Midyeli pizza: ev yapımı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Midyeli pizza basit ve lezzetli bir ikramdır. Bu yemekle sevdiklerinize, yakın arkadaşlarınıza, misafirlerinize ve ev halkınıza sürpriz yapabilirsiniz. Bu yazı sıra dışı lezzetleri sevenlerin menüsüne uyumlu bir şekilde yerleşecek özgün tarifler içermektedir.

Mükemmel Pizza: Evde pizzacıya benzer ince hamur

Un, tuz, su ve maya - bu basit bileşenlerin ortak noktası nedir? Herhangi bir iyi pizza için mükemmel bir temel oluşturmak üzere bir araya gelirler!

Aşağıda ince hamur yapmanıza yardımcı olacak basit bir tarif var.

Kullanılmış ürünler:

• 600g çok amaçlı un;
• 200 ml ılık su;
• 50ml zeytinyağı;
• kuru maya.

Bir bardak unu ılık su, tereyağı, maya ve baharatlarla karıştırın. Kalan unu azar azar ekleyerek sert bir hamur elde edin. 5-7 dakika veya kütle pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun. Herşey. Sonra pizza kekleri ve sosları yapabilirsiniz.

15 dakikada lüks akşam yemeği. Meşgul ev kadınları için tarif

Bir yaz aile yemeği için mükemmel lezzetli bir İtalyan ikramı. Bir yemek oluşturma sürecinde, dondurulmuş veya konserve malzemeler yerine taze kullanılması arzu edilir. Midyeli pizza nasıl hızlı pişirilir?

Kullanılmış ürünler:

• 200g yengeç eti;
• 150 gr rendelenmiş mozzarella peyniri;
• 110 gr haşlanmış karides;
• 3-4 soyulmuş midye;
• preslenmiş sarımsak;
• rendelenmiş parmesan;
• pizza üssü.

Sarımsakları zeytinyağında birkaç dakika soteleyin. Karides ve yengeç eti ekleyin, baharatlarla iyice karıştırın. Hamuru doğranmış peynirle serpin, dolguyu yerleştirin. 200 derecede 10-15 dakika pişirin. Midyeleri kaynar suda (2-4 dakika) haşladıktan sonra pizzaları servis edin.

Deniz ürünleri. Balık ve deniz ürünleri ile gurme meze

Midye konserveli pizza, deniz ürünleri sevenlerin bayılacağı özgün bir meze! Bu inceliğin tadı parlak ve unutulmaz. İçerik özellikle ton balığı vitamini, yumuşak avokado ve sulu domateslerle iyi gider.

Kullanılmış ürünler:

• 120g konserve ton balığı;
• 100g konserve midye;
• 70g rendelenmiş peynir;
• 2 domates;
• 1 avokado;
• pizza üssü.

Fırını 220 santigrat dereceye ısıtın. Domatesleri ve avokadoyu ince dilimler halinde kesin. Bitmiş hamurun üzerine düzgün dilimler koyun,balıkları ve midyeleri eşit olarak dağıtın. Rendelenmiş peynir serpin (örneğin mozzarella gibi hem sert hem de yumuşak kullanabilirsiniz). Süt malzemesi eriyene kadar 8-10 dakika pişirin.

Beyaz pizza: sulu bir deniz ürünü lezzeti

Baharat olarak fesleğen yaprağı, baharatlı beşamel sos kullanın. Dilerseniz pizzanın üzerini karides, kalamar halkaları ile doldurun.

Kullanılmış ürünler:

• midye (önceden pişirilmiş);
• çam fıstığı;
• Beşamel sos;
• hazır pizza hamuru.

Kremalı Fransız soslu hamur yayıldı. Sonra midyeleri yerleştirin, kıyılmış fındık serpin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 2-3 dakika pişirin.

Deniz kokteyli: midye, kalamar ve karidesli pizza

Tatlı ve tuzlu kızarmış kalamar, kremalı aioli ve ezilmiş kırmızı biber… Deniz ürünleri, geleneksel bir İtalyan yemeğinin parlak bir dekorasyonudur. Artan aioli, sebzeler için sos olarak veya sandviçler için sürme olarak kullanılabilir.

