2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Karides, bira için harika bir deniz ürünleri mezesidir. Ancak çok az insan etlerinden sadece gurme masasına sığacak kadar lezzetli yemekler pişirebileceğini biliyor. Ve bunu evde bile yapabilirsin!
Dereotu ile karides
Kendinizi ve ailenizi özel bir şeyle şımartmak için karides nasıl haşlanır? Cevap basit: onları baharatlı dereotu sosuyla pişirin. Bu yemek, deniz ürünlerini yaygın olarak tüketen halklar arasında oldukça popülerdir. Tarife göre, uygulanması için aşağıdaki ürünlere ihtiyaç vardır: 500 gr karides; 3 büyük olgun avokado; 50 gr tereyağı; 300 gr sebze suyu; 4-5 yemek kaşığı kuru şarap, tercihen beyaz. Ek olarak, sos için taze krema (5 yemek kaşığı), 2 çiğ yumurta sarısı, 3-4 yemek kaşığı kıyılmış dereotu, bir tutam tuz ve şekere ihtiyacınız olacak. Hazırlama yöntemi: Karidesleri kaynatmadan önce temizlenmeleri gerekir. Bunu yapmak için kafa kuyruktan ayrılır, iç kısımlar temizlenir, kabuktan et çıkarılır. Durulayın, suyun akmasına izin verin. Kabuklar da faydalıdır - lezzetli, zengin bir et suyu yaparlar. Daha ileri– avokado.
Meyvenin kabuğunu soyun, çekirdeği çıkarın, posayı rendeleyin. Yağı bir emaye tencerede eritin, avokado püresini koyun, suyu dökün, karıştırın. Ardından şarabı ekleyin ve sosu kaynatın. Ardından kritik an geliyor: etin çok yüksek bir sıcaklıkta aşırı maruz kalmaması için karidesin nasıl kaynatılacağı. Bunu yapmak için, deniz ürünlerinin döşenmesi aşamasında ateş az altılmalıdır. Sos kaynamamalı - sadece küçük bir ısıda çürümeye bırakın. Bu sırada sarıları krema ile çırpın, sosu dökün, tuz, şeker, dereotu koyun, yemeğin kaynamasına izin verin ve hemen kapatın. Tencereyi kapağın altında 10 dakika demlenmeye bırakın, ardından haşlanmış pirinçle servis yapın. Evet, “Dereotu sosunda karides nasıl kaynatılır” tarifi için bir açıklama: tüm pişirme adımları için yarım saatten fazla bir süre verilmez. Saate dikkat etmek önemlidir, aksi takdirde ürünler fazla pişer, sunumunu ve orijinal lezzetini kaybeder.
Köri soslu karides
Egzotik sevenler için baharatlı köri soslu özel bir karides tarifi sunuyoruz. Hint mutfağının takipçileri arasında popülerdir, ancak Slav topraklarında da iyi kök salmıştır. Yemek hem dostça bir parti hem de özel bir akşam için uygundur, çünkü hafiftir, mideyi yormaz ve baharatlar ve baharatlar vücut üzerinde hafif bir tonik etkiye sahiptir.
