Bir tavada etli patates nasıl haşlanır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçok ev hanımı, akşam yemeği için hafif ve basit bir şeyler pişirmek istediklerinde etli patateslerin nasıl haşlanacağıyla ilgilenirler. Ve aslında, burada karmaşık bir şey yok. Sadece doğru ürünleri seçip hazırlamak yeterli, gerisi teknoloji meselesi. Bitmiş yemek hafif, iştah açıcı ve çok lezzetli.

Genel pişirme kuralları

İlk kez bir yemek pişiriyorsanız, etli patateslerin nasıl haşlanacağına dair birkaç kuralı göz önünde bulundurun:

1. Tarifte belirtilen malzemelerin miktarı değiştirilebilir. Örneğin dilerseniz tabağa az ya da çok et koymalı, çeşitli ilginç baharatlar eklemeli, sarımsak ve doğranmış otlar koymalısınız.
2. Soğan yemeğin bileşiminde bulunmalıdır. Onsuz, haşlanmış patateslerin tadı aynı değildir. Bu sebzenin parçaları hissedilmemesi için tavada kızartılıp ancak ondan sonra tavaya gönderilebilir.
3. Bitmiş yemeğin yoğunluğu kolayca ayarlanabilir. Sıvı bir güveç elde etmek için tavaya biraz daha sıcak et suyu veya su ekleyin. Ama aşırıya kaçmayın! Sıvı, yiyeceği yalnızca hafifçe örtmelidir.

Bir tencerede etli patateslerin nasıl haşlanacağına dair bu tavsiyelerin deneyimli aşçılar için de faydalı olabileceğini belirtmekte fayda var.

Ürünlerin seçimi ve hazırlanması için kurallar

Yemek pişirmek için herhangi bir patates kullanabilirsiniz, ancak genellikle kızartmak için kullandığınız patates daha iyidir. Nedeni basit: Yahni parçaları bütün kalmalı ve dağılmamalı. Patatesler pişirmeden önce soyulmalı ve iki kez yıkanmalıdır. Koyu lekeler, “pas” veya gözler kalırsa, çıkarılmalıdır. Bundan sonra sebze, tarife göre küpler, dilimler veya çubuklar halinde kesilebilir.

Et seçimi tercihlerinize bağlıdır. Bir figür izliyorsanız veya diyet yapıyorsanız, tavuk, hindi veya süt sığır eti ile pişirin. Bu et daha az yağlı olarak kabul edilir. En tatmin edici olmasını istiyorsanız, bir yemek oluşturmak için domuz eti ve ördek kullanılmalıdır. Şişman sevenler yağlı domuz eti, domuz eti veya kuzu kaburga kullanmayı düşünmelidir. Herhangi bir taze etin her zaman donmuş etten daha iyi olduğunu unutmayın. Çünkü gastronomik tadı tamamen raf ömrüne bağlıdır.

Bir tencerede et ve patates

Bu, bir tencerede etli patatesleri haşlamak için başka bir tarif. Ondan oluşturulan bitmiş yemek, 5-6 kişilik bir aile için akşam yemeği için mükemmeldir.

Malzemeler:

• seçilmiş et - 1 kg;
• soyulmuş ve yıkanmış patates - 1 kg;
• soyulmuş soğan;
• havuç - 1 adet;
• lavrushka ve karabiber - tatmak;
• tatmak için diğer baharatlar.

Pişirme yöntemi aşağıdaki gibidir.

Eti suda durulayın. İstenirse fazla yağları kesin. Küçük çubuklar halinde kesin ve tavaya gönderin. Altın kahverengi olana kadar kızartın, bir tencereye aktarın. Kızarmış soğanı havuçla oraya gönderin. İyice karıştırın, en sevdiğiniz baharatları ekleyin, yarım bardak sıcak su dökün. 3.5-5 dakika kaynatın. Soyulmuş ve doğranmış patatesleri dökün, ısınması için 1-2 dakika bekletin. Yiyecekleri hafifçe kaplayacak şekilde su dökün. 15 dakika kaynatın. Yıkanmış lavrushka, karabiber koyun. 21-25 dakika daha sonra gazı kapatın. Yemeği masaya servis edin. Bu sırada, tarifine göre etli patatesleri haşlamanın zor olmadığından emin olmanız gerekirdi.

