Yemyeşil krepler nasıl pişirilir: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Krep, süt, yoğurt, su veya kefir ile şeker, yumurta, soda, kabartma tozu veya maya ilave edilerek karıştırılan homojen bir sıvı hamurdan yapılan ürünlerdir. Ekşi krema veya herhangi bir tatlı sos ile iyi giderler ve istenirse tüm aile için eksiksiz bir kahv altının yerini alabilirler. Bu nedenle, her modern ev hanımı krep pişirmeyi bilmelidir. Lezzetli yemyeşil ürünler için tarifler bugünün makalesinde tartışılacak.

Kefir (mayasız)

Bu kabarık tatlı krepler hem büyük hem de küçük yiyicileri etkileyecek. Çok gür çıkıyorlar ve uzun süre tazeliğini kaybetmiyorlar. Onları pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 0, 5 litre az yağlı kefir.
• Büyük yumurta.
• 5-8 yemek kaşığı. ben. yüksek un.
• 4 yemek kaşığı. ben. ince toz şeker.
• 1 çay kaşığı her biri mutfak tuzu ve kabartma tozu.
• Rafine yağ (kızartma için).

Krepleri kefir üzerinde pişirmeden önce fermente süt ürünü oda sıcaklığına ısıtılır. Hemen ardından bir yumurta, kabartma tozu, şeker ve tuz eklenir. Bütün bunlar bir çırpma teli ile hafifçe çalkalanır ve çeyrek saat bekletilir. Belirtilen sürenin sonunda, tüm bunlara tekrar tekrar elenmiş un eklenir ve yoğun bir şekilde karıştırılır. Bitmiş hamur kısımlar halinde ısıtılmış bir tavaya dökülür ve her iki tarafta birkaç dakika kızartılır.

Elmalı kefir

Bu leziz kabarık krepler hafif meyveli bir tada sahiptir ve bir aile kahv altısı için mükemmeldir. Kefirde yemyeşil krepler pişirmeden önce elinizde olup olmadığını bir kez daha kontrol ettiğinizden emin olun:

• 1,5 su bardağı beyaz un.
• Seçilmiş yumurta.
• Bir bardak az yağlı yoğurt.
• 3 yemek kaşığı. ben. ince toz şeker.
• ½ çay kaşığı sıcak soda.
• 2 elma.
• Tuz ve herhangi bir rafine yağ.

Kefir oda sıcaklığına ısıtılır ve bir yumurta ile birleştirilir. Elde edilen sıvıya şeker, tuz, soda ve tekrar tekrar elenmiş un eklenir. Bu şekilde hazırlanan hamura rendelenmiş elmalar ilave edilir, iyice karıştırılır ve iyice kızdırılmış yağlanmış tavaya kaşıkla yayılır. Kızarmış krepler reçel, ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile servis edilir.

Kefir üzerine (mayalı)

Krep yapmayı bilmeyenler için başka bir basit tarif kesinlikle işine yarayacaktır. oynamak içinihtiyacın olacak:

• 0, 65 kg birinci sınıf un.
• 1 l az yağlı kefir.
• 3 yemek kaşığı. ben. ince toz şeker.
• 30g instant maya.
• 2 seçili yumurta.
• Tuz ve herhangi bir bitkisel yağ.

Kefir bir su banyosunda ısıtılır ve instant maya ile birleştirilir. Bütün bunlar tatlandırılmış, tuzlanmış, çırpılmış yumurta ve elenmiş un ile desteklenmiştir. Elde edilen kütle iyice karıştırılır, temiz bir keten peçeteyle kaplanır ve yarım saat ılık bırakılır. Belirtilen süre sonunda kabaran hamur, iyi ısıtılmış yağlanmış tavaya kaşıkla yayılır ve her iki tarafı da birkaç dakika kızartılır.

Yayla

Şeker içermeyen yemyeşil pankek nasıl yapılır diye merak edenler için aşağıda anlatılan tarif mutlaka ilgisini çekecektir. Mutfağınızda sorunsuz bir şekilde tekrarlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300 ml kefir.
• 30g instant maya.
• 3 dolu bardak birinci sınıf un.
• Çiğ tavuk yumurtası.
• Büyük soğan.
• Tuz, soda ve bitkisel yağ.

