Kuru meyveli tatlılar. Çok renkli kuru meyve şekerleri nasıl yapılır

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kuru meyveli tatlılar, lezzetli tatlıların vücut için iyi olamayacağı klişesini kıran, yapımı kolay bir tatlıdır. Sonuçta, bu tür ürünlerin temeli, çok miktarda mineral ve vitamin içeren ürünleri içerir. Bu özellikle ilkbaharda, özellikle mutlu bir anneyseniz ve bebeğiniz sürekli tatlı talep ediyorsa geçerlidir. Ancak bu tür tatlıları da kötüye kullanmamalısınız çünkü hiçbir şekilde düşük kalorili olarak adlandırılamazlar.

Kuru meyveli tatlılar: yemek tarifi

Aile üyelerinizi lezzetli ve sağlıklı bir tatlıyla memnun etmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• tatlı kuru kayısı - yaklaşık 200 g;
• çekirdeksiz kuru erik - 150g;
• siyah veya kahverengi kuru üzüm - 200 g;
• ceviz veya badem - 150 gr;
• limonorta boy - 1 adet;
• taze sıvı bal - 4 büyük kaşık;
• bitter çikolata - 270 g veya 3 bar.

Ana malzemeleri hazırlama

Kuru meyveli tatlılar ana bileşenin işlenmesinden hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, tatlı kuru kayısıları, çekirdeksiz kuru erikleri ve kuru üzümleri kaynar suyla haşlamanız ve ardından iyice yıkamanız, bir kevgir içinde atmanız ve mümkün olduğunca sıvıdan mahrum bırakmanız gerekir. Ayrıca satın alınan kuruyemişlerin tamamen aynı şekilde işlenmesi gerekir.

Kuru meyveler biraz kuruduktan sonra kıyma makinesinde taze limonla birlikte kabuklarını soymadan ezilmelidir. Sonuç olarak, fındıkları bir tavaya koymanız ve biraz kızartmanız gerekir. Ayrıca ürünün çok küçük olmayacak şekilde harçla öğütülmesi tavsiye edilir.

Oluşturma süreci

Kendin Yap, kuru meyveli tatlılar yapmak oldukça kolaydır. Bunu yapmak için, ezilmiş malzemeleri bir kapta limon ve fındıkla birleştirin ve ardından içlerine taze sıvı bal dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Böyle bir tatlı yetişkinlere yönelikse, tabana birkaç büyük kaşık konyak veya en sevdiğiniz likör eklenmesine izin verilir.

Kıvamlı ve tatlı bir taban elde ettikten sonra bir tatlı kaşığı kadar alıp top haline getirip üç saat buzlukta bekletmelisiniz. Belirtilen süre geçtikten sonra, sertleştirilmiş yarı mamul ürünler çıkarılmalı ve bir buhar banyosunda eritilmiş çikolataya daldırılmalıdır. Daha fazla ev yapımı kuru meyve tatlısıbir tel rafa koymanız, fazla sırın boşalmasına izin vermeniz ve buzdolabına geri göndermeniz gerekir, ancak yarım saat. 30 dakika sonra arkadaşlarınız veya aile üyelerinizle güvenle lezzetli bir çay partisi düzenleyebilirsiniz.

Renkli kuru meyve şekeri

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan ev yapımı tatlı orijinal ve çok güzel. Böyle bir inceliğin adı, hazır tatlıların çeşitli şekerleme karışımlarında ve diğer malzemelerde ufalanmasından kaynaklanmaktadır.

Yani, ihtiyacımız olan:

• çekirdeksiz siyah kuru üzüm - yaklaşık 100 g;
• kuru şeftali - 90g;
• çiçek balı - 2 büyük kaşık;
• kavrulmuş badem – 30 g;
• kuru kiraz - 90 gr;
• ceviz - 40 gr;
• susam - 2 büyük kaşık;
• kaju fıstığı - 40g;
• hindistan cevizi cipsleri - 3 büyük kaşık;
• taze limon kabuğu rendesi - büyük kaşık;
• şekerleme tozu - 3 büyük kaşık.

Tabanı pişirmek

Renkli kuru meyve tatlıları bir önceki tatlı ile aynı prensibe göre hazırlanır. Ama aralarında hala bir fark var. Önce kuru üzüm, kuru şeftali ve kirazları iyice yıkayın ve ardından homojen bir yulaf ezmesi elde edene kadar kıyma makinesinde öğütün. Daha sonra bademleri, kajuları, cevizleri yıkayıp mikrodalgada kurutmanız gerekir. Ardından, tüm malzemeler bir blender kasesine yerleştirilmeli ve düşük hızda büyük kırıntılar halinde ezilmelidir.

