Mantarlı patates çılgınlığı: adım adım yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Patates çılgınlığı - kıyma, lahana, tavuk yumurtası ve yeşilliklerle doldurulmuş özel patates püresi. Ancak mantarlı çılgınlar, haklı olarak en lezzetli ve kokulu olarak kabul edilir. Hassas patates hamuru, parlak tadı ve kızarmış petrolün lezzetli aroması bu yemeği gerçek bir mutfak şaheseri haline getiriyor.

En lezzetli çılgınları nasıl pişireceğinizi öğrenmek istiyorsanız - bu makale tam size göre! İçinde size bu ilginç yemeği nasıl doğru bir şekilde yapacağınızı anlatacağız, bazı sırları paylaşacağız ve gerekli önerileri sağlayacağız. Adım adım tariflerimizi kullanırsanız, her zaman mantarlı mükemmel patates çılgınlığı elde edeceksiniz! Öğrenin, pişirin ve sevdiklerinizi ve misafirlerinizi lezzetli yemeklerle sevindirin.

Tarif numarası 1. Mercimek sofrası için sıcak bir atıştırmalık için harika bir seçenek

Dikkatinize lezzetli ve pişirmesi kolay bir yemek getiriyoruz - mantarlı patates çılgınlığı. gerçek olacakOruç sırasında bir nimettir, günlük menüye çeşitlilik katacaktır. Bu doyurucu, aromatik ve ağız sulandıran yemek kesinlikle ailenizin tüm üyelerini memnun edecek.

Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• büyük patates - 8 veya 9 adet;
• 500 gr taze petrol;
• soğan - 2 baş;
• 3 yemek kaşığı. ben. buğday unu;
• 1 tavuk yumurtası;
• bitkisel yağ;
• tuz, karabiber;
• birkaç diş sarımsak.

Güzel bir servis için taze dereotu, maydanoz, yeşil soğan ve ekşi kremaya ihtiyacınız olacak.

Mercimek masası için lezzetli bir yemek hazırlayın

Mantarlı patates çılgınlığı nasıl pişirilir? Adım adım tarif hiç de karmaşık değil:

1. Önce patates yumrularını soyun, iyice yıkayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.

2. Soğan başını soyun ve doğrayın.

3. Mantarlar ayıklanır, yıkanır ve kesilir.

4. Bir tavada az yağ ile soğanı kavurun. Mantar ekleyin. Sarımsakları temizliyoruz ve bir presten geçiriyoruz. Mantarlara ve soğanlara ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Tavayı ocaktan alın, iç harcı biraz soğumaya bırakın.

5. Haşlanmış patatesleri bir kaseye alın ve püre haline getirin. Kütlede topak kalmaması önemlidir. Patateslere tavuk yumurtası ekleyin, 3 yemek kaşığı. ben. buğday unu, tuz ve karabiber.

6. Kütleyi karıştırın ve eşit parçalara bölün;kek yapmak.

7. Her keke 2 tatlı kaşığı yayıyoruz. soğan mantar dolgusu. Kenarları hafifçe sarın, dikdörtgen pirzolalar oluşturun (bunu ıslak ellerle yapıyoruz, böylece patates kütlesi yapışmaz).

8. Un içinde yuvarlayın. Mantarlı patatesleri kızartmak için tavaya gönderiyoruz. Her iki tarafı da güzelce kızarana kadar kızartın. Bitmiş atıştırmayı ekşi kremalı bir yerde masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Mantarlı başarılı yemek pişirmenin sırları

Deneyimli ev kadınları mükemmel çılgınlık yapmanın bazı önemli sırlarını bilir. Önerdikleri:

1. Sıvı tamamen buharlaşana kadar mantarları soteleyin. Aksi takdirde dolgu patates hamurunu yumuşatır ve pirzolalar dağılır.

2. Patates kütlesini mümkün olduğunca plastik ve yeterince dik hale getirmek. Çılgınlığın dağılmaması için hamur şeklini iyi tutmalı.

3. Orta boy patates köftesi haline getirin. Çok büyük zrazy kavurma işlemi sırasında ters çevirmek için elverişsiz olacaktır.

