Yoğunlaştırılmış sütlü kek - fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ev yapımı kekler her zaman çok lezzetli ve hoş kokuludur! Bu yazıda, kendi mutfağınızda yoğunlaştırılmış sütlü bir kek gibi böyle bir inceliği nasıl pişireceğinizden bahsediyoruz. Bu tatlılık hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Kahv altı ve öğle yemeğine harika bir katkı olacaktır. Küçük okul çocukları bu tatlıyı bir eğitim kurumunda atıştırmalık olarak alabilecekler. Böyle bir çörek pişirmek hiç de zor değil. Gerekli tüm malzemelere sahipseniz, sadece bir saat içinde mükemmel ev yapımı kekler yapabilirsiniz. Bu yüzden sizi lezzetli bir ev yapımı tatlı hazırlama üzerine bir mutfak fotoğraf ustası sınıfına davet ediyoruz.

Tarif 1. Yoğunlaştırılmış süt ve kuru üzümlü kek. Yemek hazırlama

Yoğunlaştırılmış sütlü kek yapmak için aşağıdaki yemek setine ihtiyacınız olacak:

• buğday unu (en yüksek dereceli) - 150 g;
• toz şeker - 100 g;
• bir tutam tuz;
• tereyağı - 80 gr;
• yoğunlaştırılmış süt - 4 büyük kaşık;
• kuru üzüm - 120 gr;
• ekşi krema - 2 büyük kaşık;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• vanilya şekeri - 1 paket;
• kabartma tozu - 1/2 küçük kaşık;
• üzüm suyu - 120 ml;
• tozlamak için pudra şekeri;
• likör - 60 ml.

Yoğunlaştırılmış sütlü cupcake özel kağıt kalıplarda fırında pişirilir. Elinizde yoksa silikon veya metal kalıp kullanabilirsiniz.

Hamur hazırlanıyor

Benim kuru üzüm ve kaynar su dökün. 10 dakika buharlaşmasına izin verin. Ardından suyu boş altın ve kuru üzümlere üzüm suyu ve likörü ekleyin. Yarım saat sıvı içinde bekletin. Tereyağını kısık ateşte eritin. İçine şeker, ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt dökün. Bu malzemeleri karıştırın. Vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Yumurtaları teker teker çırpıyoruz. İyice karıştırın. Kütle homojen hale gelmelidir. Ardından, unu dökün - toplamın yarısı. Hamuru yoğuruyoruz. Tutarlılığı ekşi kremaya benzer olmalıdır. Kuru üzümlerden fazla sıvıyı boş altın ve hamura ekleyin. İş parçasını bir kez daha iyice yoğurun.

Tatlı pişirme

Yoğunlaştırılmış sütle lezzetli bir kek pişirmek. Fırını 190 dereceye ısıtıyoruz. Hamuru önceden tereyağı ile yağlanmış kalıplara dökün. Boşlukları bir fırın tepsisine koyduk ve fırına koyduk. pişiriyoruzyaklaşık 40-45 dakika tedavi edin. Soğuk hava akışı hamurun alçalmasına neden olacağından, bu süre boyunca fırın kapağının açılması önerilmez. Bir kürdan veya kibrit ile pişirmeye hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Cupcake'lerin üstleri altın rengi olduğunda, bir kürdan ile hafifçe dürtün. Kuru kalırsa, tatlı hazırdır. Fırın tepsisini çıkarın ve pudra şekeri serpin. Hamur işlerini kuru bir havluyla örtün ve hafifçe soğumaya bırakın.

Bu tarife göre hazırlanan yoğunlaştırılmış sütlü kek, ona kuru üzüm ve likör kombinasyonu veren ilahi bir aromaya sahiptir.

Tarif 2. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile kek. Hazırlık aşaması

Kendi lezzetli tatlınızı yapmak için aşağıdaki listede listelenen malzemelere ihtiyacınız olacak:

• yoğunlaştırılmış süt - 1 kavanoz;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• büyük bir bardağın 1/3'ü toz şeker;
• kabartma tozu - 1 büyük kaşık;
• rafine veya zeytinyağı - 100 ml;
• süt - 1 büyük bardak;
• buğday unu - 2 su bardağı.

