Fırında sulu göğüs: fotoğraflı, basit ve lezzetli bir tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kanatlı göğüs bir diyet ürünüdür. Ancak beyaz etin kuru olmasını herkes sevmez. Bunun için sulu bir yemek hazırlamaya yardımcı olan birçok tarif var. Genellikle hindi ve tavuğun göğsü fırında pişirilir, periyodik olarak kızartılır, folyoya sarılır, sebzelerle pişirilir. Fırında sulu bir göğüs nasıl pişirilir? Genellikle kuşun bu kısmı için marine edilir, böylece lifler daha yumuşak hale gelir.

Folyolu iştah açıcı göğüs: malzemeler

Tavuk göğsü genellikle bu tarife göre pişirilir. Fırında sulu bir göğüs nasıl pişirilir? Düz folyo yardımcı olacaktır! Ayrıca bir turşuya ihtiyacınız olacak. Çıkışta kuru ve sert yerine sulu ve yumuşak et elde etmeye yardımcı olan kişidir. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• 300 gram tavuk göğsü;
• 20 gram tereyağı;
• dört yemek kaşığı bitkisel yağ;
• iki yemek kaşığı soya sosu;
• iki diş sarımsak;
• karışımbiber;
• tuz ve karabiber.

İstediğiniz başka baharatları da kullanabilirsiniz. Pişirme folyosunun yanı sıra kağıt havlu da almalısınız.

Fırında sulu tavuk göğsü nasıl pişirilir?

Öncelikle marine sosunu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için iki yemek kaşığı bitkisel yağ, baharat, soya sosu alın. Sarımsak soyulur, presten geçirilir ve sıvıya eklenir.

Göğüs yıkanır, kurutulur ve sosa batırılır. Eller her tarafı ovalar. Yaklaşık yirmi dakika böyle bırakın.

Turşudan parçaları çıkardıktan sonra kağıt havlulara aktarın. İstiflemek için turşuya ihtiyacınız var. Bu süreçte yanmamaları için sarımsak parçaları da alınır.

Geri kalan bitkisel yağ sıcak bir tavaya dökülür. Et suyunun kapanması için göğüslerin her iki tarafını da yaklaşık birer dakika kızartın.

Folyoyu yerleştirin. Üzerine tereyağı tabakları ve üstüne - göğüsler sürün. İşlem sırasında meyve suyu dışarı akmayacak şekilde sarılır. Sulu göğüsleri yaklaşık yirmi dakika fırında pişirin.

Bu yemek hem salatalar için harika hem de mağazadan alınan sosislerin yerini alıyor.

et suyu içinde iştah açıcı göğüs

Bu tarif folyo gerektirmez. Göğüs, et suyunda çürüyor, nemi ve aromaları emiyor. Eldeki et suyu yoksa, su kullanabilirsiniz. Ancak, tadı bundan zarar görecektir. Fırında sulu göğüs için böyle bir tarif için şunları yapmanız gerekir:

• üç yarım göğüs;
• 150ml tavuk suyu;
• bir limon;
• bitkisel yağ;
• diş sarımsak;
• favori baharatlar.

Yağı bir tavada ısıtın. Sarımsak soyulur, parçalar halinde kesilir ve hafifçe kızartılır. Bir fırın tepsisine yağ ile sarımsak koyun, suyu dökün. Bir limonun suyu ve kabuğunu ekleyin, baharatları koyun, karıştırın. Göğüsleri bırak. Yaklaşık on beş dakika marine etinde tutun, ardından kalıbı fırına koyun. Sulu göğüsler bu süreçte marine ile dökülür. Yaklaşık otuz dakika pişirin. Bitmiş et, kapatılan fırında beş dakika bekletilir ve ardından servis edilir.

Kürk mantolu tavuk göğsü

Bu pişirme yöntemi, göğüs parçaları üzerinde yumuşak et, sulu sebzeler ve lezzetli bir kürk manto elde etmenizi sağlar. Böyle bir yemek hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• 1.5 kilo göğüs;
• iki domates;
• bir dolmalık biber;
• beş diş sarımsak;
• 250 gram peynir;
• bir bardak un;
• altı yemek kaşığı mayonez;
• birkaç çay kaşığı hardal;
• biraz taze yeşillik;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Ayrıca bazı malzemeleri kızartmak için bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. Taze sebzeler bu yemek için harika bir garnitür.