Kefir bir su banyosunda ısıtılır ve maya ile birleştirilir. Daha sonra tuzlanır, bir tutam soda, un ve çiğ yumurta ile desteklenir. Hepsi iyice çalkalayın ve yirmi dakika sıcak bırakın. Belirtilen süreden sonra doğranmış soğanlar hamurun içine dökülür. Elde edilen kütle yarım saat daha sıcak tutulur ve daha sonra nemli bir kaşıkla sıcak bir tavaya yayılır ve her biri ile birkaç dakika kızartılır.taraflar.

Süzme peynirli

Bu yöntem, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olmaları için sütle krep pişirmeyi düşünen genç anneler tarafından kesinlikle beğenilecektir. Kabarık tatlı krepleri kızartmak için ihtiyacınız olacak:

• 0, 3 kg lor.
• 150 ml tam yağlı süt.
• 2 taze çiğ yumurta.
• 1 yemek kaşığı ben. ince toz şeker.
• 160g birinci sınıf un.
• 5 ml elma sirkesi.
• ½ çay kaşığı her biri kabartma tozu ve vanilya.
• Tuz ve herhangi bir bitkisel yağ.

Süzme peynir derin bir kaba alınır ve çatalla iyice yoğrularak topaklardan kurtulmaya çalışılır. Daha sonra üzerine tuz, soda, yumurta, normal şeker ve vanilya şekeri eklenir. Bütün bunlar ılık sütle dökülür ve elenmiş un ile karıştırılır. Bitmiş hamuru yağlanmış sıcak bir tavaya dökün ve her iki tarafını da birkaç dakika kızartın.

Muzlu

Bu tatlı pankekler, denizaşırı meyve severlerin ilgisini çekeceği kesin. Lezzetli gözlemeler hazırlamadan önce mutfak dolaplarınızın içindekileri inceleyin. Şu olmalı:

• 70 ml tam yağlı süt.
• 2 muz.
• Çiğ yumurta.
• 2 yemek kaşığı. ben. ince toz şeker.
• Bir bardak un.
• Bitkisel yağ (kızartma için).

Derin bir kapta soyulmuş muz, yumurta ve şekeri birleştirin. Bütün bunlar bir blender ile işlenir, sütle dökülür ve elenmiş un ile karıştırılır. Bir kaşıkla bitmiş hamursıcak yağlanmış bir tavaya yayın ve hafifçe kızarana kadar kızartın.

Ekşi sütle

Bu basit tarif kesinlikle mayasız krepleri nasıl pişireceklerini anlamaya zaman bulamayan genç ev kadınlarının kişisel koleksiyonuna düşecek, böylece gür ve lezzetli olacaklar. Bu krepleri elde etmek için ihtiyacınız olacak:

• 500 ml ekşi süt.
• Bir fincan birinci sınıf buğday unu.
• 2 taze yumurta.
• 1 yemek kaşığı ben. ince toz şeker.
• ½ çay kaşığı her biri sönmemiş soda ve tuz.
• Rafine yağ.

Ekşi süt derin bir kaseye alınır, hafifçe çalkalanır ve üzerine yumurtalar konur. Orada soda, şeker, tuz ve oksijenli un da eklenir. Hazırlanan hamur iyice karıştırılır, yağlanmış kızgın tavaya porsiyonlar halinde yayılır ve hafif kızarana kadar kızartılır.

Suyun üzerinde

Bu seçenek, yumurta, süt veya kefir olmadan mayalı krep pişirmeyi bilmeyen vejetaryenler için kesinlikle gerçek bir keşif olacak. Bu havadar kreplerden bir slayt kızartmak için ihtiyacınız olacak:

• 1, 5 su bardağı un, premium.
• 1, 5 bardak saf su.
• 2 çay kaşığı ince toz şeker.
• ½ çay kaşığı mutfak tuzu.
• 1 çay kaşığı instant maya.
• Rafine yağ.

Isıtılmış su derin bir kaba boş altılır ve içinde maya, tuz ve şeker çözülür. Bütün bunlar kaldıbirkaç dakika, daha sonra un ilave edilerek yoğrulur ve ısıya gönderilir. Bir saat sonra hacmi artan hamur kaşıkla tavaya yayılır ve her iki tarafı da kızarır.