4. Hamurun yapışmasını önlemek için iyi bir seramik kaplı tava kullanın.

Tarif numarası 2. Diyet yemekleri için çılgın patates

Doğru beslenmeye bağlı kalan ve diyetteki yağ miktarını en aza indirenler, fırında mantarlı patates çılgınlığı tarifini kesinlikle beğeneceklerdir. Bitmiş yemeğin kalori içeriği 100 g başına sadece 122 kaloridir ve BJU 4, 6/3, 2/19'dur.4, şekle zarar vermeden kullanmanızı sağlar.

zraz hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 kg çiğ soyulmuş patates;
• 2 tavuk yumurtası;
• 0,5 kg istiridye mantarı;
• iki soğan;
• paketleme kremi %20 yağ - 100 ml;
• tuz ve karabiber.

Un ve aşırı yağ içermeyen bir diyet atıştırması hazırlamak

Mantarlı patates çılgınlığının adım adım tarifi aşağıdaki gibidir:

1. İlk olarak, önceden soyulmuş patatesleri yumuşayana kadar kaynatın. Biraz soğumaya bırakın ve ardından bir kıyma makinesinden geçirin. Yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.

2. Soğanı soyun, doğrayın ve bir damla bitkisel yağda kızartın.

3. Soğana doğranmış istiridye mantarı ekleyin, sıvı buharlaşana kadar pişirin. Mantarlara krema ekleyin, birkaç dakika pişirin.

4. Şimdi doğrudan zrazy oluşumuna geçiyoruz. Patates kütlesini bir kaşıkla avucumuzun içine koyuyoruz, bir girinti yapıyoruz ve içine biraz iç koyuyoruz. Kenarları kapatarak bir pirzola oluşturuyoruz. Diğer tüm çılgınlıkları analojiyle yaparız.

5. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplıyoruz. Üzerine muhallebiyi sürüyoruz, tavuk sarısı ile yağlıyoruz.

6. Börekleri önceden 180°C ısıtılmış fırında yarım saat pişmeye gönderiyoruz.

İstiridye mantarlı hazır diyet çılgınlığı, bir porsiyon az yağlı ekşi krema ile tatlandırılarak masaya sıcak servis edilir. Afiyet olsun! Artık mantarlı patates çılgınlığını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz.maksimum fayda ve minimum kalori.

Tarif numarası 3. Peynirli ve petrollü lezzetli patates çılgınlığı

Klasik tarifte patates pirzola dolması için ilginç bir değişiklik daha sunuyoruz. Hassas bir mantar aroması ve peynirli bir tat ile ağızda eriyen yumuşak bir yemek, kesinlikle tüm ev üyelerinize hitap edecek. Mutlaka pişirmeyi deneyin!

Lezzetli patates köftesi yapmak için şunları hazırlamanız gerekecek:

• 7 büyük patates;
• 1 tavuk yumurtası;
• 1 soğan;
• 300 gr taze petrol;
• 50g sert peynir;
• 30 gr tereyağı;
• 80g ekmek kırıntıları;
• 20g buğday unu;
• tuz, baharatlar;
• kızartma için ghee.

İnanılmaz derecede lezzetli bir sıcak meze pişirme

Mantarlı ve peynirli patates çılgınlığı için adım adım tarif basittir, asıl şey iyi bir ruh hali içinde çalışmak ve basit talimatları takip etmektir:

1. Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Soğumadan önce püre haline getirin. Yumurta sarısı, un ve tereyağını ekleyin. Patatesli hamur yoğurma.

2. Mantar dolması pişirme. Soyulmuş soğanı ince doğrayın ve hoş bir altın rengi olana kadar kızartın. Mantarları kesin ve soğana ekleyin. Fazla suyun buharlaşmasını bekliyoruz. Ateşten alın.

3. Peyniri kaba bir rende üzerinde öğütün. Ayrı bir kapta mantarlarla karıştırın. tuz ekleyin vebiber.

4. Köfteler oluşturuyoruz. Eline bir yemek kaşığı patates kütlesi koyuyoruz, kek şeklini veriyoruz. Ortasına peynir-mantar karışımını yerleştiriyoruz. Pastanın kenarlarını birleştiriyoruz.

5. Çılgınları galeta ununa bulayın ve eritilmiş tereyağında her iki taraftan hoş bir altın rengi kabuk oluşana kadar kızartın.

Mantarlı ve peynirli inanılmaz lezzetli patates çılgınlığı hazır! Afiyet olsun!

