Domatesli ve peynirli domuz pirzolası: tarifler ve pişirme ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Domatesli ve peynirli iştah açıcı domuz pirzolası birçok kişiye hitap edecek. Sulu çıkıyorlar, etler domates suyuyla ıslatılıyor ve peynir güzel bir şapka oluşturuyor. Farklı tariflere göre hazırlanırlar, ancak temel aynıdır. Bu taze et, sulu ve etli domates ve hafif tuzlu peynirdir. Domuz eti iyidir çünkü kendi içinde yumuşaktır, yumuşak bir yapıya sahiptir. Ve çekiçleme onu daha da sulu yapar.

Kolay dolmalık biber tarifi

Domatesli ve peynirli domuz pirzolası tarifi aynı zamanda dolmalık biber kullanır. Kendi kişiliğini getirir. Bu iştah açıcı ve sulu yemek için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekiyor:

• domuz - 500 gram;
• soğan başı;
• yüz gram sert peynir;
• birkaç yemek kaşığı mayonez;
• birkaç domates;
• biraz hardal;
• tatmak için baharat.

Domatesler yıkanır, halka şeklinde kesilir. Soğanlar soyulur, soğuk suyla yıkanır ve küçük küpler halinde kesilir. Biberin sapı kesilir, tohumlar ve bölmeler çıkarılır, şeritler halinde kesilir.

Domuz parçalara ayrılır, bir torba ile kapatılır ve her dilim çırpılır. Peynir kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Bir iki tutam kaldı geri kalanı mayonez ile karıştırılır.

Her dilim et tuzlanır ve biberlenir. Hardalla yağlayın ve eti marine etmek için yirmi dakika bekletin. Ardından dilimleri fırın tepsisine dizin. İlk önce üzerine bir kat biber koyun - soğan. Domates dilimleri ile kaplayın. Mayonez ve peynirden bir şapka ile. Kabuğu daha parlak hale getirmek için peynirin geri kalanıyla serpin. Domatesli ve peynirli domuz pirzolası, kırk dakika boyunca iki yüz derecede ısıtılan fırına gönderilir.

Bu yemeği basit garnitürler, sebze salataları ile servis edin.

Pişirme "Fazladan Bir Şey Yok"

Domatesli ve peynirli domuz pirzolası için bu tarif ana tarif olarak adlandırılabilir. Minimum bileşen sayısına sahiptir. Ancak, bu tadı hiçbir şekilde etkilemez. Çanak ihale, sulu çıkıyor. Lezzetli pirzola hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 180 gram domuz filetosu;
• 30 gram domates;
• aynı miktarda peynir;
• tuz ve karabiber, tatmak için diğer baharatlar;
• biraz bitkisel yağ.

Başlamak için, bel santimetre kalınlığında plakalar halinde kesilir. Dövüşürler. Her dilimi tuz ve karabiber serpin. Acı sevenler bir tutam acı biber ekleyebilir.

Yağı bir tavada kızdırın. Her bir et parçasını her iki taraftan bir dakika kızartın. Peynir dilimler halinde, domates - dilimler halinde kesilir. Pirzolalar fırın tepsisine dizilir, üstüne peynir konur ve üzerine domates konur. Tuz ekliyorlar. 190 dereceye ısıtılmış fırında kırk dakika pişirin.

Tavada sulu et

Bir tavada domates ve peynirle domuz pirzolası pişirebileceğini herkes bilmiyor. Üstelik bu tarife göre çok yumuşak oluyorlar ve çabuk pişiyorlar. Ana şey, kalın bir tabana ve duvarlara sahip yüksek kaliteli bir tava seçmektir. Uzun süre ısınır ama aynı zamanda uzun süre ısısını kaybetmez. Bu tarif için yapmanız gerekenler:

• 300 gram domuz filetosu;
• iki domates;
• kırk gram peynir;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tatmak için baharat.

Önce eti keserler. Her iki taraftan da dövülür. Dilimler bir santimetreden daha az kalınlıkta olmalıdır. Peynir ince bir rende üzerine sürülür. Domatesler daireler halinde kesilir.