Kakaolu

Bu kabarık, lezzetli krepler küçük tatlı dişinizi memnun edecek. Bu nedenle, çocuğu olan herhangi bir kadın, kakaolu krepleri nasıl pişireceğini bilmelidir. Böyle bir muamele yaratmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı tam yağlı süt.
• 3 dolu bardak birinci sınıf un.
• 20g yaş maya.
• 2 yemek kaşığı. ben. şeker kamışı.
• 2 yemek kaşığı. ben. kakao tozu.
• ½ çay kaşığı mutfak tuzu.
• Çiğ yumurta.
• Bitkisel yağ (kokusuz).

Maya, ılık şekerli ve tuzlu sütte çözülür. Elde edilen sıvı bir yumurta ile desteklenir, elenmiş un ile karıştırılır ve kırk dakika bekletilir. Kararlaştırılan sürenin sonunda, yükselen kütle kakao ile renklendirilir ve bir saat daha ısıtılır. Daha sonra tamamen hazırlanan hamur, ısıtılmış yağlı bir tavaya kaşıkla yayılır ve güzel bir altın kabuk oluşana kadar kızartılır.

Su ve kefir ile

Bu leziz kabarık krepler herhangi bir tatlı sosla iyi gider ve istenirse bir aile çay partisine harika bir katkı olacaktır. Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 400 ml taze yoğurt.
• ½ su bardağı su.
• 1 çay kaşığı ince toz şeker.
• 7 sanat. ben. yüksek un.
• 2 çay kaşığı instant maya.
• 1/3 çay kaşığı kabartma tozu.
• ½ çay kaşığı tuz.
• Rafine yağ.

Maya ve şeker ılık suda eritilir ve köpük bir kapak oluşmasını bekleyin. Bundan sonra, soda, tuz ve elenmiş unun daha önce seyreltildiği ısıtılmış kefir eklenir. Her şey yoğun bir şekilde karıştırılır ve ılık bir yerde temizlenir. Kırk dakika sonra kabaran hamur, yağlanmış kızgın tavaya kaşıkla yayılır ve altın rengi olana kadar kızartılır. Bu krepler bal, yoğunlaştırılmış süt veya meyve reçeli ile servis edilir.

Sütlü

Bu basit tarifi, krep pişirmeyi bilmeyen acemi aşçıların bile ustası olacağından emin olabilirsiniz. Sevdiklerinizi lezzetli kabarık kreplerle şımartmak için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg buğday unu primi.
• 0.5L tam yağlı süt.
• 2 yemek kaşığı. ben. ince toz şeker.
• 1 çay kaşığı mutfak tuzu.
• 6g instant maya.
• 2 yemek kaşığı. ben. herhangi bir bitkisel yağ (+ kızartma için biraz daha).

Derin bir kapta maya, tuz, şeker ve elenmiş unu birleştirin. Bundan sonra, dökme malzemelere yavaş yavaş ılık süt ve bitkisel yağ eklenir. Her şey iyice yoğrulur, bir havluyla örtülür ve yarım saat ılık bırakılır. Belirtilen süre sonunda ortaya çıkan hamur, yağlanmış tavaya kaşıkla yayılır ve altın rengi bir kabuk oluşana kadar kızartılır. Ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya meyve reçeli ile servis edilir.

Süt tozu ile

Bu leziz kabarık krepleruzun süreli depolamaya tabi olan basit ve kolay erişilebilir bileşenlerden hazırlanır. Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• ~2,5 su bardağı damıtılmış su.
• 4 su bardağı un.
• Bir bardak yağsız süt tozu.
• 6 çay kaşığı ince toz şeker.
• Bitkisel yağ ve kabartma tozu.

Önce un yapmalısın. Gevşemesi ve hava kabarcıklarıyla doyması için birkaç kez bir elekten elenir ve daha sonra derin bir kaba gönderilir, diğer dökme bileşenlerle birleştirilir ve gerekli miktarda ılık süzülmüş su ile dökülür. Her şey pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılır ve on dakika demlenir. Daha sonra bitmiş hamur, yağlanmış, iyi ısıtılmış bir tavaya bir kaşıkla yayılır ve güzel bir altın kabuk oluşana kadar kızartılır. Bu krepler üzerine ekşi krema, sıvı çiçek balı veya meyve reçeli döküldükten sonra sıcak olarak servis edilir.