın dolgulardan biri patatestir. Karelya turta-kalitki yapmak için iki bardak çavdar unu, üçte ikisi bir bardak ekşi krema, üçte ikisi bir bardak süt, tuz, yaklaşık beş patates, bir tavuk yumurtası ve iki yemek kaşığı tereyağına ihtiyacınız olacak. doldurma için.
Doldurmanın hazırlanmasıyla başlamaya değer. Soyulmuş ve haşlanmış patatesleri, çırpılmış yumurta ve eritilmiş tereyağı, tuz ile patates püresinde ezin ve soğumaya bırakın. Ayrı olarak, ekşi kremayı sütle karıştırın, çavdar ununu bir kaseye eleyin, tuzlayın ve yavaş yavaş süt karışımını ekleyin, elastiki yoğurunHamur. Hazırladıktan sonra kaseyi streç filme sarın ve yarım saat bekletin. Otuz dakika sonra hamuru bir sosis haline getirin ve ondan küçük parçalar keserek yuvarlak kekler haline getirin. Her birinin ortasına, dolgudan iki yemek kaşığı koyun, kenarlarını kenarlarından sıkıştırın ve sıkıştırın. Açık oval turtalar alın. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, üzerine turtaları koyun ve önceden iki yüz dereceye ısıtılmış fırında yirmi dakika pişirin.
Karelya küçük kapılarının tarifi, yemeden önce turtayı ılık süte batırmanızı veya tereyağı ve yumurta ile yağlamanızı önerir.
Pilavlı Karelya küçük kapı tarifi
Bu turtaların hamurları, patatesli turtalarla aynı şekilde hazırlanmalıdır. Doldurmak için bir bardak yuvarlak pirinç, yarım litre süt, bir bardak su, birkaç yemek kaşığı tereyağı, bir çay kaşığı tuza ihtiyacınız olacak. Pirinci durulayın ve bir bardak su dökün, tuzlayın ve kaynatın. Biraz kaynadığında, bir kapakla örtün ve ısıyı az altın. Sıvı kaynadığında, pürenin kurumaması için tavaya süt dökün. Yarım saat sonra sıvı yağı ekleyip altını kapatın. Hamurdan küçük kekler açın, her birinin üzerine yayın
köşeleri doldurun ve sıkıştırın. Dört veya altı köşe yapabilir veya oval bir pasta yapabilirsiniz. Kağıtla kaplı bir fırın tepsisine iki yüz derecelik bir sıcaklıkta pişirmeniz gerekiyor, çeyrek saatten fazla sürmeyecek. Bu turtaları geleneksel şekilde servis etmek için sütü tereyağı ile ısıtın, içine daldırın. Birkaç dakika turta, sonra bir tabakta servis yapın. Alternatif olarak, hamuru tereyağı ile yağlayabilir, hala sıcak olan börekleri on dakika boyunca bir havluyla kaplayabilir ve ardından servis edebilirsiniz. Bu tür kapılar yumuşak ve hassas olacaktır. Servis yapmadan önce sütün içinde ısıtarak buzdolabında birkaç gün saklanabilirler.
Önerilen:
Adım adım kapı tarifi: lezzetli bir Karelya yemeği nasıl yapılır
Hemen hemen her Karelya sakini kapıların tarifini bilir. Sonuçta, lezzetli ve hassas dolgulu bu tür ürünler bu cumhuriyetin geleneksel yemeğidir. Karelya turtalarını nasıl pişireceğini bilmeyenler için, bunları oluşturmanın adım adım bir yolu aşağıdadır
İrmikli turta - yemek tarifi. mango elmalı turta nasıl yapılır
Birdenbire tatlı bir şey gibi hissediyorsanız, ancak mutfakta uygun bir şey yoksa ve markete gidemeyecek kadar tembelseniz veya başka yolu yoksa, o zaman tarifi son derece lezzetli olan irmikli börek yapmayı deneyin. basit ve malzemeler belki de herhangi bir evde bulunabilir. Bu yemek için size birkaç seçenek sunuyoruz
Karelya mutfağı: geleneksel yemek tarifleri, pişirme özellikleri
Karelia, göllerin ve nehirlerin ülkesidir. Bu aynı zamanda ulusal mutfağı da etkiler. Temeli tatlı su balıkları ve vahşi hayvanların etleridir. Ormanın armağanlarını tamamlayın. Bunlar mantar ve meyveler, çeşitli yabani otlar ve kuruyemişlerdir. Yine de balık Karelya mutfağında merkezi bir yer kaplar. Tabii ki yemekleri orijinal haliyle tatmak için bu muhteşem diyarı ziyaret etmeniz gerekiyor. Ama evde benzer bir şey yapmayı deneyebilirsiniz
Fransız elmalı turta tarifi. Fransız elmalı turta "Tart Tatin"
Fransız hamur işleri birçok kişi tarafından en zarif, biraz tuhaf, havadar ve lezzetli olarak kabul edilir. Kahv altıda, gala yemeğinde tatlı olarak veya sadece çay için servis edilir. Sadece bir Fransız elmalı turta hayal etmeniz gerekiyor ve hayal gücünüz sizi hemen Paris sokaklarına, rahat bir kafede bir masaya götürüyor
Karelya ekmeği: yemek tarifi, pişirme özellikleri
Bu makale size evde Karelya ekmeğini tam olarak nasıl pişirebileceğinizi anlatacak. Ek olarak, ekmek yapma makinesi tarifleri ve maya ile ekşi maya değiştirilirken ekmek yapma kuralları verilecektir
