Ekşi kremalı çikolatalı kek: fotoğraflı adım adım tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çikolatalı kekler her tatlı dişin hayalidir! Onları evde de pişirebilirsiniz, böylece herkes harika bir tatlı yapabilir. Çok sayıda tarif var: meyveler ve kremalar, krema ve kurabiye kırıntıları ile. Ortak bir noktaları var - yemekler çok lezzetli! Ekşi krema üzerindeki çikolatalı kekler çoğu zaman hassas, yumuşak bir yapıya sahiptir. Sadece normal öğle yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir akşam yemeği için de gerçek bir dekorasyon olabilirler.

Ekşi krema ve krema ile pasta

Bu pasta narin bir bisküvi, kekleri ve çikolatalı kremayı ıslatan basit bir krema. Bisküvi için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• bir bardak sıvı ekşi krema;
• 1, 5 su bardağı un;
• bir bardak toz şeker;
• 50 gram kakao;
• bir yumurta, büyük;
• şekil yağı;
• sirke ile söndürülmüş yarım çay kaşığı kabartma tozu.

Nazik ve sade bir krema için bir bardak ekşi krema ve şeker almanız gerekir. Böyle bir pasta çabucak hazırlanır, istenirse kremayı başka biriyle değiştirebilirsiniz.

Pastanın hazırlanması: bisküvi ve emprenye

Ekşi kremalı çikolatalı kekin hazırlanışı bisküvi ile başlar. Bunun için derin bir kapta şeker, un ve kakaoyu karıştırın. Kuru malzemeleri karıştırın. Ekşi krema, bir yumurta ekledikten sonra, hamuru iyice yoğurun. Ardından, yaklaşık yarım yemek kaşığı sirke ile söndürülmüş soda ekleyin. Kütleyi homojen bir duruma getirin.

Fırın kalıbı tereyağı ile kalın bir şekilde yağlanır, hamur kaydırılır. 190 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin. Bisküvinin hazır olup olmadığı bir kürdan ile kontrol edilebilir. Çikolatalı kek için ekşi kremalı bisküvi soğuduktan sonra iki veya üç parçaya bölün.

Lezzetli bir krema için şekerli ekşi krema iyice çırpılır. Bu seçenek kekleri mükemmel şekilde emprenye eder, ancak bitmiş üründe neredeyse görünmezdir.

Buzlanma ve pasta montajı

Pastayı süslemek için krema yapmanız gerekir. Hazırlamak için şunları almalısınız:

• 50 gram sade bitter çikolata;
• tbsp tereyağı, yumuşatılmış;
• ekşi krema kadar.

Çikolatanın tatlılığı yetmiyorsa dilerseniz biraz şeker ekleyin.

Krema kalın bir şekilde pastaya sürülür. Emilene kadar bekletin. Tekrar yağlayın. Başka bir katmanla örtün. Glazeyi hazırla. Bunu yapmak için çikolatayı eritin, şeker, tereyağı ve ekşi krema ekleyin, malzemelerin birleşmesi için hızlıca karıştırın, ancak kaynatmayın. Sıcak kremayı kekin üzerine dökün. Onu soğumaya bırakın. Keklerin ıslanması için tatlı birkaç saatliğine çıkarılır.

Erikçikolatalı kek

Bu tatlı erik içerdiğinden ekşi tadındadır. Bisküvi hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 300 gram un;
• altı yumurta;
• yüz gram kakao;
• 200 gram ekşi krema;
• bir yemek kaşığı margarin.

Ekşi krema üzerine çikolatalı kek için krema koyun:

• yüz gram tereyağı;
• birkaç yemek kaşığı şeker;
• bir yumurta;
• bir yemek kaşığı erik tentürü.

Pastayı emprenye etmek için iki yüz gram erik reçeli, biraz öğütülmüş tarçın ve limon kabuğu rendesi kullanılır. Bu ekşi kremalı çikolatalı kek tarifi, orijinal bir tatlı elde etmenizi sağlar.

Tatlı yapma süreci

Sarısı ve beyazı birbirinden ayrılır. Birincisi toz şeker ile dikkatlice öğütülür. Proteinler, bir kaşıkla sarılara enjekte edilen yemyeşil köpük durumuna kadar bir karıştırıcı ile dövülür. Önceden elenmiş un, ekşi krema ve kakao ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun.

Fırın tepsisine margarin sürülür. Hamuru oraya aktarın. Yirmi dakika boyunca iki yüz derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Çikolatalı kek için ekşi krema üzerine bitmiş pandispanya soğutulur ve üç parçaya bölünür.

Krema tereyağı önceden buzdolabından çıkarılarak yumuşaması sağlanır. Yumurta şekerle ovulur, yağa eklenir, tentürü dökün. Kütlenin homojen hale gelmesi için her şeyi bir mikser ile çırpın.

