Elmalı ve kuru üzümlü turta: yemek tarifi ve pişirme yöntemi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ev yapımı kekler, ocağın, aile sevinçlerinin ve insan mutluluğunun simgesidir. Birçoğumuz çocukluğumuzda ne tür turtalar yapıldığını hatırlıyoruz. Oldukça gür hamur, tatlı ve viskoz dolgu. Ve ne bir lezzet oldu! Günümüzde buna benzer pek çok tarif var ama bunlarda bazı değişiklikler yapıldı.

Bugün sizlerle elmalı ve kuru üzümlü lezzetli bir turtanın nasıl yapılacağı hakkında konuşacağız. Ek olarak, iç harcı hazırlamanın nüanslarını, muffini pişirmenin ne kadar süreceğini ve onu nasıl dekore edeceğinizi öğreneceksiniz. Bu yazıda çeşitli meyveler, kuruyemişler ve kuru üzümlerle yapılan en basit ve en popüler ev yapımı pişirme tariflerinden bahsedeceğiz. Tek yapmanız gereken en uygun pişirme yöntemini seçmek ve kendinizi ve ailenizi inanılmaz lezzetli ve mis kokulu bir pasta ile memnun etmek.

Elmalı Üzümlü Turta Tarifi

Gerekli ürünler:

• buğday unu - 3 su bardağı;
• spread - 400 gram;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• tuz -küçük bir tutam;
• su - 4 yemek kaşığı. l.;
• toz şeker - 125 gram;
• elma - 3 adet;
• kuru üzüm - 100 gram.

Bu kuru üzümlü elmalı turta tarifimizde ev yapımı hamur kullanacağız.

Adım pişirme

Peki pasta yapmak için yapmanız gerekenler:

1. Yaymayı mikrodalgada eritin, 3 yemek kaşığı ile karıştırın. ben. un ve buzdolabına koyun.
2. Şimdi yumurtaları bir bardağa kırın, kalın beyaz bir köpük oluşana kadar çırpma teli ile çırpın.
3. Ayrı bir kapta, önceden elenmiş buğday ununu bir elek ile karıştırın, tuzlayın ve önceden elde edilen karışımı dökün.
4. Biraz soğuk su ekleyin ve elastik hamur yoğurun.
5. Bir top haline getirin, bir havluyla örtün ve yarım saat karanlık ve kuru bir köşeye koyun.
6. Şimdi soğuyan tereyağlı hamuru çıkarın ve normal hamurla karıştırın.
7. Masanın üzerinde iyice çırpın ve birkaç dakika serin bir yere koyun.
8. Elmaların üzerine sıcak su dökün, kabuğunu kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
9. Kuru üzümleri ılık suda bekletin, bir süre sonra karıştırın ve fazla sıvısını boş altın.
10. Kağıt havlu üzerinde kurulayın.
11. Fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın, hamuru tüm alanına yayın.
12. İnce dilimlenmiş elmaları bir kat yayın, üzerlerine şeker serpin ve kuru üzüm ekleyin.
13. Kenarları nazikçe kapatın ve pastanın üstünü bir çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
14. Yarım saat önceden ısıtılmış fırına gönderin.

Hazır hamur işlerini karamel, pudra şekeri veya çikolata sosuyla süsleyin.

Elmalı ve kuru üzümlü puf kek

Malzemeler:

• hazır puf böreği - 1 paket;
• elma - 120 gram;
• kuru üzüm - 75 gram;
• ceviz - 75 gram;
• toz şeker - 50 gram;
• tam tahıllı un - 25 gram.

Bu tarifte herhangi bir süpermarketin raflarında her zaman bulabileceğiniz hazır hamur kullanıyoruz.

Pişirme yöntemi

Fırında kuru üzüm ve elma ile pasta yapın:

1. Önce iç harcı hazırlamanız gerekiyor. Elmaları alıp soğuk su altında iyice yıkayıp çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük dilimler halinde kesiyoruz.
2. Kuru üzümleri derin bir kaseye dökün ve kaynar su dökün.
3. Cevizleri özel bir harçla öğütün.
4. Bitmiş hamurun paketini açın, çalışma yüzeyine koyun, un serpin ve yuvarlayın.
5. Bir fırın tepsisine pişirme için parşömen kağıdı koyun, hamuru üzerine aktarın ve iç harcı yayın.
6. Önce bir kat elma, ardından kuru üzüm, fındık ve toz şeker ekleyin.
7. Hamurun kenarlarını kapatın ve pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Böylesine lezzetli ve kokulu bir elmalı kuru üzümlü turta susam ve pudra şekeri ile süslenmeli.

Elmalı, balkabaklı ve kuru üzümlü balkabağı turtası

Tarif Malzemeler:

• kabak- 500 gram;
• elma - 2 adet;
• kuru üzüm - 100 gram;
• un - 250 gram;
• şeker - 250 gram;
• hamur için kabartma tozu - 10 gram;
• kakao tozu - 50 gram;
• yumurta - 2 adet;
• ekşi krema - 150 gram;
• margarin - 50 gram;
• bitkisel yağ - 50 gram.

İsterseniz biraz fındık ve keten tohumu ekleyebilirsiniz.

Adım pişirme

Sonraki adımlarımız:

1. Elmaları soyun ve kaba bir rende üzerine sürün.
2. Kabağı küçük dilimler halinde kesin ve rende ile rendeleyin.
3. Ayrı bir kapta kabartma tozu, un, kakao ve şekeri karıştırın.
4. Yumurtaları ekşi krema, margarin ve bitkisel yağ ile homojen bir renk ve kıvam alana kadar çırpın.
5. Tüm malzemeleri karıştırın, kuru üzümleri ekleyin ve önceden yağlanmış bir kalıba aktarın.
6. Bir saat pişirin.

Elmalı ve kuru üzümlü pastaya az miktarda ekşi krema veya krema sürülür ve ardından servis edilir.