Fetax peynirli salata: Yunan gelenekleri sofranızda. Beyaz peynirli salata tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ailesini önemseyen herhangi bir hostes, menüsünde kesinlikle her çeşit salataya yer verir. Lezzetli, sağlıklı ve diyete hoş bir çeşitlilik katıyorlar. Bazen bunlar, Rus salatası, bir kürk manto altında ringa balığı, "mimoza" ve diğerleri gibi şenlikli, karmaşık, mayonez salatalarıdır. Bazen bunlar, beyaz lahana gibi otlu ve zeytinyağlı hafif, bahar vitaminli salatalardır; domates ve salatalık turşusu ile birlikte.

Gündelik hayata parlak renkler getirin

Ancak, her gün puf salatası pişirmeyeceksiniz: sonuçta bunlar mide için ağırdır ve kilo alımına katkıda bulunurlar. Ve bahçedeki aynı yaz sebze salataları çabucak sıkılıyor. Ne yapalım? Her zaman olduğu gibi bir çıkış yolu var: bunlar beyaz peynirli salata tarifleri. Bu tür yemeklerin sadece birçok çeşidi olmakla kalmaz, aynı zamanda zarif, diyet ve zariftirler. Bugün onlar hakkında konuşacağız ve günlük aile menüsü için çeşitli salata türlerini tartışacağız.

Ama önce peynirin kendisi hakkında birkaç kelime söyleyelim.

Bu ne tür bir "canavar"?

Fetax peyniri biraz peynire benzer. Kural olarak koyunlardan hazırlanır.süt, ama bazen inek, keçi ve hatta bufalo alırlar. Fetax peyniri yumuşak, narin bir dokuya ve rafine tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Dişler ve kemikler için çok faydalı olan protein ve kalsiyum içerir; ayrıca vücudumuzdaki zararlı mikropları öldüren ve iyi sindirimi destekleyen özel bakteriler içerir; peynir magnezyum, sodyum, fosfor ve çinko bakımından zengindir. Yani beyaz peynirli bir salata, aile üyelerinize sadece estetik zevk vermek ve günlük beslenmenize Akdeniz dokunuşu katmakla kalmayacak, aynı zamanda sağlık açısından da önemli faydalar sağlayacaktır.

Yani, bu harika ürünle yemek için çeşitli tarifler sunuyoruz.

Fetaks peynirli Yunan salatası

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak: küçük bir Çin lahanası, bir demet lollo bionda marul, birkaç (3-4 adet) domates, orta boy şalgam, zeytin veya siyah zeytin (tercihen çekirdekleri çıkarılmış), 350 gram beyaz peynir, bir çift kırmızı dolmalık biber, maydanoz, zeytin veya ayçiçek yağı, biber, tuz ve limon. Ve malzemeleri karıştırmayı kolaylaştırmak için büyük, derin bir salata kasesi.

Yemek yapmaya başlayalım. Beyaz peynirli salata genellikle servisten kısa bir süre önce yapılır, böylece sebzelerin suyunun süzülmesi için zaman kalmaz. Ancak hazırlanması fazla zamanınızı almaz - en fazla yirmi dakika.

Lahana orta büyüklükte kareler halinde kesilmeli, marul yaprakları elle yırtılmalıdır. Daha sonra maydanozu ince ince kıyıp dolmalık biberi çekirdeklerinden ayırıp yaklaşık 2x2 cm boyutlarında dilimler haline getirmeniz gerekiyor.salata daha parlak görünüyordu, bir kırmızı biber ve bir sarı alabilirsin. Elbette domatesler oldukça büyük dilimler halinde kesilmeli ve soğanlar ince yarım halkalar halinde kesilmelidir. Küçük bir sır açalım: Beyaz peynirli herhangi bir salata hazırlamadan önce, bu süt ürününün olduğu bir kutuyu dondurucuya on ila on beş dakika koyun.

