Peynirli kekler: açıklama ve fotoğraflı tarif, pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Cupcake'ler genellikle tatlı ve narin hamur işleriyle ilişkilendirilir, her sıcak içecekle iyi giden bir tatlıdır. Ancak, kekler veya kekler her zaman son derece tatlı olmak zorunda değildir.

Örneğin, cheesecake tam bir yemektir. Doyurucu hamur ve mantar ve yeşillik şeklindeki ek soslar sadece hamur işlerini daha da lezzetli hale getirir. Bu kap kekleri pişirmek, her zamanki tatlı muadillerinden çok daha zor değil.

Ev yapımı peynirli kekler

Yemek yapmak için belirli malzemelere ihtiyacınız olacak. Aralarında:

• Buğday unu - 400g
• Gouda Peyniri – 200g
• Süt - 400 ml.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Pişirme için margarin - 100g
• Tuz - 1/4 yemek kaşığı.
• Kabartma Tozu - 20g
• Şeker - 1/3 yemek kaşığı.

Kek pişirmek

Birçok ulusal mutfakta, farklı markaların sert peynirlerini içeren çok sayıda yemek bulabilirsiniz. Peynirden çorba, pizza, her türlü salata, jülyen, güveç, atıştırmalık, omlet ve sadece sıradan sandviçler yapabilirsiniz. Ayrıca sert peynir, ev yapımı tuzlu hamur işlerinin ayrılmaz bir parçasıdır. Ayrıca peynir içerirkapkek. Bu güzel kokulu kapkekler, tatlı yememeye çalışanlar için ideal.

Pchezcake fotoğrafları içeren tarif, onları doğru pişirmenize yardımcı olacaktır:

1. Pişirme işlemi margarinle başlamalıdır. Demir bir kaba bir parça margarin koyun ve bir su banyosunda tamamen eritin.
2. Sütü margarine dökün ve karıştırın.
3. Sonra yumurtaları bir kaseye kırın ve her şeyi bir çırpma teli ile çırpın.
4. Sert Gouda peynirini ince bir rende üzerine rendeleyin ve çırpılmış süt karışımına aktarın.
5. Ayrı bir kapta tuz, kabartma tozu, elenmiş un ve şekeri karıştırın.
6. Ortaya çıkan kuru karışımı sıvı karışımla birlikte demir bir kaba dökün. Her iki karışımı da bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
7. Peynirli muffin hamuru hazır. Şimdi silikon kalıplara ayrıştırılması gerekiyor. Silikon kalıpları yalnızca üçte ikisini doldurun, çünkü hamur pişirme sırasında büyüyecek ve tüm kalıbı dolduracaktır.
8. Hamurla doldurulmuş kalıpları metal kalıbın girintilerine yerleştirin ve fırına yerleştirin. 180 derecede otuz dakikada peynirli muffinler hazır olacak.

Pişirme için girintili özel bir form yoksa, hamurla birlikte silikon kalıpları normal bir fırın tepsisine yayın. Bu kekler hem kahv altıda hem de akşam yemeğinde çorbaya ek olarak iyidir. Ama onları sadece lezzetli ve kokulu peynirli atıştırmalık olarak yiyebilirsin.

Otlar ve çedar peynirli kekler

Bu kek seti içinürünler farklı olacaktır. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• çedar peyniri - 300g;
• doğranmış dereotu, maydanoz, genç soğan - 240 gr;
• ekşi krema - 1/4 su bardağı;
• un - 2,5 su bardağı;
• soda - 1/2 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 8 yemek kaşığı;
• limon suyu - 1/2 yemek kaşığı;
• yumurta - 2 adet;
• kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
• süt - 2 su bardağı;
• kuru sarımsak - 1 çay kaşığı.

Kek pişirme

İlk yemekte ekmek yerine peynir dolgulu kekler ve piştikten sonra doğranmış taze otlar sunulabilir. Onlarla birlikte en sevdiğiniz içeceği de içebilirsiniz. Sadece açlığınızı atıştırmalık olarak tatmin etmek için de uygundurlar. Ayrıca bu kapkeklerin kullanımı zengin tatlı hamur işlerinden farklı olarak figürünüzü hiçbir şekilde etkilemeyecektir.

O zaman cheesecake yapmaya başlayalım:

1. Derin bir kap alıp içine un elemelisin. Kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.
2. Sert çedar peynirini rende ile unun üzerine doğrudan rendeleyin.
3. Genç soğan, maydanoz ve dereotu bir bardak doğranmış yeşillikleri bir kaba dökün.
4. Limon suyu ile söndürülmüş kabartma tozu, kuru sarımsak ekleyin ve her şeyi karıştırın.
5. Süt, bitkisel yağı ayrı bir küçük kaba dökün, tavuk yumurtalarını çırpın ve ekşi krema koyun.
6. Sıvı karışımı bir yemek kaşığı ile karıştırın ve kuru un karışımına dökün.
7. Hızlı ama aşırı sert olmadan karıştırdıktan sonra, unun iyice karışması için her şeyi karıştırın.sadece sıvıyı emdi.
8. Peynirli muffinlerin fotoğraflı tarifine göre hazırlanan seyrek hamurları silikon kalıplara yayın. İkincisini bir fırın tepsisine koyun ve iki yüz derecelik bir sıcaklıktaki fırında pişirmeye gönderin.
9. Yirmi dakika içinde pembe, mis kokulu kekler hazır olacak.