Belirli bir miktarda üründen yapılan bitmiş pişirme çıktısı 12 kektir.

Test yürütme adımı

Yoğunlaştırılmış sütle kek pişirme. Dikkatinize sunulan tarif, haşlanmış yoğunlaştırılmış sütün varlığını varsayar. Bu nedenle, bu ürünle bir teneke kutu, mantarı açmadan, bir tencerede su ile yaklaşık iki saat pişirin. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz. Bir kapta yumurtayı, toz şekeri çırpın,süt, kabartma tozu ve tereyağı. Ardından, iş parçasına un dökün ve tüm ürünleri tekrar karıştırın. Hamur kalın olmalı, ancak sert olmamalıdır. Kalıpları sıvı yağ ile yağlayın. Her kabın dibine 1 büyük kaşık hamur, ardından 1 çay kaşığı yoğunlaştırılmış süt koyuyoruz. Tekrar bir kat hamurla doldurun.

Kek pişirme aşaması

Fırını 180 derece açın. Kalıpları üniteye koyuyoruz, tatlıyı yarım saat pişiriyoruz. Testin rengindeki değişimi izliyoruz. İkramların üstleri açık kahverengiye döndüğünde, fırın kapağını hafifçe açın ve hazır olup olmadığını belirlemek için bir kürdan kullanın. Çubuk kuru kalırsa, börekleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Çeyrek saat sonra yoğunlaştırılmış sütlü (haşlanmış) bir kek yiyebilirsiniz.

Tarif 3. Kek "Hızlı". Nasıl pişirilir?

Tatlının bu versiyonu cankurtaran olarak sınıflandırılabilir. Tarifinde her buzdolabında bulunan ürünler kullanılıyor. Gerçekten tatlı istiyorsanız, bu tarife göre bir kek pişirin. Ucuz, hızlı ve çok ama çok lezzetli çıkıyor!

Tatlı pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• tavuk yumurtası - 4 adet;
• pudra şekeri;
• tereyağı (%72 yağ) - 50 gr;
• kaynamış yoğunlaştırılmış süt - 1 kavanoz;
• vanilya şekeri - 1 küçük paket;
• kabartma tozu - 2 küçük kaşık;
• bıçağın ucundaki tuz;
• buğday unu (en yüksek dereceli) - 120 g.

Kek "Hızlı" yapmak için talimatlar

Sıradan yoğunlaştırılmış süt aldıysanız, önce kaynatın. Ayrıca bunu önceden yapabilir ve ardından buzdolabında ağzı kapalı olarak saklayabilirsiniz.

Bir kapta yumurta, eritilmiş tereyağı, tuz, kabartma tozu ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın. Unu eleyin ve diğer malzemelerle birlikte küçük parçalar halinde bir kaseye dökün. Hamuru yoğuruyoruz. Tutarlılığı kalın ekşi kremaya benzemelidir. Kalıpları sıvı yağ ile yağlayıp hamurları üzerlerine dökün. Üzerine susam veya kıyılmış ceviz serpin.

Fırını 180 dereceye ısıtın. İçinde 40 dakika tatlı pişiriyoruz. Bu süre zarfında kek kabaracak ve altın rengi alacaktır. Tatlı hazır olduğunda üzerine pudra şekeri serpin. Bu incelik sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel. Yemek yapmanın ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Bu makalede verilen bilgilerden, yoğunlaştırılmış sütlü kek tarifini üç versiyonda öğrendiniz. Umarız bu tatlının fotoğrafları, onu hazırlamanız için size ilham vermiştir. Talimatları izleyin ve ilk kez böyle bir incelik pişirebileceksiniz. Kendinizi, tüm ailenizi ve arkadaşlarınızı kek şeklinde ev yapımı bir kekle şımartın.