Fırında peynirli göğüs - adım adım tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Er ya da geç, göğüsten gelen olağan yemekler rahatsız etmeye başlar ve artık o kadar lezzetli görünmez. Ancak bu, umutsuzluk için bir neden değil, yeni ve ilginç bir şey denemek için bir teşviktir. Diyetinizi çeşitlendirmek için, adım adım açıklaması makalemizde sunulan yeni tariflere göre meme pişirmeyi deneyin.

Fırında peynirli tavuk göğsü

Aşağıdaki göğüs tarifi, bol peynir soslu sulu et sevenler için. Gerçekten çok lezzetli.

Peynirli ve hardallı fırında tavuk göğsü şu sırayla hazırlanır:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Üç tavuk göğsünün kemiklerini ve derilerini ayıklayın ve ikiye bölerek 6 fileto yapın.
3. Tavuk filetoyu tuz ve karabiberle rendeleyin, geniş bir tabağa koyun, üzerini folyo ile kapatın ve 20 dakika fırına koyun.
4. Bu sırada tereyağını (3 yemek kaşığı) bir tencerede eritin, üzerine unu (2 yemek kaşığı) ekleyin. Altın kahverengi olana kadar her şeyi birlikte kızartın ve ardından yavaş yavaş sütü (¾ fincan) dökün. Sosu yaklaşık 5 dakika kadar kaynatın.kalınlaşır.
5. Rendelenmiş kaşar peyniri (1 su bardağı), Parmesan (½ su bardağı), hardal fasulyesi (1 ½ yemek kaşığı) ve kıyılmış sarımsak karanfilini sosa ilave edin. Tatmak için tuz.
6. Göğüs kalıbını fırından çıkarın ve sosu eşit şekilde dökün.
7. 25 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında fırında peynirli göğsün pişmesi için zaman olacak, ancak yine de yumuşak ve sulu kalacaktır.

Sebze garnitürüyle sıcak servis yapın.

Folyo Peynirli Göğüs Tarifi

Düşük kalorili, protein açısından zengin tavuk göğsü, hem sporcuların hem de diyet yapanların diyetinin temelini oluşturur. Ve folyoda pişirilen et özellikle faydalı kabul edilir.

Bir sonraki yemek için tavuk göğsü, peynir ve domatese ihtiyacınız olacak. Fırında 180 derece sıcaklıkta sadece 1 saat pişeceklerdir. Ama önce tavuğu kaplamak için bir karışım yapmanız gerekir. Bunu yapmak için ekşi krema (30 mi), hardal ve limon suyunu (her biri 1 çay kaşığı), tuz ve tatmak için baharatları (kırmızı biber, biber, İtalyan otları vb.) birleştirin. Elde edilen kütleyi tüm memeye uygulayın, ancak cildi çıkardıktan sonra.

Şimdi tavuğu folyonun üzerine koyun. Soğan halkalarını göğsün üzerine koyun, ardından halkalar halinde iki domates kesin. Meyve suyunun dışarı akmaması için folyoyu her taraftan kapatmak ve pişirme kabını fırına göndermek iyidir. Bir saat sonra, fırında peynirli göğüs hazır olduğunda, folyonun açılması ve tabağa peynir serpilmesi gerekecektir. Kalıbı bir kabuk oluşana kadar 5 dakika daha fırına koyun.

Fırında domates ve peynirli göğüs

Pişirmenin ilk aşamasında göğüs için bir turşusu yapmanız gerekir. Bunu yapmak için zeytinyağı ve şarap sirkesini (her biri 2 yemek kaşığı), sarımsak (3 diş) ve doğranmış bir demet fesleğeni (mutlaka taze) bir kapta birleştirin. Göğsü veya filetoyu derisiz ve kemiksiz 2 yarım tuzlayın, bir fırın tepsisine koyun, her tarafını marine ile kaplayın, folyo ile örtün ve 2 saat soğutun.

Belirtilen süreden sonra ortadan ikiye kesilmiş çeri domatesleri, bir kaç diş bıçakla ezilmiş sarımsağı tavuk yemeğinin içine koyun ve tabağı 35 dakika fırına gönderin. Pişirmenin bitiminden 2 dakika önce etin üzerine mozzarella halkaları koyun.

Peynirli, domatesli ve fesleğenli fırında tavuk göğsü lezzetli, hoş kokulu ve düşük kalorilidir. Ancak bu yemeğin hazırlanmasında dekapaj işleminin zorunlu bir adım olduğunu hatırlamakta fayda var.

