Krep kek için ev yapımı muhallebi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Gözleme muhallebi yapmak için pahalı ürünler ve mutfak teknolojileri kullanmanıza gerek yok. Kremin özel kıvamı nedeniyle ürün çok rafine ve lezzetli olacak. Bu ikram çay veya kahve için mükemmel bir tatlı olacak.

Çeşitli tatlılar için muhallebi seçenekleri

Bir gözleme keki için, muhallebi çeşitli tarif seçenekleri olduğu için çeşitli şekillerde kullanılabilir. En yaygın olanları şu muhallebilerdir:

• Süt ve tereyağı bazlı krema, "Napolyon" veya "Ballı kek" oluşturmak için kullanılabilir.
• Tereyağı eklenmiş pudra şekeri ve süt bazlı bu, aşırı tatlı olmadan bir klasik.
• Yumurtasız su kremi diyet yapanlar tarafından kullanılır.

Tariflerde ürünü lezzetli ve besleyici yapan diğer yardımcı ürünler kullanılmaktadır.

Haşhaş tohumlu gözleme kek tarifi

Haşhaş tohumu ve muhallebi ile gözleme pastası aşağıdaki malzemelere göre hazırlanabilir:

• 1 litre süt.
• 6 yumurta.
• 5g tuz.
• Bir bardak şeker.
• 2 su bardağı un.
• Çay kaşığı soda.
• 5 yemek kaşığı bitkisel yağ.
• 100 gr tereyağı.
• 50g haşhaş.
• Bir bardak maden suyu.

Pasta yapma prensibi:

1. Yarım litre sütü biraz ısıtın.
2. 2 yemek kaşığı şeker, tuz ve sodayı sütün içine dökün. Gevşek malzemeleri çözün.
3. 2 yumurtayı kırın ve bir çırpma teli kullanarak kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Sıvı bir kıvamda toplam 2 bardak olacak şekilde elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin. Tüm topaklar eriyene kadar malzemeleri bir çırpma teli ile karıştırın.
5. Bitkisel yağ ve maden suyunu hamurun içine dökün. İyice karıştırın.
6. İyi ısıtılmış bir tavada krep pişirin. Soğut.

Kekleri hazırlamanın yanı sıra kremanın doğru hazırlanmasına ve tatlının süslenmesine de dikkat etmelisiniz.

Haşhaşlı muhallebinin hazırlanması ve kek montajının tamamlanması

Birleştirmeye başlamadan önce, gözleme keki için muhallebiyi hazırlamanız gerekir:

1. 6 yumurtayı bir bardak şekerle çırpmak için bir blender kullanın.
2. Yumurta şeker karışımına 5 yemek kaşığı un ekleyin.
3. İş parçası çırpılırken yarım litre soğuk sütü yavaş yavaş dökmeniz gerekir.
4. Haşhaşı karışıma dökün ve ocağa koyun. Ateş olmalıen az. Karışım kalınlaşana kadar bileşimi kaynatın.
5. Ocağı kapatın ve küçük parçalar halinde tereyağı ekleyin. Kremayı tüm parçalar eriyene kadar karıştırın.

Kremanın soğumasını bekleyin. Krepleri aralarına muhallebi sürerek tek tek dizin. Birleştirilen ürünü, pastanın donması için 3 saat buzdolabına koyun. Ayrıca kekin yüzeyine haşhaş tohumu serpebilirsiniz.

Olağanüstü tadı olan sıradan gözleme pastası

Basit bir gözleme pastası, her ev hanımının genellikle kendi tarifi olan sıradan kreplerden yapılır. Böyle bir tatlının ayırt edici özellikleri krema ve dekorasyon yöntemi olacaktır. Krep keki için muhallebi aşağıdaki malzemelerden hazırlanır:

• Bir bardak süt.
• Bir bardak pudra şekeri.
• 1 yumurta.
• Bir yemek kaşığı un.
• Vanilya şekeri.

Dövülmüş ceviz ve rendelenmiş hindistan cevizi dekorasyon için kullanılır. Eritilmiş çikolata veya reçel kullanarak çizim yapabilirsiniz.

Krem hazırlanıyor:

1. Sütü pudra şekeri ile emaye bir tencerede karıştırın. Sütü biraz önceden ısıtın, böylece toz daha eşit şekilde çözülür.
2. Şeker-süt karışımı ocakta sürekli karıştırılarak kaynatılmalıdır. Aksi takdirde kompozisyon duvarlara yapışır veya kıvrılır.
3. Bir çırpma teli kullanarak yumurtayı unla pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Yumurta karışımını ince bir akış halinde süte ekleyin, sürekli karıştırınkompozisyon.
5. Karışım koyulaşmaya başlayınca tavayı ocaktan alın ve hemen vanilya şekerini ekleyin.

Soğutulmuş krema ile krep sürün. Aynı zamanda dekorasyon için biraz ayrılmaya değer. Pastanın üstünü krema ile kaplayın. Kenarlara ve üst kısımlara kıyılmış fındık serpin. Kalan alanlar hindistan cevizi gevreği ile tamamlanabilir.

Düşük Kalorili Yumurta/Sütsüz Muhallebi

Figürünü izleyenler, kendilerine lezzetli ve en önemlisi - düşük kalorili muhallebi ile pancake ısmarlayabilecekler. Evde kekler için düşük kalorili muhallebi aşağıdaki ürünlerden hazırlanabilir:

• Bir bardak su.
• Bir bardak şeker.
• 2 yemek kaşığı un.
• Yarım paket tereyağı.

Pişirme aşağıdaki talimatlara göre yapılır:

1. Kısa bir ısıtmadan sonra şekerle karıştırılması gereken bir tencereye su dökün.
2. Şeker suda tamamen çözündüğünde un eklemeniz gerekir.
3. Un topaklarının tamamen kaybolması için malzemeleri uzun süre karıştırın.
4. Karışım biraz kaynayınca tavayı ocaktan alıp sıvı yağı eklemeniz gerekiyor.
5. Yağ tamamen eriyene kadar malzemeleri karıştırın.

Tereyağı yerine nişasta kullanılabilir. Bu, kalori sayısını daha da az altır ancak ürünün genel tadını etkileyebilir.