2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Bütün servis edilen balkabağı dolması bayram sofrasının ana dekorasyonu olacak. Ve aşağıdaki tariflerden birini kullanarak böyle bir muamele yapabilirsiniz.
Etli kabak dolması tarifi
Fırında balkabağı pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:
- büyük balkabağı - 1 adet;
- kuzu (pulpa) 500 gram ağırlığında;
- bir parça (50 gram) tereyağı;
- kırmızı soğan - 1 adet;
- şeker, tuz, kimyon;
- birkaç (4-6) konserve domates;
- yeşiller isteğe bağlı.
Tarif "Etli kabak dolması": hazırlanan teknoloji ia
Önce büyük bir olgun balkabağını yıkaman gerekiyor. Tohumları çıkarabilmeniz ve kıyılmış eti koyabilmeniz için üst kısmı kesin. Temiz bir balkabağı içini sıvı yağ ile yağlayın, bir kapakla kapatın ve yarım saat fırına verin. Sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın. Bu süre zarfında, dolguyu hazırlayın. Kuzu küçük parçalar halinde kesin. Tereyağını bir tencerede eritin ve içindeki eti kızartın. Zira serpin, koyundoğranmış soğan ve 15 dakika pişirin. Daha sonra domateslerin kabuklarını soyun, doğrayın ve ete ekleyin. Tuz, yemeğin tadı ekşiyse biraz şeker ekleyin. Eti yarım saat daha haşlayın, ardından yeşillikleri ekleyin. Kabak şimdiye kadar hazır olmalıdır. İçine dolguyu koyun ve yemeği tekrar fırına koyun. Süre 20 dakika. Etli Kabak Dolması tarifi, mükemmel bir sonucu garanti eder ve yemeğin muhteşem sunumu, misafirleriniz üzerinde özel bir izlenim bırakacaktır. Muhallebiyi büyük bir kaşıkla, duvarlardan posayı alarak yerleştirmeniz gerekir.
Sebzeli Kabak Dolması Tarifi
Şu ürünlerle sebzeli balkabağı pişirebilirsiniz:
- bir büyük olgun balkabağı;
- tavuk göğsü - 1-2 adet;
- taze/dondurulmuş mantar, 250 gram;
- bir çift patates yumrusu;
- bir genç kabak;
- küçük bir soğan;
- biber;
- 100 gram ağırlığında bir parça sert peynir;
- krem 100 ml;
- 150ml süt;
- diş sarımsak - 3 adet;
- sebze kızartma yağı;
- baharatlar, tuz.
Pişirme teknolojisi
Sebzeli Kabak Dolması tarifi basittir. Kabak üstünü kesin. Tüm tohumları bir kaşıkla, ardından posayı kenarlardan çıkarın. Duvarlar yaklaşık 2 cm olmalı, balkabağının içini tereyağı ile yağlayın, sarımsakla ovalayın, biraz su dökün ve 180 derecede pişirin.fırın. Kabak posası, mantar, patates, soğan, kabak ve tavuk etini küp şeklinde kesin. Her ürünü ayrı ayrı tavada sıvı yağ ilave ederek kızartın. Her şeyi karıştırın, tuzlayın, karabiber serpin, baharatlar. Sütü, kremayı dökün ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Kapak kapalı olmalıdır. Balkabağını hazırlanan dolgu ile doldurun ve 20 dakika fırına geri koyun. Son olarak üzerine peynir serpin, erimesini bekleyin ve tabağı masaya servis edin.
Kuru Meyveli Kabak Dolması Tarifi
Bu pişirme yöntemi öncekinden yalnızca doldurmada farklıdır. İlk önce balkabağını aynı şekilde pişirmeniz gerekir. Kıyma aşağıdaki ürünlerden hazırlanır: yarım bardak pirinç, iki elma, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, tereyağı (yaklaşık 50 gram), fındık, şeker (tatmak için). Tüm malzemeler yıkanmalı, kuru meyveler ve pirinç yarım saat bekletilmelidir. Daha sonra ürünleri birleştirin, tereyağı ile karıştırın, şeker ekleyin ve pişmiş balkabağını doldurun. 20 dakika fırına koyun. Yemek hazır!
Önerilen:
Tatar Gubadiya: saray ve kuru meyveli tarif
Tüm benzersizliğine rağmen, farklı ulusların birçok mutfağının benzerleri vardır. Tatar Gubad böyledir. Hazırlanmasının tarifi bir Rus kurnikini andırıyor. Temel fark, kurniklerde farklı dolgu katmanlarının kreplerle kaydırılmasıdır, ancak Gubad'da öyle değildir ve dolgunun kendisi hiçbir şekilde geleneksel Rus'a benzemez
Sebzeli biber dolması: fotoğraflı tarif
Basit ve lezzetli bir yemek - sebzeli biber dolması. Doldurma için sebzeler önceden dikkatlice doğranır ve kızartılır. Bu şekilde doldurulmuş biberler fırında pişirilir. Pişene kadar fırınlanmalı ve daha sonra domates sosuyla dökülmeli, tadı soğan ve baharatlar eklenmelidir
Etli ve sebzeli sos yapmayı biliyor musunuz? Detaylı tarif
Patates püresi veya makarna için et sosu nasıl yapılır? Aşağıdaki sorunun cevabını bulabilirsiniz. Bu gulaşın taze yağsız domuz etinden daha lezzetli ve daha hızlı hazırlandığını belirtmekte fayda var. Ancak istenirse yemek dana eti, kümes hayvanları, kuzu eti, dana etinden yapılabilir
Kuru meyveli tatlılar. Çok renkli kuru meyve şekerleri nasıl yapılır
Kuru meyveli tatlılar, lezzetli tatlıların vücut için iyi olamayacağı klişesini kıran, yapımı kolay bir tatlıdır. Sonuçta, bu tür ürünlerin temeli, çok miktarda mineral ve vitamin içeren ürünleri içerir. Bu özellikle ilkbaharda, özellikle mutlu bir anneyseniz ve bebeğinizin sürekli tatlıya ihtiyacı varsa geçerlidir
Kuru meyveli kek: tarif ve malzemeler
Kuru meyveli kek tarifleri birbirine benziyor. Ancak her hostes, kendi malzemelerini ekleyerek farklı şekiller vererek onu benzersiz kılar. Böyle bir kek çok faydalıdır, çünkü kurutulmuş meyveler birçok vitamin ve mineral içerir. Tariflere göz atın ve bu lezzetli hamur işlerini yapın