Tavuk filetosu pişirme

Başlamak için, meme yıkanır, kağıt havlularda kurutulur, bir santimetre kalınlığında porsiyonlar halinde kesilir. Her dilime tatmak için tuz, karabiber ve baharat serpin. Bu mümkünÖrneğin, tavuk için baharat alın. Filetoyu bir çekiçle hafifçe dövün. Her dilimi un içinde her iki taraftan yuvarlayın.

Bitkisel yağ bir tavada ısıtılır, her parça bir kabuk oluşana kadar iki taraftan kızartılır. Domatesler küçük küpler halinde kesilir, dolmalık biberler de aynı şekilde ezilir. Yeşiller parçalanır.

Sebzeleri bir kapta karıştırın, önceden soyulmuş ve presten geçirilen sarımsakları ekleyin. Rendelenmiş peynirin yarısını atın. Tuz, karabiber, mayonezli hardal koyun. Karıştır.

Parşömen bir fırın tepsisine yerleştirilir. Göğüsleri yatırın. Her birine bir kürk manto sebze ve sos dağıtılır. Her dilimi peynirin geri kalanıyla serpin. Sulu göğüsleri 200 derecede on beş dakika fırında pişirin.

Mayonezli basit bir yemek

Turşu hakkında kısaca düşünmek için fırında sulu göğüsler nasıl pişirilir? Mayonezli fileto! Böyle bir yemek için yapmanız gerekenler:

• kilogram tavuk göğsü;
• yemek kaşığı mayonez;
• aynı miktarda soya sosu;
• yarım çay kaşığı kimyon.

Tavuk filetosu parçalar halinde kesilir. Bir kapta soya sosu, mayonez ve kimyonu karıştırın, karıştırın. Göğüs parçalarını her taraftan yuvarlayın. Otuz dakika bekletin.

Parşömen bir fırın tepsisine serilir. Dilimleri sosla birlikte üst üste koyun. Yaklaşık on beş dakika pişirin. Taze sebzelerle servis edilir.

Kremli göğüs: iştah açıcı ve sulu

Bu versiyon, kremanın hassasiyetini ve sarımsağın hoş ekşiliğini birleştirir. bunun içinpişirme yöntemi, aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• dört tavuk göğsü;
• dört sap yeşil soğan;
• 200 ml %10 yağlı krema;
• 1, 5 çay kaşığı granül sarımsak;
• bir çay kaşığı tuz;
• bir yemek kaşığı un;
• yarım çay kaşığı karabiber.

Sarımsak, tuz ve karabiber karıştırılır. Göğüs yaklaşık iki veya üç parçaya kesilir. Her birini baharat karışımıyla ovalayın.

Biraz krema, topak kalmayacak şekilde un ile karıştırılır. Kalan kremayı dökün, tekrar karıştırın. İnce doğranmış soğanı ekleyin.

Göğüsler bir fırın tepsisine yerleştirilir. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Göğsü yaklaşık on dakika pişirin. Daha sonra kremalı sosu dökün ve aynı miktarda daha pişirin. Fırında böyle sulu ve yumuşak göğüsler, patates püresi için harikadır. Taze soğanların yanı sıra biraz kuru ot ekleyebilirsiniz.

Fırında kavrulmuş hindi göğsü: sulu ve yumuşak

Hindi göğsü, tavuk fileto ile aynı diyet ve lezzetli üründür. Kefirde marine edilebilir, fırında pişirilebilir ve lezzetli bir yemek elde edilebilir.

Lezzetli bir hindi yemeği hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• kilogram göğüsler;
• Herhangi bir yağ içeriği olan 500 ml kefir;
• yarım limon suyu;
• bir domates;
• yemek kaşığı Provence otları;
• iki yüz gram sert peynir;
• tuz ve öğütülmüş karabiber - her biri yaklaşık birer çay kaşığı.

Bu varyanttabir sürü fayda. Hindi göğsü fırında - sulu, yumuşak, narin bir yapıya sahiptir. Yanında pilav ve taze sebze salatası olabilir.

Lezzetli hindi nasıl pişirilir?

Meme iyice yıkanır ve ardından kağıt havlu ile kurutulur. Hindi göğüsleri oldukça büyük olduğu için ette küçük kesikler yapın. Kesikler sayesinde hem içeride hem de dışarıda marine ile daha iyi doyurulur.

Kefir ve limon suyu bir kapta karıştırılır. Provence otları, tuz ve karabiber eklenir. Tuzu çözmek için karıştırın. Bir saat boyunca meme parçalarını gönderin. Her şeyin marine ile doyması için malzemeleri periyodik olarak karıştırın.

