"Noel saati" - salata. Yeni Yıl için Tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yıl çok çabuk geçiyor. Ve büyülü bir şenlikli gecenin arifesinde, her birimiz tüm arzularımızı yerine getirmenin hayalini kurarız. Geleneğe göre Yılbaşı masası zengin ve sıradışı olmalıdır. Ve bu nedenle, Yeni Yıldan çok önce hostesler şenlikli menü üzerinde düşünmeye başlar. Lezzetli, sağlıklı ve elbette orijinal yemekler olmalı. Salata "Saat" bu kategoriye aittir. Tarif oldukça basit, bir çocuk bile yemek pişirebilir. Bu nedenle, kelimelerden eylemlere hızla geçmemiz gerekiyor.

Saat Salatası: fotoğraflı tarif

Bu yemeğin birçok çeşidi var. Prensip olarak, hemen hemen her biri çan şeklinde dekore edilebilir. Mesela füme tavuklu Yılbaşı Saati salatası hazırlayalım.

Salata Malzemeleri:

• füme tavuk göğsü - 250 gr;
• tütsülenmiş sosis - 250g;
• Kore usulü havuç - 250 gr;
• yeşil bezelye - 300g;
• sert peynir - 150g;
• salatalık - 100 gr;
• patates - 3 orta boy yumru;
• yumurta - 3-4 adet.;
• az yağlı mayonez - 1 paket.

Dekorasyon malzemeleri:

• çilek veya zeytin;
• yeşil bezelye;
• tütsülenmiş sosis;
• salatalık;
• sarısı;
• yeşil soğan;
• marul.

Yemek

Yumurta ve patatesler haşlanır ve kabukları soyulur. Marul yaprakları yıkanır ve suyunu boş altmak için bir kevgir içine konur. Füme tavuk göğsü, sosis, salatalık ve peynir ince şeritler halinde kesilir. Yumurtalar bir çatalla ezilir veya bir yumurta kesiciden geçirilir, dekorasyon için iki yumurta sarısı bırakılır. Korece havuç, çok uzunsa 2-3 parçaya bölün. Hazırlanan tüm yiyecekleri derin bir kapta birleştirin. Yeşil bezelye de oraya dökülür, mayonez eklenir ve karıştırılır. Artık süslemeye başlayabilirsiniz. Salata "Saat" (fotoğraflı bir tarif, bu yemeğin hazırlanmasında hızlı bir şekilde ustalaşmanıza yardımcı olacaktır) en iyi şekilde düz bir tabakta servis edilir. Servis tabağının altı önceden yıkanmış ve kurutulmuş yeşil yapraklarla kaplanır. Bitmiş salatası üstüne yayın ve bir saat şeklinde oluşturun. En üste rendelenmiş yumurta sarısı serpin. Salatalık daireler halinde kesilir ve bir kadran yapılır, sayıların kendisi sosis parçalarından kesilir. Her daire yeşil bezelye ile kaplıdır. Oklar yeşil soğan olacak. Dış çembere çilek veya zeytin serilir (ne isterseniz). İşte bu, "Saat" - bayram masası için salata - hazır.

Yetişkinler için bir dokunuşla Salata "Saat"

İşte başka bir tarif. "Yılbaşı saati" - hayal gücü gerektiren bir salata. Bu nedenle her yıl aynı tarifin kullanılması önerilmez. Çeşitlilik için yapabilirsinizbu yemeği kuru erik ile pişirmeye çalışın. Ayrıca bu seçeneğin kendine has bir tadı var.

Malzemeler:

• kaynatılmış pancar - 2 adet.;
• Rus peyniri - 200 gr;
• kuru üzüm - 50 gr;
• yumurta - 3 adet.;
• kuru erik - 14 adet;
• ceviz - 50g;
• sarımsak - 3 karanfil;
• mayonez - 1 büyük paket;
• konyak - 50 ml;
• çiğ havuç - 2 adet;
• kızılcık;
• yeşil soğan.

Yemek

"Saat" alışılmadık bir salatadır, bu yüzden onu hazırlamaya ürünlerin hazırlanmasıyla değil, sosun hazırlanmasıyla başlıyoruz. Sarımsak soyulur, preste preslenir ve mayonez ile karıştırılır, bir kaşık konyak eklenir ve bileşenlerin birbirine "alışması" için bir kenara bırakılır. Sarımsak miktarı damak zevkine göre değişebilir. Kalan konyak yaklaşık 2: 1 su ile seyreltilir. Kuru erik ve kuru üzüm ayrı kaselere konur ve elde edilen sıvı ile dökülür, en az yarım saat demlenmeye bırakılır. Salata katmanlar halinde hazırlanır, bu nedenle hemen servis tabağına serilir. Bunun için düz bir tabak hazırlamak daha iyidir. İstenirse alt kısmı marul yaprakları ile kaplanabilir. Havuç soyulur ve orta boy bir rende üzerine ovulur, kuru üzüm ile karıştırılır - bu kütle ilk salata tabakası olacaktır. Pansuman ile bulaşır ve bir sonrakine geçer. İkinci kat rendelenmiş peynir olacak. Bu prosedürü olabildiğince kolaylaştırmak için peyniri dondurucuya 15-20 dakika koyun. Ayrıca sarımsak sosu ile bulaşır. hafifçe kuru eriksıkılır ve ezilir. Cevizler bir tavada kavrulur ve bıçakla orta büyüklükte doğranır. Haşlanmış pancarlar soyulur, rende üzerine sürülür ve salatada fazla sıvı kalmayacak şekilde hafifçe sıkılır, aksi takdirde sadece yüzer. Kuru erik, pancar ve fındık karıştırılır - bu üçüncü marul tabakasıdır. Sarımsaklı pansuman ile de unutulmamalı. Ardından yumurtalar gelir. Haşlanıp temizlenirler. Dekorasyon için gerekli olacak iki sincabı ayırın. Yumurtaların geri kalanı ince doğranmış veya rendelenmiş. Pansuman ile yağlayın. Üzerine yumurta beyazı sürülür. Kalan sos ile salatanın kenarlarını fırçalayın ve doğranmış yeşil soğanları serpin. Kadran kızılcıktan, kollar yeşil soğandan ve saat gözleri kuru erikten yapılmış. "Saat" - yetişkinler için bükülmüş bir salata - hazır. Afiyet olsun!