Ekşi lordan ne pişirilir: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sıklıkla buzdolabında birkaç gün kalan süzme peynir bozulmaya başlar. Birçok deneyimsiz ev kadını, tamamen farklı bir şekilde atılabileceğinden şüphelenmeden, ekşi, ancak küflü olmayan bir ürünü basitçe atar.

Ev yapımı kek

Ekşi lordan ne yapacağını bilmeyenlerin bu basit tarife özellikle dikkat etmesi önerilebilir. Bir aile çay partisine harika bir katkı olacak inanılmaz derecede yumuşak ve hoş kokulu bir kek yapar. Bu sefer ihtiyacınız olacak:

• 200 gram ekşi lor.
• Bir bardak şeker.
• 3 taze yumurta.
• ½ bardak süt.
• 150 gram tuzsuz tereyağı.
• Birkaç bardak iyi buğday unu.

Ekşi lordan ne pişirilebileceğini bulduktan sonra, nasıl yapılacağını tam olarak anlaman gerekir. Bozulmaya başlayan ürün elekten geçirilir ve yumuşak tereyağı ile karıştırılır. Elde edilen kütleye süt eklenir veönceden dövülmüş yumurta. Orada, azar azar elenmiş un ve biraz kabartma tozu serpin. Hepsi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak, bitmiş hamura buğulanmış kuru üzüm veya kakao eklenir. Ortaya çıkan kütle bir kalıba serilir ve fırına yerleştirilir. Bu kek standart sıcaklıkta pişirilir. Tahta bir çubukla ürünün hazır olup olmadığı kontrol edilir.

Casery

Lord lorunun buzdolabınızın rafında ekşi olduğunu gördüğünüzde üzülmeyin. Ondan ne hazırlanabilir, hemen şimdi öğreneceksiniz. Artık saf haliyle yenemeyen hafif şımarık bir ürün, lezzetli bir güveç için mükemmel bir temel olacaktır. Bu yemeği yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gram ekşi lor.
• ½ su bardağı irmik.
• Bir çift tavuk yumurtası.
• Bir bardak şeker.
• 50 gram iyi tereyağı.

Artık ekşi lordan ne pişireceğinizi anladığınıza göre, teknolojinin kendisi ile ilgilenmelisiniz. İlk aşamada, ana bileşenle ilgilenmeniz gerekir. Bir elek ile ovulur ve daha sonra şekerle birleştirilir ve pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Elde edilen kütleye yumuşak tereyağı ve yumurtalar eklenir. Her şey bir karıştırıcı ile iyice karıştırılır. Pratik olarak pişen hamurun içine irmik dökün ve hepsini elinizle yoğurun. Elde edilen kütle, duvarları yağlanmış ve fırına konulan refrakter bir biçimde serilir. Ürün yüz kırk derecede pişirilir. Genellikle kalma süresifırında bir saati geçmez. Böyle bir güveci reçel, reçel veya ekşi krema ile servis edin.

Peynirli kek

Bu seçenek, ekşi lordan ne pişireceğine henüz karar vermemiş olanların kesinlikle ilgisini çekecektir. Bu yemeğin tarifi o kadar ilkel ki, herhangi bir acemi herhangi bir problem yaşamadan ustalaşabilir. Lezzetli ve hafif peynirli kekler yapmak için gerekli tüm bileşenleri önceden stoklayın. Bu durumda, elinizde olmalıdır:

• 500 gram ekşi lor.
• Tavuk yumurtası.
• ½ su bardağı şeker.
• 3 yemek kaşığı beyaz un.
• 70 gram tereyağı.
• Bir avuç kuru üzüm.
• Vanilin ve ekşi krema.

Derin bir kapta süzme peynir ve toz şekeri birleştirin. Oraya önceden dövülmüş bir yumurta ve biraz vanilin de gönderilir. Bunları takiben, lor kütlesine buğulanmış kuru üzüm ve elenmiş un eklenir. Hepsi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bitmiş hamurdan cheesecake'ler oluşturulur ve güzel bir altın kabuk görünene kadar her iki tarafta kızartılır. Ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile servis edilir.

Donuts

Bu seçenek, ekşi lordan ne hazırlanabileceğine henüz karar vermemiş olanların ilgisini çekecektir. Bu tür yemekler için tarifler maksimum sadelik ile karakterize edilir ve bütçe bileşenlerinin varlığını gerektirir. Kolay kabarık çörekler yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 600 gram süzme peynir.
• 5 çiğ tavuk yumurtası.
• 8 yemek kaşığı şeker.
• 3 veya 4 bardak iyi buğdayun.
• ½ çay kaşığı söndürülmüş soda.
• Vanilin ve bitkisel yağ.

Öncelikle, süzme peynir ve süzülmüş soda bir kapta birleştirilir. Daha sonra üzerlerine şeker, yumurta, vanilin ve elenmiş un eklenir. Hepsi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bitmiş hamurdan küçük parçalar koparın ve onlardan toplar oluşturun. Ortaya çıkan yarı mamul ürünler, kaynayan bitkisel yağa dikkatlice daldırılır. Kızarmış çörekler kağıt havluların üzerine serilir, üzerine bolca pudra şekeri serpilir ve çayın yanında servis edilir.

