2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Midye, diğer deniz ürünleri gibi maksimum proteindir ve çelişkili bir şekilde sadece birkaç kaloridir. Bu nedenle, genellikle diyet beslenmesinde kullanılırlar. Vücudu mükemmel şekilde doyururlar ve bele tamamen zararsızdırlar: 100 g ürün sadece 20 kcal içerir. Ayrıca midye vitaminler, doymamış yağ asitleri ve mineraller açısından da zengindir.
Bu deniz ürünleri ilk yemeklerde, kızartmalarda, atıştırmalıklarda kullanılır. Aşağıda midyeli salatalar için temel bir tarif var. Buna dayanarak, farklı sebzeler ve soslar deneyerek çok sayıda lezzetli yemek pişirebilirsiniz.
Midye seçimi çok sorumlu bir şekilde yapılmalıdır. Deniz ürünlerinin bozulabilir olduğunu unutmayın. Dondurulmuş istiridye alıyorsanız ve bugün onları pişirmeyi düşünmüyorsanız, paketin çözülmesine izin vermeyin. Şımarık midye tehlikeli zehirlenmelere neden olabilir. Taze kabuklu deniz ürünleri sıkıkapalı deniz kabukları ve hoş bir deniz kokusu. Midyeli salataların ana tarifi, kabuksuz haşlanmış deniz ürünlerinin kullanılmasını içerir.
Donmuş istiridye kullanılıyorsa, paketin yavaş yavaş çözülmesine dikkat edilmelidir. Dondurucudan buzdolabının alt rafına kaydırmak gerekir. Bundan sonra, midyeleri akan su ile durulayın. Deniz ürünlerini bir tencereye koyun ve pişirin. Midyeli salatalar için evrensel tarif, tam olarak nasıl pişirildiklerini göstermez, çünkü onları kaynar sütte pişirmeniz gereken noktaya kadar farklı yollar vardır. Ancak çoğu durumda yumuşakçalar soğuk suyla dökülür, hafifçe tuzlanır ve ateşe verilir. Kaynattıktan sonra, kelimenin tam anlamıyla iki dakika kaynatın. Kaynayan süt onların sütüne atılır. Orada biraz daha uzun süre dayanmaları gerekiyor - dört dakika. Kabuklu deniz ürünlerini kırmızı şarapta da pişirebilirsiniz.
En basit midye salatası - yumurtalı
150 gr sert peynir rendeleyin, taze salatalığı dilimler halinde kesin. 200 gr midye ve 3 yumurta kaynatın. İkincisi ince doğranmış. Kabuklu deniz ürünleri, peynir ve yumurtaları birleştirin, mayonez ile baharatlayın. Marulu tabağın dibine koyun. Yapraklar da üstüne yerleştirilir. Salatalık dilimleri ve maydanozla süsleyin. Bu yemek değiştirilebilir. Marul yerine - Çin lahanası. Peynir küpler halinde kesilebilir ve taze salatalık turşusu ile değiştirilebilir.
Ama midye turşusu salatası, haşlanmış sebzelerle pişirilmelidir. Gerekirse bir paket satın alabilirsiniz, ancak isterseniz"a" dan "z"ye kadar her şeyi yapmak için bir havuç, küçük bir karnabahar çatalı, kırmızı dolmalık biber, yarım soğan kesin. Her şeyi soğuk suyla dökün, bir tutam safran, 10 kişniş tohumu ekleyin ve kaynatın. Sıvı kaynadığında, çeyrek bardak şeri sirke dökün. Sebzeleri bir kevgir içine atın, 300 gr midye turşusu ile karıştırın. Birkaç doğranmış kiraz domates ekleyin. Bu salatayı zeytinyağı ve limon suyuyla süsleyin.
Midyeli salatalar için daha doyurucu bir tarif var. Hafif bir öğle yemeği için idealdir. İlk olarak, pirinç veya makarnayı ayrı ayrı kaynatın. Kızarmış mantarlar, asil balık parçaları (somon, somon), konserve mısır, ceviz, elma ve ev yapımı turşular böyle bir temel için organik olarak uygundur.
Önerilen:
Midyeli Risotto: tarifler, pişirme özellikleri ve incelemeler
Risotto, yemek kitaplarında yer almaya değer klasik bir İtalyan yemeğidir. Aslında bu bir yemek değil, bir pişirme şeklidir. Çünkü risotto için sonsuz sayıda versiyon ve tarif var: midye, karides, mantar, et ve sebze ile. Aşağıdaki makalede deniz mahsullü risotto yapmayı öğrenin
Midyeli pilav: yemek tarifleri ve yemek pişirme sırları
Çoğumuz deniz ürünlerini severiz. Ancak herkes tamamen sıradan ürünlerle birlikte pişirilebileceğini bilmiyor. Midyeli pilavdan daha güzeli yoktur. Bu yemeğin tarifini aşağıdaki yazıda detaylı olarak anlatacağız
Salamura bir kavanozda lahana nasıl tuzlanır: temel bir tarif
Lahanayı bir kavanozda salamurada tuzlamadan önce doğranmış olması gerekir. İşte çok fazla öğütmeniz gerekmediğinde durum geliyor. Kaba kıyılmış lahananın ince şeritler halinde doğranmaktan daha lezzetli olduğu fark edildi
Doğum günü için çocuklar için salatalar: bazı ilginç fikirler
Çocuğunuz için bir tatil düzenlerken ve arkadaşlarını davet ederken, sadece pastanın tasarımıyla değil, çocuk masasının tüm menüsüyle de yaratıcı olmalısınız. Çünkü genellikle küçük misafirleri olan doğum günü çocuğu hiçbir şey yemek istemez ve sadece masada tatlı servisine başvururlar. Çocukları salatalara neyin çekebileceğini düşünelim? Aşağıda bir çocuk menüsünü dekore etmek için bazı orijinal fikirler bulunmaktadır. Tatiliniz başarılı olsun
Midyeli pizza: ev yapımı tarif
Midye ile pizza yapmak o kadar da zor değil. Kişinin yalnızca ilhamı, farklı içerik kombinasyonlarını deneme ve birleştirme isteğini stoklaması gerekir. Bu makalede basit ve orijinal pizza tarifleri, uygun soslar anlatılmaktadır
