Oreo pastası: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Aralarında krema tabakası bulunan iki yarım çikolatadan oluşan yuvarlak Oreo kurabiyesi tüm dünyada bilinir. 1912'den beri bir Amerikan şirketi tarafından üretiliyor ve o zamandan beri popülaritesi hiç düşmedi. Yazımızda, çikolatalı kurabiye bazlı Oreo kek tarifleri ve kullanımı sunuyoruz. Farklı pişirme yöntemleri, tatlı seçeneğini zevkinize göre seçmenize olanak tanır.

Fırında Oreolu Kek Tarifi

Mutfakta fırın olacak kadar şanslı değilseniz, bu lezzetli bir tatlıyı reddetmek için bir sebep değil. Aşağıda, pişirmeden Oreo kekinin fotoğrafını içeren bir tarif sunuyoruz. Adım adım aşağıdaki sırayla hazırlanmalıdır:

1. Jelatin tozu (1 g) ılık su (5 yemek kaşığı) dökün ve 15 dakika bekletin.
2. "Oreo" kurabiyelerini (100 g) oklava veya blender kullanarak kırıntılara ayırın.
3. Tereyağını uygun bir şekilde eritin (50 g). Hazırlanan çikolata parçalarını içine dökün ve kütleyi iyice yoğurun.
4. 20 cm çapında kelepçeli bir tepsi hazırlayın ve altını pişirme kağıdı ile kaplayın.
5. Hazırlanan kütleyi kalıba dökün, düzeltin ve buzdolabına gönderin.
6. Jelatini mikrodalgada 20 saniye eritin.
7. %33 yağ (200 ml) içeren kremayı kalın bir köpük haline getirin.
8. Krem peyniri (250 g) elde edilen kütleye ekleyin. Sürekli çırparak jelatini dikkatlice dökün.
9. Oreo kurabiyeleri (100 g) bir bıçakla büyük parçalar halinde kesin ve kremsi kütleye ekleyin. Karıştır.
10. Formun kenarlarını parşömen veya asetat bantla yerleştirin.
11. Kurabiye kabuğunun üzerine krema sürün. Formu kekle birlikte 3 saat buzdolabına gönderin. Dilediğiniz gibi süsleyin.

Pişmiş cheesecake ile Oreo pasta

Bu tatlının tarifi oldukça basit. Ama tadı harika: tatlı bir bisküvi tabanı ve en hassas peynirli kek. Kahv altı için daha iyi ne olabilir?

Oreo kek tarifi şu adımları içerir:

1. 200 gr ezilmiş bisküvi ve 50 gr eritilmiş tereyağından tatlının tabanı hazırlanır. Parşömen kaplı bir tabana sahip bir biçimde yerleştirilmeli ve iyice soğutulmalıdır. Sonuç, pişirmeden lezzetli bir pastadır.
2. Krem peynir (500g), pudra şekeri (200g), ekşi krema (200ml) ve mısır nişastasını (40g) bir kapta birleştirin. Düzenli yendiEl çırpma teli veya çatalla 4 yumurtayı teker teker ekleyin. Mikserin kullanılmasına gerek yoktur.
3. Pişme sırasında cheesecake'in sızmaması için pastayı folyo ile sarın.
4. Soğuyan kekin üzerine iç harcı koyun. Bir kaşıkla düzleştirin.
5. Kalıbı 1 saat önceden 160 °C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Ardından cheesecake'i 1 saat daha kapağı açık şekilde kapalı fırında bırakın.
6. Soğutulmuş cheesecake'i gece soğukta gönderin ki iyice donsun.
7. Bitmiş pastayı sabahları 100 gr ezilmiş bisküvi ile serpin.

Mascarpone Oreolu Kek

Bu tatlıda, yumuşak çikolatalı kekler, hassas tereyağlı krema ve havadar kurabiyelerle tat vermek için mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Oreo kek tarifi şu şekildedir:

