"Kurabie Baku": fotoğraflı yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 00:25

"Kurabiye Bakü" fotoğraflı tarifleri düşünün: çikolata ve bal ilavesiyle klasik. Metnin sonunda, çerezleri doğru şekilde hazırlamanıza yardımcı olacak ipuçları verilmiştir. Unutulmaması gereken: Kurabiyelerin lezzetli olması için tariflere harfiyen uymanız gerekiyor.

Gerekli Malzemeler

Kurabye Bakusky kurabiyelerini evde aşağıdaki tarife göre yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor:

• tereyağı - 200 gr;
• buğday unu - 300 g;
• pudra şekeri - 100 g;
• yumurta beyazı - 2 adet.;
• vanilin - bir tutam;
• tadına göre reçel.

Çerezlerin pişmesi ortalama 40-50 dakika sürer.

Adım adım tarif

Fotoğraflı "Kurabiye Bakü" tarifini detaylı olarak ele alalım. Adım adım, daha net hale getirmek için gerekli tüm işlemleri açıklayacaktır. Öncelikle tereyağını biraz eritin veya çatalla yumuşatın ve ardından pudra şekeri ile iyice karıştırın. ekledikten sonrayumurta akı ve vanilin. Bir çırpma teli kullanarak, yavaş yavaş un ekleyerek kütleyi karıştırın. Un döküldükten sonra hamuru yoğurun ve yıldız uçlu bir kornete aktarın ve fırın tepsisine hafifçe sıkın. Parmağınızla kurabiyenin tam ortasına hafifçe bastırın ve ortaya çıkan girintiye bir kaşık reçel koyun.

Fırın 210 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır. Kurabiyeler altın kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra Kurabie Bakü kurabiyelerini masaya servis edebilirsiniz!

Margarinle yemek pişirme

İçeriği aşağıdaki ürünleri içeren "Kurabiye Bakü" için başka bir tarif daha var:

• yumurta beyazı - 1 adet;
• un - 550 gr;
• margarin - 350 g;
• reçel - 60 g;
• pudra şekeri - 200g

Kurabiyelerin oldukça yüksek kalorili olduğunu belirtmekte fayda var, çünkü 100 g'da 400 kcal'den fazla kalori var. Toplam pişirme süresi: 40 dakika ila 1,5 saat.

Öncelikle ürünleri hazırlamalısınız. Yumurta akı ve margarin birkaç saat oda sıcaklığında bırakılmalıdır. Ayrı bir derin kaba margarini yayıp üzerine pudra şekerini ekleyip köpürene kadar öğütüyoruz. Bundan sonra, homojen bir kıvam elde edilene kadar aynı anda bir karıştırıcı ile çırparken, elde edilen kütleye yumurta akı katıyoruz. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek iyice karıştırın. Bir pasta poşeti ile kurabiye oluşturacak kadar yumuşak olmalıdır.

Hamurla doldurunyıldız şeklinde özel bir ağızlığa sahip mutfak çantası. Bir fırın tepsisine kurabiyeleri sıkın.

Fırın tepsisini parşömenle önceden hizalamak önemlidir. Her çiçeğin ortasına girintiler yapıyoruz ve içine reçel koyuyoruz. Reçel yerine en sevdiğiniz reçeli kullanabilirsiniz. Lezzet önemli değil, kişisel tercihlere göre seçmeye değer. Fırını 230 derecede ısıtıyoruz ve fırının gücüne göre yaklaşık 15 dakika kadar kurabye pişiriyoruz. Çerezlerin sadece hafifçe kızardığından ve yanmadığından emin olmak önemlidir.

Kurabiye Bakü tarifine göre başka bir şey eklenmesi gerekmez ama bazen ev hanımları bitmiş kurabiyeleri pudra şekeri veya damla çikolata serper.

Kakao ekle

Kakaolu "Kurabiye Bakü" tarifini görmezden gelemezsiniz. Çerez yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• pudra şekeri - 40 g;
• buğday unu - 150 g;
• vanilya şekeri - 5g;
• tereyağı - 100 gr;
• kakao tozu - 30g;
• deniz tuzu - 3g;
• yumurta beyazı - 1 adet

Kurabiyelerin nihai sonucu ve tadı doğrudan bu bileşenin kalitesine bağlı olduğundan, kakao tozu seçimine dikkat etmek önemlidir. Ayrıca, biraz erimesi için zamana sahip olması için yağı önceden aldığınızdan emin olun. Ayrı bir kaba konulan yağı pudra şekeri, vanilya şekeri ve az miktarda deniz tuzu ile karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın ve unu ve yumurta beyazını ekleyin.

Homojen yapışkan bir hamur yoğurun ve ardından iki eşit parçaya bölün. Birine kakao tozu, diğerine 20 gr un ekleyin. Pürüzsüz ve plastik bir yapı elde edilene kadar her bir hamur yoğurun. Ardından, mutfak manşonunu bununla doldurun ve kurabiyeleri bir fırın tepsisine sıkın. Aslında, iki renkli kurabiye elde etmek için her iki hamuru da karıştırabilir veya bunların yarısını ve diğerlerinin yarısını yapabilirsiniz. Ardından ortasına reçel veya kayısı dilimleri koyun.

Kurabiyeleri 200 derecelik bir sıcaklıkta fırında pişirmek gerekir. Toplam pişirme süresi 20 dakikadır. Önerilen pişirme süresinin fırının gücüne bağlı olarak değişebileceğini açıklığa kavuşturduğunuzdan emin olun.

Çikolata ve bal ekleyin

Ballı ve çikolatalı "Kurabiye Bakü" tarifine göre kurabiye yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• un - 400 gr;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• tereyağı - 200 gr;
• toz şeker - 100 g;
• sütlü çikolata - 50 gr;
• vanilya - 1 tutam;
• bal - 50 ml;
• pudra şekeri - 10g

Önce unu eleyin, ardından toz şeker ve vanilyayı ekleyin. Oraya pudra şekeri de ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Tereyağını mikrodalgada eritin veya yumuşaması için önceden oda sıcaklığında bırakın. Yumurtaları kırıyoruz ve proteini ayırıyoruz, kurabiye yapması gereken o. Proteini bir çırpma teli ile çırpın ve una ekleyin. Oraya eritilmiş tereyağı ve bal dökün. Homojen karıştırma,yumuşak ve çok yapışkan olmayan bir hamur.

Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın, eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Poşet torbası yoksa elinizle kurabiye şekli verebilirsiniz (hamuru bir kalıba koyun). Her çerezin ortasına 1/2 çay kaşığı ekleyin. tatlım ve bir parça çikolata koy. 220 ° C sıcaklıkta yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz. Çerezler hafifçe kızarmalıdır.

Balın akçaağaç, karamel veya diğer şuruplarla değiştirilebileceğini unutmamakta fayda var. Ayrıca hamura az miktarda sıcak çikolata veya damla çikolata da ekleyebilirsiniz. Çerezler orijinal tadı hemen alacaktır.

Yemek İpuçları

Fotoğrafta gösterilen "Kurabie Bakü" birçok kişinin favori lezzeti, evde yemek yapmak gerçekten çok kolay.