Yavaş bir tencerede lahana ve etli patates

Bu, hazırlaması bir zevk olan dengeli bir yemektir. Kesinlikle ailenizi memnun edecektir. İster tek başına ister sosis dilimleri ile sofraya servis edebilirsiniz.

Gerekli ürünler:

• lahana - 300 gram;
• soyulmuş patates - 3-5 adet;
• soyulmuş soğan - 2 adet;
• domuz eti - 0,5 kg;
• yağsız yağ - biraz;
• bir kırmızı domates;
• orta boy havuç - 1 adet;
• kaynar su - 2-3 çok bardak;
• tatmak için baharatlar ve otlar.

Pişirme yöntemi.

Eti kıyma makinesi kullanarak kıyma haline getirin. Yağı multicooker tavasına dökün. Doğranmış havuç ve soğan halkalarını koyun, “Pişirme” modunda (kapağın altında) 5 dakika kızartın. Doğranmış domatesi koyun, 3 dakika daha bırakın. Baharat ve otlar ekleyin. İyice karıştırın. 1-2 dakika daha pişirin. Kıyılmış et ekleyin. İyice kızarana kadar bekleyin. Lahanayı koyun ve 5 dakika sonra - patates dilimleri. Her şeyi suyla doldurun. Ürünleri sadece hafifçe örtmelidir. Çok pişiricili tavayı bir kapakla kapatın, aynı modda ("Pişirme") 35-40 dakika daha pişirin. Kural olarak, yemek zaten hazır olduğundan, patates ve etli lahana haşlama gerekli değildir. Masada güvenle servis edilebilir.

Petrollü patates

Mantarlı ve etli haşlanmış patates hem yazın hem de kışın sofraya servis edilebilir. Tarifte belirtilen petrolleri diğer mantarlarla değiştirebilirsiniz. Her durumda, sonuç çok iyi olacaktır. Bitmiş yemeği lahana turşusu salatası veya diğer turşularla masaya servis edin.

Malzemeler:

• taze et - 0,4 kg;
• mantar - 0,2 kg;
• ampuller - 3 adet;
• orta boy havuç - 1 adet;
• soyulmuş patates - 1 kg;
• su - gerektiği kadar;
• çeşitli baharatlar ve baharatlar - tatmak;
• Servis için taze veya tuzlu otlar.

Yöntemyemek pişirme.

Mantar ve etli güveç gibi bir yemek yapmak için domuz eti küçük parçalar halinde kesin. Baharat ve baharatlarla karıştırın, bir süre bekletin, marine edin. Doğranmış havuç ve soğanları bir tavada sıvı yağ ile soteleyin, bir tencereye aktarın. Et ve mantar ile aynı yapın. Dilimlenmiş patatesleri diğer malzemelerle birlikte tencereye ekleyin. 5 dakika sonra su ekleyin. Böylece ürünleri biraz kaplar. 40 dakika kaynatın. Hazır olmadan 5 dakika önce doğranmış yeşillikleri ekleyin. Gazı kapatın. Yemeği muhtemelen aç hane halkının çoktan toplandığı masaya servis edin.

Video: Yavaş bir tencerede etli patates nasıl pişirilir?

Lezzetli ve mis kokulu bir yemeğin nasıl pişirileceğini daha iyi anlamak için aşağıdaki videoyu izlemenizi öneririz:

Bu videonun yazarı sadece açıklamakla kalmıyor, aynı zamanda yavaş bir tencerede etli patateslerin nasıl pişirileceğini de gösteriyor. Tarifine göre yemek her zaman çok lezzetli, doyurucu ve iştah açıcı olur. Harika bir kokusu var.

Not al

Et güveç sadece akşam yemeği için değil, şenlikli bir sofra için de ideal bir yemektir. Turşu, domates, bir çeşit salata, sosis ve peynir dilimleri, karabiber ve havuçla karıştırılmış lahana turşusu ile servis edebilirsiniz. Ancak herhangi bir nedenle et yemiyorsanız, mantarla değiştirmeyi deneyin veya sadece sebzelerle pişirin. Her iki durumda dayemek vejeteryan olacak, ancak bu lezzetli olmayacağı anlamına gelmiyor. Tam tersine!

Bir şeyi daha unutmayın: Patatesli herhangi bir yemek her zaman taze veya konserve dereotu ile süslenebilir veya rendelenmiş peynirle karıştırılabilir. Bu bileşenler sadece tadını iyileştirecektir. Her zaman büyük bir zevkle pişirin. Afiyet olsun!