Kış için en lezzetli elma reçeli nasıl pişirilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kış için elmalı şekerleme, çocuklar ve yetişkinler için mükemmel bir lezzettir, sadece çay ile yiyebilir veya turta ve açık hamur işlerinde dolgu olarak kullanabilirsiniz. Hasat sırasında çok fazla şımarık, donmuş veya kurtlu elma olduğunu fark ederseniz, onları atmamalısınız, bunlar hasatımız için mükemmel bir hammadde olacaktır (tabii ki, hasarlı kısımların kesilmesi gerekecektir). Elma reçeli nasıl pişirilir: basit, hızlı, çok lezzetli, ocakta veya yavaş bir ocak kullanarak - makalemizi okuyun. Tabii ki, meyvelerin kendilerine ek olarak, tarife çeşitli katkı maddeleri ile desteklenebilir, bu da tartışılacaktır.

Kış için elmalı şekerleme

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 kilogram elmanın çekirdekleri çıkarılmış, soyulmuş, zarar görmüş kısımları;
• yarım litre toz şeker;
• bir tutam tarçın.

Hazırlanan elmaları kararmaması için rendeleyin, üzerlerine biraz limon suyu ekleyebilirsiniz (veya ekleyemezsiniz, meyve oksidasyonu nihai ürünün tadını hiç etkilemez). Ezilmiş kütleye toz şeker dökün, karıştırın ve çeyrek saat bekletin, elmalar suyu bırakmalıdır. Bundan sonra, tavayı ocağa koymaktan çekinmeyin ve kalınlaşana kadar kış için elmalı şekerleme pişirin, ayrıca altın rengi, hafif şeffaf bir renk alması gerekir. Pişirmenin en son aşamasında tarçın ekleyin, karıştırın ve sıcak kavanozlara dökün. Kışın soğuğu başlayana kadar karanlık bir yerde saklayın. Bu arada, tatmak için tarçın yerine karanfil, bir tutam vanilya şekeri ve diğer kokulu baharatları ekleyebilirsiniz.

Kış için elmalı şekerleme "Yaz lezzeti"

Kokulu, ağızda eriyen bir boşluk oluşturmak için şunları yapın:

• 3 tatlı elma (farklı renkler alabilirsiniz: sarı, kırmızı ve yeşil);
• 1 sulu portakal;
• çeyrek bardak filtrelenmiş su;
• 350 gr şeker.

Geleceğe şerbet hazırlamak istiyorsanız tarifteki malzeme miktarını orantılı olarak artırın. Elmaları yıkayın, tohum haznesini çıkarın ve 2 parçaya kesin. Portakalı tohumlardan soyun ve soyun, ikincisinin atılmasına gerek yoktur, pişirme işleminde kullanışlı olacaktır. Şimdi meyveyi küçük küpler halinde kesin, kütleyi suyla (50 g) bir tencereye koyun, şeker ekleyin ve kaynatın. Sonrasındakarıştırın, ısıyı az altın ve tekrar kaynatın. Reçel ocaktayken biraz portakal kabuğu rendesi hazırlayın. Bunu yapmak kolaydır: kalan cildi rendeleyin, bu hammaddeden 2 çay kaşığı gerekir. Lezzet hazır olmadan birkaç dakika önce tavaya dökün, karıştırın. İş parçanız kalın, güzel bir kehribar-sarı renge dönüşmelidir. Bulaşıklardan bir çay kaşığı kütle alın ve bir tabağa dökün: bitmiş lezzet yayılmamalıdır. İşte bu - şimdi boşluğu kavanozlara dökün, kapakları kapatın ve saklamaya gönderin.

Yavaş bir tencerede elma tatlısı

Mükemmel bir lezzet hazırlamanız çok az zamanınızı alacaktır. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• Taze elma kilogramı;
• 300-500g toz şeker (meyvenin tatlı olup olmamasına ve tercihinize bağlı olarak);
• biraz sitrik asit.

Meyveyi soyun, dilimler halinde kesin, küpler halinde kesin, rendeleyin - tadına bakma yöntemini seçin. Bir çay kaşığı suda seyreltilmiş toz şeker ve sitrik asit ile karıştırıldıktan sonra, çok pişiricili bir kaseye koyun ve "Pişirme" moduna ayarlayın, lezzetlilik kaynatılmalıdır. Bu olur olmaz, modu "Söndürme" olarak değiştirin ve 1 saat pişirmeye bırakın. Kütleden sonra karıştırın ve her zamanki gibi kavanozlara dökün. Artık 3 harika nefis tarifiniz var - kahv altı veya akşam çayına en lezzetli ve doğal katkı.