1. Hamur için kuru malzemeleri birleştirin: un (180 gr), şeker (150 gr), kakao (60 gr) ve kabartma tozu (2 çay kaşığı).
2. Bir kapta 2 yumurtayı çırpın. İnce bir akışta bitkisel yağ (80 mi) ve süt (150 mi) dökün.
3. Kuru malzemeleri tanıtın. Hamuru iyice yoğurun, içine 160 ml kaynar su dökün.
4. Çikolata parçalarını hazırlayın. Bunu yapmak için, Oreo çerezlerinden iç harcı çıkarın, krema için saklayın ve kuru yarıları bir karıştırıcıda doğrayın.
5. Çikolata parçalarını hamura ekleyin, karıştırın ve 2 parçaya bölün. Hamuru 20-22 cm çapındaki kalıplara dökün ve kekleri 180 °C sıcaklıkta 30 dakika pişirin.
6. Yumuşak tereyağı (130 g), pudra şekeri (100 g) ve krema ile bir mikser ile çırpınçerez doldurma. Mascarpone peyniri (500 g) ekleyin. Bir spatula ile karıştırın. Büyük çerez parçaları ekleyebilirsiniz.
7. İlk soğuyan kekin üzerine kremayı sürün, yayın ve ikincisini üzerine kapatın. Pastayı kalan krema veya çikolata sosuyla süsleyin.

Irina Khlebnikova'dan Oreo kek tarifi

Bu tatlı üç çikolatalı pandispanyadan yapılır. İstenirse sayıları az altılabilir, ancak o zaman krema malzemelerine çok fazla ihtiyaç duymaz.

Adım adım Oreo kek tarifi şu şekildedir:

1. Üç kek de ayrı ayrı pişirilir. Form 22 cm çapında alınmalı ve alt kısmı parşömen ile kaplanmalıdır. Bir kek için unu (80 gr) derin bir kaba eleyin, kakao (25 gr), şeker (100 gr), kabartma tozu ve sodayı (her biri ½ çay kaşığı) ekleyin.
2. Kuru malzemelere 1 yumurtayı çırpın ve 70 ml süt ve 35 ml bitkisel yağ dökün.
3. Bir mikser kullanarak tüm malzemeleri iki dakika çırpın, ardından 70 ml kaynar suya dökün.
4. Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırına 35 dakika gönderin.
5. Sıcak keki kalıptan çıkarın. Ardından, parşömeni alttan çıkarmanız gerekir. Pastayı bir tel ızgara üzerinde ters çevirin ve soğutun.
6. Benzer bir tarife göre 2 kek daha pişirin.
7. Yumuşak tereyağı (200 g) ve 140 g pudra şekeri kreması yapın. En az 5 dakika çırpın.
8. Krem peyniri (500 gr) kremaya bir yemek kaşığı kadar ekleyin. 5 kıyılmış ekleyinkırıntıları veya elle kırılmış Oreo kurabiyeleri.
9. Kek katlarını, kekin üstünü ve yanlarını kremayla yağlayın. Kurabiye parçalarıyla süsleyin.

Tuzlu karamelli Oreo kek

Bu pişirme seçeneği, tüm tuzlu tatlı severlere hitap edecek. Tuzlu Karamelli Oreo Kek tarifi şu şekildedir:

1. Aynı isimli kurabiyeleri (300 g) kırıntılara ezin. 100 ml eritilmiş tereyağı ekleyin. Parşömenle kaplı formun tabanı ve duvarları boyunca kütleyi karıştırın ve dağıtın. 15 dakika dondurucuya gönderin.
2. 100 gr tereyağını ocakta eritin. 75 gr şeker ekleyin. Kabarcıklar görünene kadar bekleyin, ardından 30 ml krema dökün ve bir tutam tuz dökün. Karameli ocaktan alıp soğutun ve soğuyan kekin üzerine dökün. Buzdolabında 45 dakika bekledikten sonra bu kek tabakası sertleşmelidir.
3. Çikolata (200 g) Eritin, kremayı içine dökün. 5 dakika kısık ateşte tutun.
4. Çikolatayı sertleşen karamelin üzerine dökün. Pastayı bir gecede buzdolabına gönderin.

Faydalı ipuçları

Aşağıdaki ipuçları lezzetli bir tatlı hazırlamanıza yardımcı olacaktır:

1. Pişmeyen bir Oreo kek yapıyorsanız, sadece çikolata kısmını kullanmayı deneyin. Bunu yapmak için, her bir ürün ikiye bölünmeli ve krema dolgusunu çıkarmak için bir bıçak kullanılmalıdır. Çikolata kısmı kırıntı yapmak için kullanılabilir ve dolgu kremaya eklenebilir.
2. Birkaç tane bırakındekorasyon için kurabiye parçaları, böylece tatlı sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olur.
3. Pişmeyen Oreo kek, porsiyonlar halinde güzel bardaklarda veya dondurma kaselerinde hazırlayabilirsiniz.
4. Tarifte belirtilen tüm malzemeleri ve oranları aynen uygulayın. Ancak bu durumda gerçekten lezzetli bir tatlı hazırlayabileceksiniz.