İç harcı için lezzet, tarçın ve reçel karıştırılır. İlk pastaya uygulabir yığın reçel, bir saniye ile örtün. Ayrıca yağlayın. Pastanın üstünü krema ile süsleyin. Pasta şırıngasıyla bir şeyler çizebilirsiniz. Kek ceviz, çikolata gibi beğeninize göre de süslenebilir.

Kara Prens Pastası

Ekşi krema ve kakao ile böyle lezzetli bir çikolatalı kek yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok. Bisküvi hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• her biri iki yüz gram şeker ve un;
• birkaç tutam kabartma tozu;
• bir tutam tuz;
• 40 gram kakao;
• iki yüz gram ekşi krema;
• bir yumurta;
• 20 gram tereyağı.

Ayrıca, bu ekşi kremalı çikolatalı kek tarifi kremaya ihtiyaç duyar. Hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

• 60 gram şeker ve kakao;
• 40 gram ekşi krema;
• 50 gram tereyağı.

Bu tatlı herhangi bir krema ile hazırlanabilir veya sadece bir pasta ile servis edilebilir. Boyamak için tatlılar, çikolata parçaları, kurabiye kırıntıları alın.

Kara Prens Pastası yapmak için adım adım tarif

Bisküvi hazırlamak için un, şeker ve kakao karıştırılır. Tuz ve soda ekleyin. Bir yumurta çırpın, ekşi krema koyun. Hamuru yoğurun, ardından yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Bir mikser yardımıyla her şey topaksız homojen bir kütleye dönüştürülür.

Fırın tepsisi parşömenle kaplı. Hamuru dökün. 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık kırk dakika bisküvi pişirin. Hazır olup olmadığı bir eşleşme ile kontrol edilir.

Bir tencerede birleştiriyorlarkakao, şeker ve ekşi krema karıştırılır. Her şeyi sobaya gönderin. Kütle kaynatıldıktan sonra yağ verilir. Beş dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kek için Corzh üç parçaya kesilir. Üst üste yığılmış krema ile bulaşır. Kalan krema pastanın üstünü ve yanlarını bulaştırır. Emprenye için bitmiş tatlı buzdolabında en az iki saat bekletilir. Ekşi krema ve basit bir krema ile çikolatalı kek tarifi birçok kişiye hitap edecek. Çok basit ve sonuç tart kremalı zengin bir bisküvi.

Ekşi krema ve muzlu çikolatalı kek

Bu kek, çilek ve tropik meyvelerden oluşan hassas bir tada sahiptir. Çok yumuşak ve yaz için mükemmel. Hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir;

• üç yumurta;
• beş yemek kaşığı ekşi krema;
• iki yüz gram un;
• üç yemek kaşığı kakao;
• bir tutam tuz;
• iki çay kaşığı kabartma tozu;
• iki yemek kaşığı çilek şurubu ve süt;
• dört yemek kaşığı şeker;
• yemek kaşığı tereyağı;
• iki muz;
• altı yemek kaşığı su.

Başlamak için yumurtaları çıkarırlar, proteinlere ve sarılara bölerler. İkincisi şekerin yarısı ile öğütülür. Bir tutam tuz ile proteinler bir mikser yardımıyla köpüğe dönüştürülür.

Sarıları, unu, bir kaşık kakaoyu ve kabartma tozunu bir kaseye koyun. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın. Proteinler eklenir ve tekrar karıştırılır. Muzlu ve ekşi kremalı bir çikolatalı kek için bisküvi, şekerle kaplı bir kalıpta pişirilir.parşömen. 180 derece sıcaklıkta yaklaşık otuz dakika bekletin.

Beyaz krema için ekşi krema ve şekeri çırpın. Bu durumda tatlı içeriğin miktarı damak tadınıza göre alınmalıdır. İş parçasını buzdolabında temizledikten sonra.

Çikolatalı krema için kakao ve şeker artıkları tereyağı ve süt karıştırılır. Her şey ısıtılır ve ardından hafifçe soğutulur. Hassas bir bisküvi için emprenye de gereklidir. Bunu yapmak için, bir çorba kaşığı şeker ve su kaynatın. Emprenye soğuyunca çilek şurubu verilir.

Pastayı birleştirmeye başlayın. Muz soyulur ve halkalar halinde kesilir. Bisküvi soğutulur ve üç parçaya kesilir. Her biri şurup içinde ıslatılır. Ekşi krema sürülür, muzlar serilir. İkinci pasta ile tekrarlayın. Üzeri ve yanları çikolatalı krema ile yağlanır. Dekorasyon için muz ekleyebilirsiniz. Pastayı iyice demlemek için buzdolabında beş saat dinlendirin.

Çikolatalı Pasta Yapılmaz

Pişirmeden lezzetli bir pasta yapmak mümkün mü? Evet çıkıyor! Bu, çikolatalı zencefilli kurabiye ve ekşi kremadan yapılmış bir kek tarifi. Hazır şekerlemeler sayesinde bisküvi hazırlamaya gerek kalmaz. Ve lezzetli bir krem, nazik bir emprenye yapmaya yardımcı olur.