Bu tarifte Çeddar peyniri kullanıldı. Parlak tonu sayesinde hazır peynirli keklere zengin bir sarı renk verecektir. Eğlenin ve sevdiklerinize lezzetli ve lezzetli, ev yapımı peynirli hamur işleri ile şımartın.

Peynirli ve mantarlı leziz kekler

Kesinlikle mantarlı peynirli muffin, peynirli ev yapımı leziz hamur işlerini tüm sevenlere hitap edecek. Onlar için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• emmental peynir - 400 gr;
• mantar - 300 g;
• un - 800 gr;
• tereyağı - 5 yemek kaşığı;
• süt - 500 ml;
• biber - 1/4 çay kaşığı;
• soğan - 2 baş;
• tereyağı - 250 gr;
• kabartma tozu - 20 g;
• hops-suneli - 1 tatlı kaşığı;
• yumurta - 4 adet;
• tuz - 1 çay kaşığı.

Kupa yapma süreci

Hamurlara mantar eklemek bu kekleri daha yumuşak ve doyurucu hale getirecek:

1. Yemeden önce petroller kaynatılmalıdır. Ateşe bir tencereye su koyun ve suyun kaynamasını bekleyin.
2. Bir defne yaprağı ve beş tane karabiberi kaynar suya batırın.
3. Ardından kaynar suya dökünbiraz tuz ve mantarları koyun. Mantarların sadece birkaç milimetre kesmesi yeterlidir.
4. Mantarları tam olarak on dakika pişirin, daha fazla değil. Onları tavadan bir elek üzerine aktarın ve bir süre bekletin.
5. Ardından, mantarlı peynirli muffinler çok sıcak bir dolapta piştiği için fırını açmayı unutmayın.
6. Bir sonraki adım soğanları sotelemektir. Kafalardaki kabuk katmanlarını çıkarın, durulayın ve daha küçük doğrayın.
7. Ardından, soğanı ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda şeffaflaşana kadar soteleyin, ancak on dakikayı geçmeyecek şekilde.
8. Soğutulmuş haşlanmış petrolleri dilimler halinde kesin ve sotelenmiş soğana ekleyin. Tuz ve karabiber serpin ve iyice karıştırın.
9. Şimdi diğer malzemeler üzerinde çalışmamız gerekiyor. Daha büyük bir metal kapta tereyağını eritin.
10. Biraz soğuyana kadar bekleyin ve tavuk yumurtası ekleyin.
11. Çırpma teli ile çırpın ve ılık sütü dökün.
12. Emental peynirini bir kaseye karıştırın ve rendeleyin.
13. Şerbetçiotu-suneli baharat karışımını serpin, unu ve kabartma tozunu bir elek kupasından doğrudan kaseye eleyin.
14. Her şeyi iyice karıştırın ve önceden hazırlanmış petrolleri soğanlarla ekleyin.
15. Mantarlı peynirli muffin hamurunun tüm malzemelerini iyice karıştırın ve silikon kalıplara dağıtın. Kalıbın üstünü doldurmayın, sıcak fırında hamur kabarır ve kenarlarından taşar. Doldurma kalıbın sadece üçte ikisi olmalıdır.
16. Yüksek fırın sıcaklığında - iki yüz derece - silikon kalıplarda peynirli keklermantarların yirmi beş dakika pişmesi gerekiyor.

Eritilmiş Emmental peyniri ve narin petrol parçaları ile pişmiş kokulu ve havadar kekler hala sıcak olarak servis edilebilir.

kefir peynirli cupcakes

Ekmek yerine ev yapımı kekleri çorba ile servis etmek istiyorsanız, lezzetli kefir peynirli kekler için basit bir tarif mükemmeldir. Ürün Listesi:

• Parmesan peyniri - 200g;
• kefir - 6 yemek kaşığı;
• yumurta - 2 adet;
• un - 8 yemek kaşığı;
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 1/2 yemek kaşığı;
• tuz - 3 tutam.

Kek nasıl yapılır

Pişirme işlemi şuna benzer:

1. Küçük bir kapta yumurtaları kefir, tereyağı ve birkaç tutam tuzla karıştırın.
2. Kabartma tozu ve rendelenmiş parmesan peyniri ile karıştırılmış unu ekleyin.
3. Her şeyi karıştırın ve silikon kalıpları hamurla doldurun.
4. Sekiz yüz watt'lık bir mikrodalga fırında tam olarak üç dakika pişirin. Ayrıca iki yüz derecelik bir sıcaklıkta fırında kefir üzerinde peynirli kekler pişirebilirsiniz. Onları pişirmek tam yirmi dakika sürecek.

Bu tür şekersiz kapkekler tercihen iki gün boyunca sıkıca kapatılmış bir kaba konulmalıdır. Cupcakes olgunlaşacak, çok yumuşak olacak ve peynirli lezzetlerini artıracaktır. Deneyin, bu tarife kesinlikle bayılacaksınız.