Kullanılan malzemeler (sos için):

• 1 yumurta sarısı;
• 285 ml zeytinyağı;
• 60ml limon suyu;
• 30g Dijon hardalı;
• 1/2 diş sarımsak.

Doldurmak için:

• 1 domates;
• 1/2 dolmalık biber;
• 170 g soyulmuş kalamar (vücudu kesilmiş);
• midye, tadına göre karides;
• safran, mercanköşk, maydanoz;
• pizza üssü.

Nasılsosu yap? Yumurta sarısını hardalla çırpın, ardından yavaş yavaş yağı ekleyin. Karışım koyulaşınca limon suyunu ekleyin, kıyılmış sarımsakla tatlandırın.

Pizza yapım süreçleri:

1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
2. Zeytinyağının geri kalanını bir tavada ısıtın.
3. Kalamar ekleyin, tuz ve karabiber serpin, yaklaşık 20-30 saniye yüksek ateşte pişirin.
4. Mideleri 8-10 dakika, karidesleri 10-12 dakika kızartın.
5. Pizza hamurunu hafif unlanmış bir çalışma yüzeyinde açın.
6. Doğranmış dolmalık biber, ince dilim domates, deniz ürünleri eşit olarak dağıtın.
7. 5-8 dakika pişirin.

Hazırlanan muameleyi çalışma yüzeyine yerleştirin, 3 yemek kaşığı aioli ile gezdirin. Kalan sosu, diyet salatalarını (sebzeli, kırmızı balıklı), garnitürleri (pirinç, patates) süslemek için kullanın. Maydanoz, safran, mercanköşk dallarıyla süsleyin.

Bir İtalyan lezzeti nasıl baharatlanır. Sos Tarifi

Klasik midye pizza tarifini nasıl çeşitlendirebilirsiniz? Evde geleneksel bir İtalyan lezzetinin tadını uyumlu bir şekilde tamamlayan hassas bir sos hazırlamak kolaydır.

Kullanılmış ürünler:

• 200 ml sek beyaz şarap;
• 150 ml krema;
• 60g tereyağı;
• doğranmış soğan;
• maydanoz, acı biber.

Tereyağını eritinkızartma tavası, soğan pullarını kızartın. Beyaz şarap ekleyin ve üçte iki oranında azalana kadar pişirin. Kremayı dökün, iyice karıştırın, 1-3 dakika pişirin. Pişirmenin son aşamalarında limon suyu, maydanoz sapı, acı toz biber ile tatlandırın.

Gurme çözümü. Yumurta sarısı ve deniz ürünleri ile pizza

Çıtır hamur, enfes dolgu, erimiş peynir kabuğu… Bu lezzet en zorlu estetiği bile fethedecek! Bitmiş pizzayı midye, ince dilim turp, köri yaprakları ile süsleyin.

Kullanılan ürünler (test için):

• 850ml su;
• 500 gr un;
• tuz.

Doldurmak için:

• 100 gr midye (kabuğu soyulmuş);
• 8-10 karides;
• 2-3 kalamar halkası;
• 30ml pirinç şarabı;
• doğranmış sarımsak;
• mozzarella peyniri.

Sos için:

• 120 ml bitkisel yağ;
• 2-3 yumurta sarısı;
• 1 tavuk yumurtası;
• limon veya limon kabuğu rendesi.

Unu baharatlarla karıştırın. Yavaş yavaş su ekleyin, hamuru yoğurun. 30 dakika bekletin ve istediğiniz şekil ve kalınlıkta açın. Deniz ürünlerini küpler halinde kesin, yağı bir tavada ısıtın, malzemeleri 8-12 dakika kızartın. Sarımsak ve şarapla tatlandırın.

Bir karıştırıcıda yumurta sarısı, yumurta ve baharatları karıştırın. Blenderi en düşük ayara getirin ve bitkisel yağı yavaşça dökün. Hamurun üzerine ince bir tabaka sos koyun. Dolguyu eşit olarak yayın, doğranmış peynir serpin. Midye pizzayı 180 derecelik fırında 7-10 dakika (mozzarella eriyip altın rengi dönünce) pişirin.