Oluşturma ve uygun sunum

Kuruyemişler ve kuru meyveler özenle işlendikten sonra limon kabuğu rendesi ve çiçek balı ile tatlandırılmış bir kapta birleştirilmelidir. Tüm malzemeleri karıştırarak oldukça kalın bir bulamaç elde etmelisiniz. Ondan toplar oluşturmak ve bunları kalp, balık vb. Şeklinde özel silikon kalıplara yerleştirmek gerekir. Daha sonra kuru meyve tatlılarının yarım saat buzdolabına konması önerilir. Bu süre ürünlerin kendilerine verilen şekli alması için yeterlidir. Sonuç olarak, tatlı yarı mamul ürünler silikon kaplardan çıkarılmalı ve biri susam tohumlarında, ikincisi hindistancevizi pullarında ve üçüncüsü şekerleme tozunda yuvarlanması gereken üç eşit parçaya bölünmelidir. Bu tür eylemlerin bir sonucu olarak, tamamen farklı ama aynı derecede lezzetli kuru meyve tatlıları elde edeceksiniz.

Tatlı hazır olduktan sonra tekrar buzdolabına konulması gerekiyor, ancak birkaç saatliğine. Bu tür tatlıları çay veya çok tatlı olmayan başka bir içecekle birlikte masaya servis etmeniz önerilir.

Süzme peynir ve kuru meyvelerden tatlı pişirme

Bu tür ev yapımı ürünlerin sadece kuru meyveler kullanılarak değil, tamamen beklenmedik malzemeler eklenerek de yapılabileceğini özellikle belirtmek gerekir. Bugün size süzme peynir (200 g) gibi sağlıklı bir süt ürünü kullanarak nasıl lezzetli bir muamele yapacağınızı anlatmaya karar verdik. Ancak buna ek olarak şu bileşenlere ihtiyacımız olacak:

• kuru kayısıtatlı yumuşak - yaklaşık 100 g;
• hindistan cevizi talaşı - 5 büyük kaşık;
• bitter veya bitter çikolata;
• kalın çiçek balı - 3 büyük kaşık.

Pişirme işlemi

Sıklıkla böyle lezzetli tatlılar yapanlar onlara "rafaelki" derler. Ve bu bir tesadüf değil, çünkü dışarıdan İtalyan üreticinin ünlü inceliğine oldukça benziyorlar. Ancak mağazadan alınan tatlıların aksine, ev yapımı süzme peynir bazlı tatlılar çok daha ucuz ve çok daha sağlıklı.

Sunulan ürünleri hazırlamak için ince taneli süzme peynir almalı, bir blender kasesine koymalı ve homojen ve havadar bir kütle elde edilene kadar kuvvetlice dövmelisiniz. Bu tür işlemler sürecinde, süt ürününe birkaç yemek kaşığı kalın çiçek balı eklenmesi önerilir. Şekerleri daha tatlı ve daha lezzetli yapacak.

Lor tamamen işlendikten sonra kuru kayısı hazırlamaya geçmelisiniz. Ilık suda iyice yıkanmalı, daha sonra kurutulmalı ve orta parçalar halinde kesilmelidir. Ardından, ürünlerin oluşumuna güvenle devam edebilirsiniz. Bunu yapmak için, bir kesme tahtası veya tabağa hindistancevizi gevreği koyun ve üzerine bir tatlı kaşığı ile küçük bir parça çırpılmış süzme peynir koyun. Daha sonra süt ürünü gözleme şeklinde şekillendirilmeli ve orta kısmına kuru kayısılar yerleştirilmelidir. Sonunda kek kapatılmalı ve içinden içi dolgulu düzgün bir top oluşturulmalıdır. Ortaya çıkan turun tamamen hindistancevizi pullarında yuvarlanması gerekir. benzer şekildediğer tüm ürünleri yapmanız gerekir. Daha sonra, bitmiş tatlıları bir saat buzdolabına koymanız ve belirtilen süreden sonra bir kaseye koymanız ve ince bir koyu eritilmiş çikolata akışıyla süslemeniz önerilir.

Tatlının masaya düzgün sunumu

Artık kendinize nasıl sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı tatlılar yapabileceğinizi biliyorsunuz. Çikolata, şekerleme tozu ve süzme peynirde kuru meyveler sadece normal aile çay partisi için değil, aynı zamanda şenlikli masa için de tavsiye edilir. İnanın bana, davet edilen hiçbir misafir böyle orijinal bir tatlıyı reddedemez.