Cevizli kurabiye

Hoş bir tada ve hafif aromaya sahip bu narin tatlı, ekşi krema ile ne pişirsem diye düşünenlerin mutlaka ilgisini çekecektir. Bu kurabiyeler, bir fincan bitki çayı veya sert kahve eşliğinde yapılan dostane toplantılara harika bir katkı olacaktır. Birçoğu her evde her zaman bulunan basit ve kolay erişilebilir malzemeler içerir. Bu tatlıyı pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 215 gram ekşi lor.
• Çay kaşığı soda.
• 110 gram kabuklu fındık.
• Yarım paket tereyağı.
• 255 gram buğday unu.

İyi ezilmiş süzme peynir, eritilmiş tereyağı, soda ve kıyılmış fındık ile birleştirilir. Bir elek ile önceden elenmiş un, elde edilen kütleye dökülür ve pürüzsüz olana kadar yoğun bir şekilde yoğrulur. Tamamen hazırlanan hamur yiyeceğe sarılırfilme alıp buzdolabına koyun. Neredeyse iki saat sonra, ondan küçük parçalar koparılır, onlardan toplar oluşturulur, düzleştirilir ve şekere batırılır. Ortaya çıkan kek ikiye katlanır, bir kez daha tatlı kuma indirilir ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine gönderilir. Ürünler iki yüz derecede pişirilir. Tipik olarak, fırında geçirilen süre yirmi dakikayı geçmez. Çerezler çay, kahve veya sütle servis edilir.

Tuzlu susamlı kurabiye

Bu çeşit, tuzlu hamur işlerini seven ve ekşi lordan ne pişireceğini bilemeyenlerin ev koleksiyonunu kesinlikle dolduracak. Hamuru yoğurmak için ihtiyacınız olacak:

• 115 gram tereyağı.
• Çiğ tavuk yumurtası.
• 225 gram ekşi lor.
• Çay kaşığı tuz.
• 125 gram susam.
• 325g buğday unu.

Bir kapta süzme peynir ve normal tuzu birleştirin. Elenmiş un ve soğutulmuş tereyağı da oraya dökülür. Her şey bir bıçakla ince doğranır ve daha sonra ellerinizle yoğrulur. Bitmiş hamur buzdolabına gönderilir ve yirmi beş dakika orada bırakılır. Daha sonra ince bir tabaka halinde açılır ve figürler kesilir. Elde edilen boşluklar bir fırın tepsisine dizilir, çırpılmış yumurta ile yağlanır, susam serpilir ve fırına verilir. Ürünleri iki yüz yirmi derecede yaklaşık yirmi dakika pişirin.

Elma reçelli haşhaşlı rulolar

Bu tatlı, buzdolabında ekşi krema olduğunu keşfederek yapılabilir (bu üründen ne pişirilir,bugünün yayınını okuyarak öğreneceksiniz). Bu tür simit sadece aile kahv altısı için değil, aynı zamanda misafirlerin gelişi için de servis edilebilir. Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 270 gram ekşi lor.
• Bir çift tavuk yumurtası.
• 55 gram şeker.
• Çay kaşığı soda.
• 180 gram margarin.
• 380g buğday unu.
• 170 gram elma reçeli.
• 65g haşhaş.
• Bitkisel yağ, tuz ve pudra şekeri.

Bir derin kapta doğranmış margarini ve çırpılmış yumurtaları birleştirin. Bütün bunlar tuzlanır ve karıştırılır. Elde edilen kütleye soda, şeker, ekşi lor ve elenmiş un eklenir. Hepsi yoğun bir şekilde pürüzsüz olana kadar yoğurun. Bitmiş hamur dört eşit parçaya bölünür. Her biri ince bir tabaka halinde yuvarlanır ve sekiz sektöre kesilir. Elma reçeli geniş bir kenara yayılır, biraz haşhaş dökülür ve simit oluşturulur. Ürünleri standart sıcaklıkta pişirin. Yaklaşık bir çeyrek saat sonra fırından çıkarılır, üzerine pudra şekeri serpilir ve ancak ondan sonra servis edilir.

Orijinal çerezler

Bu tarif ekşi lor ve ekşi krema ile ne yapılır diye merak edenlere hitap edebilir. Hamuru yoğurmak için ihtiyacınız olacak:

• Bir bardak süzme peynir.
• 100 gram mağazadan satın alınan kurabiye.
• Bir bardak ev yapımı ekşi krema.
• Bir çift tavuk yumurtası.
• 5 yemek kaşığı şeker.

sebze ile yağlanmış küçük kalıpların dibinetereyağı, biraz ufalanmış dükkan kurabiyeleri dökün. Üzerine süzme peynir, ekşi krema, yumurta ve şekerden oluşan bir dolgu yerleştirilir. Bütün bunlar tekrar kırıntılarla serpilir ve yana çıkarılır. On dakika sonra üzerine gelecek kurabiyeli kalıplar fırına verilir. Ürünler yüz altmış derecede yarım saatten fazla olmamak üzere pişirilir.