Kızartma tavasında yağı kuvvetlice ısıtmak gerekir. Et dilimlerini yerleştirin, bir buçuk dakika kadar bir tarafta kızartın. Parçaları çevirin. Domates dilimlerini yerleştirin, üstüne peynir serpin. Bir dakika sonra tavayı ocaktan alın, bir kapakla kapatın ve on dakika bekletin. Bu tarif gerçekten yumuşak domuz pirzolası yapar.

Başka bir tava tarifi

Bu versiyonda et hamura batırılır. Et suyunun korunmasına yardımcı olur, mühürleriçeride, bu yüzden domuz eti sulu ve yumuşak. Bu domates ve peynirli domuz pirzolası tarifi için şunları yapmanız gerekir:

• 500 gram et;
• 20 gram peynir;
• bir domates;
• üç yumurta;
• birkaç yemek kaşığı un;
• Favori baharatlar.

Et parçalar halinde kesilir, bir çekiçle beş mm kalınlığında dövülür. Domuz pirzolası için ayrı olarak meyilli hazırlayın. Bunu yapmak için, her iki yumurtayı da bir kasede unu karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Kütleyi homojen hale getirmek için bir çatalla iyice çırpın.

Bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın. Her pirzola hamura batırılır. Bir tavaya yayın ve kabuk oluşana kadar her iki tarafta ikişer dakika kızartın.

Domates yıkanır, daireler halinde kesilir. Peynir rendelenmelidir. Her pirzola üzerine domates serpilir, peynir serpilir. Peyniri eritmek için kapağını kapatıp dört dakika daha pişirin.

Fransız Hardallı Lezzetli Pirzola

Bu pirzola çeşidi, yemek konusunda kaprisli olanları bile memnun edecek. Çok fazla bileşen olmamasına rağmen, sonuç buna değer. Her zamanki yerine Fransız hardalı seçimi, hassasiyet ve hoş bir aroma vermesi, ancak keskinlik vermemesi gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Bu tarif için yapmanız gerekenler:

• 500 gram domuz eti;
• iki soğan;
• iki yüz gram peynir;
• üç domates;
• üç diş sarımsak;
• birkaç yemek kaşığı mayonez;
• birkaç dal maydanoz;
• iki yemek kaşığıFransız hardalı;
• bitkisel yağ;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Servis yaparken pirzolaları marulla da süsleyebilirsiniz.

Lezzetli bir yemek hazırlama süreci

Domuz eti tabaklara kesilmeli, dövülmeli. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, üzerine et koyun. Sarımsak soyulur, bir presten geçirilir. Peynir kaba bir rende üzerine sürülür. Maydanoz yıkanır ve kıyılır. Bir kapta yeşillikleri, hardal, mayonez ve peyniri karıştırın. Tuz ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırın. Kütleyi iyice karıştırın.

Soğan soyulur, ince yarım halkalar halinde kesilir. Dilimleri domuz eti üzerine koyun. Domates yıkanır, daireler halinde kesilir, soğana gönderilir. Bir yığın peynir ve sos yayın. Pirzolalar 220 dereceye ısıtılmış fırında en az bir saat pişirilir. Hazır etler hemen fırından çıkarılır, marul yapraklarıyla süslenmiş porsiyonlu tabaklarda servis edilir. Garnitür olarak patates veya haşlanmış pirinç servis edilebilir.

Pirzola, adından da anlaşılacağı gibi çekiçle dövülmüş et parçalarıdır. Bu basit eylem, onu daha yumuşak, daha sulu hale getirmenizi sağlar. Bu tür etlerin hazırlanması kolay olduğu için genellikle domuz pirzolası hazırlanır. Çeşitli sebzeler, baharatlar ile desteklenir, genellikle bir kat peynir ve mayonez hazırlanır. Domuz pirzolası ile domates de harika gider. Yemeğe daha fazla sululık ve tat verirler. Sadece fırında değil, tavada da lezzetli bir yemek pişirebilmeniz dikkat çekicidir. Tadı da bir o kadar güzel olacak.