Ispanak ve domates ile doldurulmuş tavuk göğsü

Bu tarif için 6 derisiz filetoya ihtiyacınız olacak (üç tavuk göğsünden). Başlamak için, 20 dakika marine edilmeleri gerekecek. Bunu yapmak için baharatları temiz bir torbaya dökün: kırmızı biber, sarımsaklı İtalyan otları (her biri 1 çay kaşığı), kırmızı biber (1/4 çay kaşığı). Daha sonra kuru karışıma zeytinyağı (2 yemek kaşığı) ekleyin ve bir göğüs torbasına koyun. Şimdi bağlamanız ve filetoyu baharatlarla iyice karıştırmanız gerekiyor.

Domatesli ve peynirli göğüsBu tarife göre fırında, kokulu bir güneşte kurutulmuş domates (6 adet), mozzarella (100 gr) ve ıspanak (2 su bardağı) ile başlar. Dolguyu hazırlamak için tüm malzemeler ince kıyılır ve İtalyan otları ve tuzu ile karıştırılır.

Göğüsleri torbadan çıkarın, her birine yandan bir kesik veya cep yapın ve iç harcı (her biri 1 yemek kaşığı) koyun. Cebin kenarlarını bir kürdan ile sabitleyin. Bu tarife göre fırında peynir göğsü önce yüksek ateşte çıtır çıtır olana kadar kızartılır, ardından ateşe dayanıklı olarak 30 dakika daha pişirilir. Çanak kurumaması için fazla pişirmemek önemlidir.

Fırında peynirli ve mantarlı tavuk göğsü

Bu tarifte kemikleri çıkarılmış ve derisi soyulmuş bir tavuk göğsü için dolgu olarak mantar ve peynir kullanılır. Yemeği hazırlamak için toplamda 4 yarım fileto gerekir.

Peynirli ve mantarlı fırında göğüs aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. İç harcı için yeşil soğanlı mantarları yumuşayana kadar kızartın, ardından rendelenmiş peyniri sebzelerle birlikte tavaya ekleyin.
2. Her göğüste bir cep yapın ve içini mantar ve peynirle doldurun.
3. Göğsü önce un, sonra yumurta ve galeta ununda ekmek.
4. Püskürtücüden yağı tavaya püskürttükten sonra filetoyu her iki taraftan kızartın.
5. Yemeği 25 dakika daha fırına gönderin ve pişene kadar pişirin.

Bu tarife göre fırında peynirli göğüs, yoğun ekmek nedeniyle sulu. İstenirse filetodaki dolgu kürdan ile sabitlenebilir.

Biber Peynirli Fesleğen Göğüs Tarifi

Bu yemeği hazırlamak için iki tavuk göğsünden 4 yarım filetoya ihtiyacınız olacak. Önceki tariflerde olduğu gibi, keskin bir bıçakla doldurma için bir cep yapmaları gerekiyor.

Közlenmiş ve soyulmuş biberlerle doldurulmuş peynirli fırında tavuk göğsü (2 adet), bütün fesleğen yaprağı ve mozzarella peyniri (her biri 2 halka). Fırında 190 derecede 35 dakika göğüs pişirilir ve piştikten 5 dakika sonra tabağa parmesan serpilir.

Fırında kuru kayısı ve beyaz peynirli tavuk göğsü

Baharatlı baharatlar, kuru kayısı ve beyaz peynirin tuzlu tadının birleşimi bu yemeği hem lezzetli hem de rafine kılıyor. Bu tarife göre fırında peynir göğsü özel bir fırın torbasında piştiği için sulu ve yumuşacık oluyor.

Bu tarif 2 tavuk göğsü gerektirir. Önce ikiye kesilmeli ve kemikleri çıkarılmalı, deri bırakılmalıdır. Dört memenin her birinde, cep yapmak için uzunluk boyunca bir kesi yapın. O zaman dolguyu içine koymanız gerekecek. Hazırlamak için doğranmış kuru kayısı (80 gr), ceviz (50 gr) ve beyaz peynir (100 gr) birlikte karıştırmanız gerekir. Kesilen her memeye bir kaşık elde edilen karışımla doldurun ve gerekirse bir kürdan ile sabitleyin.

Daha sonra göğüs dolması tavuk için baharat ve ot karışımı ile galeta ununa konmalı, bir fırın poşetine konulmalı ve 50 dakika fırına gönderilmelidir.(180 derece). Torbayı kestikten sonra elde edilen suyu göğüslerin üzerine dökün ve garnitürle servis yapın.