Tarif 4. Yabani Mantarlı Sıcak Meze

Mantarlı patates çılgınlığı için harika bir tarif daha. Fotoğrafta, böyle bir muamele diğer tariflere göre hazırlanan ürünlerden çok farklı değil, aroması ve tadı tamamen farklı! Ve hamurun hassas dokusu ve gevrek altın bir kabuk, kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu lezzetli mezeyi mutlaka deneyin!

Gerekli malzemelerin listesi:

• 400g donmuş orman mantarı;
• patates - 1 kg;
• 2 orta boy soğan;
• ekmek kırıntıları - 70g;
• 20 gr sebze ve tereyağı;
• 50ml süt;
• 50 gr un;
• tuz, karabiber.

Orman mantarlarıyla lezzetli patates pirzolaları yapın

Ürünleri hazırladıktan sonra işe başlayalım. Mantarlı çılgın pişirme teknolojisini daha ayrıntılı olarak ele alalım. Tarif basit ve anlaşılır, umarız zorluk çekmezsiniz.

1. Öncelikle yabani mantarları 2 litre suda bir saat bekletin. Belirlenen süreden sonra suyu süzüp mantarları yıkıyoruz. Aynı suda 25 dakika kaynatıyoruz.

2. Mantarlar pişirilirken patates üzerinde çalışıyoruz. Yumruları temizler, yıkar ve kaynatmaya göndeririz. Soğanı soyun, doğrayın ve az miktarda yağda kızartın.

3. Hazır orman mantarlarını soğanla birleştiriyoruz. Bitmiş patateslere ılık süt, un ve tereyağı ekleyin. İyice ezerek yoğuruyoruz. Biber ve tuzu unutmayın.

4. Şimdi patates boşlukları oluşturuyoruz, her birinin içine soğan-mantar karışımı koyuyoruz. Köfteleri ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

5. İyi ısıtılmış bitkisel yağda güzel bir altın rengi kahverengi olana kadar her iki taraftaki çılgınlığı kızartın. Ekşi krema ile hazır patates pirzola servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 5. Tüm aile için doyurucu sıcak meze

Mantarlı, kıymalı ve peynirli patates çılgınlığı çok lezzetli ve aynı zamanda yapımı kolay bir yemek. Dolguyu istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz - sığır eti, tavuk veya daha fazla yağlı kıyılmış domuz eti, istiridye mantarı, petrol veya yabani mantar kullanın, otlar, sarımsak ve baharatlar ekleyin. Herhangi bir varyasyonda, yemek lezzetli - yumuşak, hoş kokulu ve tatmin edici.

zraz hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1,5 kg patates;
• 2 tavuk yumurtası;
• taze dereotu;
• bitkisel yağ;
• buğday unu - 50 gr;
• süt - 70 ml;
• tereyağı - 30 gr;
• tuz, karabiber.

Dolgu olarak kıyma (300 gr), petrol (300 gr), herhangi bir sert peynir (100 gr), soğan (1 adet) kullanacağız.

Kıyılmış et ve mantarla doldurulmuş patates çılgınlığı yapın

Soğanı soyun, kesin ve kızartmak için tavaya gönderin. Biraz sonra kıymayı ekleyin. Mantarları yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve etli ve soğanlı tavaya gönderin. Fazla nem gidene kadar dolguyu kızartın. Tat vermek için tuz, en sevdiğiniz baharatları ekleyin.

Şimdi patateslerle çalışmaya başlayalım. Yumruları temizliyoruz, yıkayıp kaynatıyoruz. Haşlanmış patatesleri biraz soğumaya bırakın. Patates püresine çeviriyoruz (tarife göre - süt ve tereyağı ile). Orada yumurta, un, dereotu, baharat ekliyoruz. İyice karıştırın ve elastik bir kütle elde edin.

Islak ellerle küçük kekler yapın. Her birinde mantarlı kıyma koyun. Güzel köfteler yapıyoruz. Onları un içinde yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar kızartmak için tavaya gönderin. Doyurucu, lezzetli ve kokulu yemek hazır!

Artık mantarlı ve kıymalı patates çılgınlığını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz! Sıradan ürünler, biraz zaman harcandı - ve harika bir sıcak atıştırmalık hazır!

Mutlaka mantarlı patates kızartması yapın, fotoğraflı tarifler bu konuda size yardımcı olacaktır. Mükemmel ev yapımı atıştırmalıklarla sevdiklerinizi deneyin, yaratın ve sevindirin. Afiyet olsun!