Bu tarif için yapmanız gerekenler:

• 500 gram çikolatalı zencefilli kurabiye;
• iki muz;
• iki bardak ekşi krema;
• yarım su bardağı pudra şekeri;
• tatmak için kakao, çikolata ve kabuklu ceviz.

Ceviz ufalanır ama çok ince değil. Ekşi krema, pudra şekerini bir kapta karıştırın. Ayrıca buraya eklendihazır fındık. Her zencefilli kurabiye uzunlamasına ikiye kesilir. Düz bir tabak veya kek kabını streç filmle kaplayın.

Her zencefilli kurabiye ekşi kremaya batırılır ve bir tabağa konur. Muz soyulur ve halkalar halinde kesilir. Zencefilli bir tabaka üzerine koyun. Zencefilli kurabiye yarımları meyvenin üzerine yerleştirilir. Son çikolata ürünleri tabakası bir muzla kaplanır. Kakao ve rendelenmiş çikolata serpin. Böyle bir pasta buzdolabında en az sekiz saat demlenmelidir.

Zencefilli kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütlü basit kek

Bu, ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt içeren çikolatalı kekin daha basit bir versiyonudur. Çikolatalı bisküvi yine zencefilli kurabiye ile değiştirilir.

Bu tatlı için yapmanız gerekenler:

• sekiz zencefilli kurabiye;
• beş yemek kaşığı kaynamış yoğunlaştırılmış süt;
• üç yemek kaşığı ekşi krema.

Önce basit bir krema hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi krema homojen bir kütle elde etmek için haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle karıştırılır. Zencefilli kurabiye büyük parçalara ayrılır, krema ile dökülür. İyice karıştırın. Kütle, sarılmak film ile kaplı bir tabağa gönderilir. Pastayı sıkıştırın. Bir gece buzdolabında gönderildi. Çok güzel görünmüyor ama çikolata parçaları ile süslenebilir.

Çok kolay tarif

Herkesin yapabileceği en kolay ve en ucuz tatlılardan biri! Bu çikolatalı kek ne içeriyor? Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema! Hızlı bir şekilde hazırlanır ve dekorasyon ile güvenle deneyebilirsiniz. Bu tatlı için yapmanız gerekenler:

• iki su bardağı un;
• altı yumurta;
• iki bardak ekşi krema;
• 1, 5 su bardağı şeker;
• ikisirke ile söndürülmüş çay kaşığı kabartma tozu;
• dört yemek kaşığı kakao.

Bir kutu kaynamış yoğunlaştırılmış süt krema olarak kullanılır.

Her biri daha sonra iki parçaya daha kesilmesi gereken iki kek pişirilir. İlk olarak, ilk kek için hamur yapın. Bunu yapmak için üç yumurta, bir bardak ekşi krema ve iki çay kaşığı kakao karıştırılır. Şekerin yarısını ekleyin. Bir kaşık sodayı söndürün, malzemelerin geri kalanına ekleyin. Bir mikser ile iyice çırpın. Bir bardak unu yoğurduktan sonra.

Pişirme kabını yağla yağlamak daha iyidir. Hamuru dökün ve kırk dakika 180 derecelik bir sıcaklıkta fırına gönderin. Bitmiş kek soğutulur ve daha sonra iki parçaya kesilir. İkinci kek de aynı şekilde hazırlanır.

Her parça üst üste istiflenmiş, kaynamış yoğunlaştırılmış süt ile bulaşır. Kek demlensin.

Pastayı nasıl süsleyebilirim?

Elbette böyle basit bir pasta, kurabiye kırıntıları, rendelenmiş çikolata veya fındık ile süslenebilir. Ancak, basit bir sır hazırlamak daha iyidir. Onun için yapmanız gerekenler:

• bir yemek kaşığı kakao ve tereyağı;
• yemek kaşığı su;
• üç yemek kaşığı şeker.

Tereyağı eritilir. Şeker, kakao ve suyu ekleyin. Karıştırarak, glazeyi iki dakika pişirin. Pastanın üzerine başka bir sıcak kütle dökülür ve kenarlardan aşağı akması sağlanır. Bu arada, buzlanma kullanılıyorsa, tatlıyı yoğunlaştırılmış sütle yağlamak gerekli değildir. Yukarıdan da pastayı fındıkla süsleyebilir veya olduğu gibi bırakabilirsiniz.

Lezzetli tatlıların pastanelerden sipariş edilmesi gerekmez. Onları evde kendin pişirebilirsin. Çikolatalı kek klasik tatlılardan biridir. Çeşitli tariflere göre hazırlanır. Örneğin, ekşi krema ilavesiyle. Bu süt ürünü, kabarık ve yumuşak bir bisküvi elde etmenizi sağlar. Ayrıca kekler çeşitli kremalar, krema ile bulaşabilir, beğeninize göre dekore edilebilir.