Folyo hazırlanıyor. Her folyo parçasına bir parça meme yerleştirilir, yaklaşık bir kaşık turşusu dökülür, sıkıca katlanır. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Sulu göğsü kırk dakika fırına gönderirler.

Çıkardıktan sonra üstteki folyoyu açın. Domates daireler halinde kesilir, peynir ovulur. Fileto dilimleri üzerine domates, birkaç tutam peynir koyun. On dakika daha açık tutun. İşlem sırasında folyoda meyve suyu oluşur. Herhangi bir garnitür için harika bir sos olarak kullanılabilir. Ancak yukarıda belirtildiği gibi özellikle pilavla iyi gider.

Lezzetli baharatlı göğüs

Bu tarif, sulu ve lezzetli bir göğüs elde etmenizi sağlar. Bunun için sadece kokulu baharatlara ihtiyaç vardır. Prensip olarak, sayıları ve türleri beğeninize göre bağımsız olarak değiştirilebilir. Göğüs, sandviçlerde sosis gibi yenebilir. Bu yemek için yapmanız gerekenler:

• 700 gram meme;
• birkaç yemek kaşığı tuz;
• biberiye sapı;
• biraz kişniş tohumu;
• karabiber - birkaç tutam;
• bir çay kaşığı zeytinyağı;
• dört diş sarımsak;
• biraz köri ve kuru fesleğen.

Meme yıkanır, iki saat tuzlu su ile dökülür. Bu, filetoyu daha yumuşak hale getirmeye yardımcı olacaktır. Sıvı boş altıldıktan ve meme kurutulduktan sonra.

Sarımsak soyulmuş. Her karanfil üç veya dört tabağa kesilir. Tüm baharatlar bir havanda karıştırılır. Zeytinyağı ekleyin, karıştırın.

Göğüs üzerinde kesikler yapılır, içlerine sarımsak dilimleri konur. Baharat ve yağ karışımıyla ovalayın.

Filetoyu folyoya sarın. Göğsü iki yüz derecelik bir sıcaklıkta yirmi dakika fırında pişirin. Bundan sonra, yemeği iki saat daha kapalı fırında bırakın.

Hindi ve mantarlı lezzetli yemek

Hindi göğsünü tek parça değil pişirebilirsiniz. Örneğin içine sulu sebze ve mantarlı göğüs dilimleri ekleyebilirsiniz. Bütün bunlar bu yemeği yumuşak ve orijinal yapar. Kesinlikle herhangi bir akşam yemeğini süsleyecek.

Sulu ve yumuşak bir yemek hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• memeyi üç parçaya ayırın;
• 140 gram peynir;
• 280 gram mantar;
• bir havuç;
• iki soğan;
• tuz, mayonez, karabiber ve tadına göre safran.

Mayonez baharatlarla karıştırılır. Elde edilen sos ile göğüs parçalarını kaplayın. Marine etmek için soliki saat daha. Sebzeler soyulur, soğanlar yarım halkalar halinde kesilir ve havuçlar ince bir rende üzerine sürülür.

Petrolleri dilimler halinde kesin. Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın. Önce mantarlar kızartılır, ardından sebzeler tanıtılır. Karışım. Sebzeler ve mantarlar kırmızılaşana kadar saklayın. Ayrıca sadece petrolleri değil, orman mantarlarını da kullanabilirsiniz. Önce iyice yıkanmalı ve temizlenmelidir.

Fırın tepsisi dilimlerin yapışmaması için az miktarda bitkisel yağ ile yağlanır. Göğüsleri marine ile birlikte üzerine koyun. 180 derece sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirin. Bundan sonra sebzeler parçalara ayrılır, rendelenmiş peynir serpilir. Peyniri eritmek ve bir kabuk oluşturmak için pişirin.

Birçok ilginç ve lezzetli yemek, kümes hayvanı göğsü kullanılarak hazırlanabilir. En çok kullanılan tavuk filetosu. Genellikle diyetlerde yenir ve basitçe kendi içinde lezzetlidir. Ancak beyaz et genellikle kuru çıkıyor. Daha sonra eti yumuşatmak için basit yöntemler kullanılır. Aynı şey hindi göğsü için de söylenebilir. Genellikle baharatlarda bir parça halinde pişirilir. Böyle sağlıklı bir yemek, satın alınan sosislerin veya pişmiş etin yerini kolayca alabilir. Soslar, mantarlar ve sebzelerle de pişirilebilir. Geriye bu akşam yemeği seçeneğini taze sebzeler veya basit garnitürlerle süslemek kalıyor.