O zaman peynir daha iyi kesilir ve bıçağa yapışmaz. Bu yüzden küpler halinde kesin ve zeytinleri veya zeytinleri ikiye bölün. Daha sonra tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, tuz, karabiber, zeytinyağı (ayçiçek) yağı ve yarım limon suyuyla tatlandırın. Mis kokulu, sağlıklı ve güzel salata hazır, ailenizi akşam yemeğine davet edebilirsiniz!

Sezar salatası

Diğer bir popüler yemek ise beyaz peynirli Sezar salatasıdır. Bunu pişirmek için buzlu marul, yarım kilo tavuk fileto, 200 gram beyaz peynir, 150 gram çeri domates, 200 gram siyah ekmek, 3 yemek kaşığı almanız gerekiyor. ben. rendelenmiş parmesan, zeytinyağı, balzamik sirke, karabiber ve tuz. İlk adım, ev yapımı kraker hazırlamaktır. Ekmek küçük küpler halinde kesilmeli ve ya fırında kurutulmalı ya da bir tavada kızarana kadar kızartılmalıdır. Krakerler soğurken diğer malzemelerle devam edin. Tavuk fileto küçük dilimler halinde kesilmeli ve kızartılmalıdır.

Marulu elinizle yırtın, beyaz peyniri küp şeklinde kesin. Kiraz domatesler yarıya bölünmelidir. Şimdi montaja başlayınmarul. Buzdağı marulu geniş bir düz tabağa yerleştirin ve fetaks peynirini, tavuk parçalarını, domatesleri ve krutonları sanatsal bir şekilde dağıtın. Tüm bu güzelliği tuz ve karabiberle tatlandırın, zeytinyağı ve balzamik sirke ile tatlandırın.

Ardından üzerine parmesan serpin ve servise hazır. Piquancy sevenler için, salataya zeytinyağı dökmeden önce içine bir diş sarımsak sıkabilirsiniz - o zaman yemek biraz daha baharatlı bir tat kazanacaktır. Beyaz peynirli böyle bir salata yaklaşık otuz ila kırk dakika hazırlanır. Kural olarak, çok daha hızlı, neredeyse anında masadan kaybolur!

Akdeniz lahana salatası

Ev kadınlarının rağbet ettiği başka hangi beyaz peynirli salata tarifleri var?

Örneğin, lahanalı bir Akdeniz salatası. Onun için ihtiyacınız olan: 200 gr beyaz lahana, bir kavanoz konserve mısır, 200 gr beyaz peynir, dekorasyon için çekirdeksiz zeytinlerin yanı sıra dereotu, zeytinyağı, balzamik, biber ve tuz. Lahana ince kıyılmış, bir kaseye konulmalı ve elinizle biraz ezilmelidir. Mısırın suyunu süzün ve lahanaya ekleyin. Beyaz peyniri küpler halinde kesin, dereotu doğrayın.

Hepsini karıştırın, tuz, karabiber, zeytinyağı ile baharatlayın ve balzamik sirke ile gezdirin. Üzerine iri kıyılmış zeytinleri koyup servis yapın. Fetax peynirli lezzetli ve sağlıklı bir salata oldu.

Prensip olarak, bu ürünle kendiniz yemek tarifleri icat edebilirsiniz: sadece elinizde çok fazla sebzeye sahip olmanız ve bir damla içmeniz gerekir.fantezi.

Küçük sonuç

Ancak beyaz peynir sadece salatalar için uygun değildir. Börek ve atıştırmalık kekler, kanepeler, pizzalar, sandviçler ve tatlılar onunla hazırlanır; bu peynirle sebze, kümes hayvanları ve et pişirmek iyidir; hatta çorbalara eklenir ve makarna yapımında kullanılır; üzerine çekirdekli karpuz ve üzerine bal serpilerek servis edilir… Genelde peynir olsa tarifi de vardır derler. Zevkle pişirin! Size mutfakta ilham, evde hayranlık ve tabii ki afiyet olsun!