Yani, kumbarada "Karides haşlamak ne kadar lezzetli" bir başka faydalı tarif. İhtiyacınız olacak: soğan - 1 büyük kafa; sarımsak -3 diş;tereyağı - 3-4 yemek kaşığı (sosu onlarla bozmayın, bu yüzden eksik olmamak daha iyidir); un - 2 yemek kaşığı; köri karışımı (baharatlı baharatlar) - 1.5 yemek kaşığı. Hiçbiri yoksa, acı kırmızı ve karabiber, biraz tarçın, kişniş, fesleğen alın. Ardından, 200 gr tavuk suyuna ihtiyacınız var. Eğer yoksa bulyon küpünü kaynar suda eritin. Ancak o zaman aşırıya kaçmamak için tuza dikkat edin. Ancak malzemeleri daha da sıralıyoruz: su - 200 gr, 1 muz, krema - 4-5 yemek kaşığı. Sosa özel bir hassasiyet, yumuşaklık verecekler. Ve son olarak, tuz, biraz öğütülmüş zencefil, 2 yemek kaşığı badem gevreği (yedek - yulaf ezmesi) ve bir yemek kaşığı limon suyu. Karides kendileri - 400-450 g İşlem, soğan ve sarımsakları şeffaf olana kadar kızartma ile başlar. Daha sonra un, baharatlar eklenir, su ve et suyu dökülür. Sos yaklaşık 5-6 dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra soyulmuş ve çatalla ezilmiş bir muz eklenir. Sıra krema, tuz, zencefil ve limon suyuna geliyor. Şimdi deniz ürünleri: taze temiz, ama donmuş karides nasıl kaynatılır? Buzdolabına alt rafa yerleştirerek önceden çözülmeleri gerekir. Ve sonra, sosu koymadan hemen önce, içini temizleyin, durulayın, kurutun, bir kağıt havluya koyun. Ve bir kaseye koyun. Pişirirken (5-7 dakika), pulları kuru bir tavada kızartın. Üzerlerine sos serpip ocaktan alın. Haşlanmış pirinç ve çıtır baget ile servis yapın. Bir önceki tarifte olduğu gibi yemeği pişirmek için ayrılan süre yarım saattir.
Deneme, yemek pişirme ve zevkle yeme!
Önerilen:
Bir tavada etli patates nasıl haşlanır?
Birçok ev hanımı, akşam yemeği için hafif ve basit bir şeyler pişirmek istediklerinde etli patateslerin nasıl haşlanacağıyla ilgilenirler. Ve aslında, burada karmaşık bir şey yok. Sadece doğru ürünleri seçip hazırlamak yeterli, gerisi teknoloji meselesi
Patatesleri en hızlı şekilde nasıl haşlanır
Patates olmasa Rusya'da ne yapılır bilinmez çünkü bugün bu ürüne "ikinci ekmek" deniyor. Hazırlanması için birçok tarif var, ancak haşlanmış patatesler en basit ve lezzetli olanlara atfedilebilir
Tadını ve faydasını korumak için karides nasıl çözülür?
Çoğu zaman, karidesler balık dükkanlarının ve süpermarketlerin raflarında dondurulmuş olarak satılır. Ancak bu tür deniz ürünlerinin faydası tazeden daha az değildir. Ek olarak, genellikle önceden temizlenirler ve bazen pişirilirler, bu da hazırlanmalarını büyük ölçüde kolaylaştırır. Karideslerin buzunun çözülmesi gerekiyor mu? Nasıl doğru yapılır. Bu sorulara bu makalenin ilerleyen kısımlarında bir göz atalım
Kalamar yumuşak olacak şekilde nasıl haşlanır?
Yakın zamana kadar, serbest piyasadaki tüm deniz ürünlerinden sadece deniz ringa balığı bulunurdu. Bugün durum kökten değişti. Her şehirde dükkanlarda karides ve midye, istiridye ve kalamar bulunur. Ve çoğu zaman ev hanımları, onları nasıl düzgün pişireceklerini bilmedikleri bir sorunla karşı karşıya kalırlar.Kalamar pişirmek özel ilgiyi hak ediyor. Ancak yemeğin lezzetli olması için önce kalamarın nasıl kaynatılacağını bulmalısınız. Uygulamada, bu görevin o kadar basit olmadığı ortaya çıkıyor
Bir tencerede etli patates nasıl haşlanır?
Et güveç, geniş bir aileyi doyurabilecek çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hazırlanması için genellikle domuz eti, sığır eti veya tavuk kullanılır. Bileşimine mantar, lahana, patlıcan, kabak ve diğer sebzeler de eklenir. Bugünkü yayını okuduktan sonra, bir tencerede etli patatesleri nasıl haşlayacağınızı anlayacaksınız