İstiridye mantarı nasıl pişirilir, böylece onlardan çıkan yemekler lezzetli olur

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Orman mantarı yemekleri her zaman vatandaşlara sunulmaz. Bunları endüstriyel ölçekte yetiştirmek zor ve pahalıdır. Bu nedenle petrol ve istiridye mantarları en çok mağaza raflarında bulunur.

Demokratik fiyatına rağmen, ikincisi ne kullanımda ne de lezzette seçkin kardeşlerinden aşağı değildir. İstiridye mantarları, sebzelerle aynı şekilde protein ve amino asitler açısından zengindir, ancak karbonhidrat ve yağ açısından onları bile geride bırakırlar. Mantarlar aynı besin grubuna sahip oldukları için diyette etin yerini alabilir.

İstiridye mantarı sinir sisteminin işleyişini, vücut yağ metabolizmasını iyileştirir. Şekeri enerjiye dönüştürerek kas dokusu oluşturmaya yardımcı olurlar. Bu, PP vitamininin etkilerinin eksik bir listesidir. İstiridye mantarı içeriğinde şampiyondur. Tromboz, kalp hastalığı ve hipertansiyon, kendisini düzenli olarak mantar lezzetleriyle tedavi eden bir kişiyi tehdit etmez. Çorbalar, güveçler, turşular sağlıklı beslenmeyi çeşitlendirebilir.

İstiridye mantarları çok çabuk pişen mantarlardır. Bu hız çağımızda önemlidir. İstiridye mantarları, onlardan yemeklerin çeşitli ve lezzetli olması için nasıl pişirilir? Böyle bir görev iyi bir hostes tarafından belirlenir. İşte bir mantar gurme menüsünün çeşitlenmesine yardımcı olacak birkaç tarif.

Marine istiridye mantarı

Bu tarif güzel çünkü pişirmeye başladıktan bir saat sonra yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Yani, şunlara ihtiyacınız olacak:

1. İstiridye mantarı - 1 kg.
2. Su - 1,5 litre.
3. Tuz - 1 yemek kaşığı.
4. Şeker - 2 yemek kaşığı.
5. Sirke - 4 yemek kaşığı.
6. Karabiber (bezelye) - tatmak.
7. Dene yaprağı - 2 adet

Yemek yapmaya başlayalım:

1. Mantarları yıkayın, kesin. Unutmayın: İstiridye mantarı hassas bir mantardır, bu yüzden çok ince doğramayın.
2. Suyu kaynatın.
3. Mantarları tencereye batırın.
4. Onları yaklaşık 20 dakika kaynatın.
5. Bu sırada şeker, tuz, karabiber ekleyin.
6. Pişirmenin bitiminden iki dakika önce mantarlı bir kaseye sirke dökün. Bunu daha önce asla yapma. Mutfağınızda nefes alamıyorsunuz.
7. Bitmiş mantarları bir cam kaba koyun.
8. Soğuduktan sonra üzerlerine biraz bitkisel yağ gezdirin ve servis yapın.

Marinadalar meze olarak iyidir. İstiridye mantarlarını tatmin edecek şekilde nasıl pişirilir? Kızartılabilir, patates, jülyen, çorba, sıcak salata ile haşlanabilirler. Hepsini listelemenin imkansız olduğu pek çok yol var!

Ekşi krema ve soğan ile istiridye mantarı nasıl pişirilir

Şu malzemelere ihtiyacınız olacak:

1. İstiridye mantarı - 1 kg.
2. Ekşi krema - 1 su bardağı.
3. Soğan - 2 adet.
4. Petrolsebze - 50 ml.
5. Tadına göre tuz.
6. Kara biber.

İstiridye mantarlarını pişirmeden önce yıkayın ve kesin. İlk tarifin ipucunu hatırlıyor musunuz? İstiridye mantarlarını ince doğrayın - mantarlar parçalanacak, ancak yiyecek hiçbir şey kalmayacak. Sonraki:

1. Isıtılmış tavaya yağı dökün.
2. Kaynamasını bekleyin.
3. Ardından mantarları yayın. Kızartmanın başlangıcında, suyu serbest bırakacaklar. Çok olacak, ama onu boş altmamalısın.
4. Meyve suyu kaynadığında biraz daha yağ ekleyin ve soğanı tavaya daldırın.
5. Ara sıra karıştırarak kaynamaya devam edin.
6. Soğan altın rengi aldığında, istiridye mantarlarını tuzlayıp biberleyin, ekşi krema ekleyin.
7. Tavayı 3 dakika daha ocaktan almayın. Bu süre zarfında yemeğin yanmaması için mantarları karıştırın.

İstiridye mantarı pişirmenin daha birçok yolu var. Ancak hangi tarifi seçerseniz seçin bu yemekleri akşam yemeğinde yememelisiniz. Mantar ikramları ağırdır ve kalorileri yüksektir.