Salata için pilav nasıl pişirilir? temel kurallar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çeşitli soslarla hazırlanan leziz salatalar her bayramın olmazsa olmazı. Bazı yemekler genellikle bir garnitürün yerini alabilir. Pirinçli salatalar çok besleyicidir, özel bir tadı vardır. Tüm malzemeler doğru şekilde pişirilirse yemek gerçekten iyi olacaktır. Örneğin, salata için pilav nasıl pişirilir? Nüansları anlamaya değer.

Çeşitliliği belirleme

Her çeşit pilav salatalar için uygun değildir. Pişirme işlemi sırasında birbirine yapışmayan bir tane seçmelisiniz. İndica tahılları kullanılarak orijinal bir yemek hazırlanabilir. Taneler dikdörtgen şeklindedir. Isıl işlemden sonra bu pirinç ufalanır. Bir salata için pirinci ne kadar kaynatacağınızdan emin değilseniz, şu yöntemi deneyin:

1. Pirinç suyunu dökün ve kaynayana kadar ateşe koyun, karıştırın.
2. Bir kapakla örtün ve yüksek ateşte 3 dakika pişirin.
3. Karıştırın, ısıyı orta dereceye düşürün, birkaç dakika daha pişirin.
4. Sıcaklığı en aza indirin ve kapağın altında 10 dakika daha pişirin. Tahılın yanmaması için ara sıra karıştırın.
5. Kimepirinç birbirine yapışmaz, üçte bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
6. Su kaynamalı.
7. Isıdan çıkarın ve ılık suyla durulayın.

Yemekler lezzetli ve kokulu. Indica çeşidi, mutfak şaheserleri yaratırken en popüler olanıdır. Ancak bu pirinç her süpermarkette bulunmaz.

Yabani pirinçle harika salatalar yapılabilir. Ana fark, tahılın çok koyu rengidir. Taneler çok incedir, karakteristik bir parlaklığa sahiptir. Bu durumda salata için pirinç nasıl pişirilir? Bu tür tahıllar, 30-40 dakika daha uzun bir ısıl işlem gerektirir. Ana şey sindirmek değil, aksi takdirde parlaklık kaybolur.

Egzotik pirinç çeşitleri her zaman sıradan süpermarketlerde bulunmaz. Ancak klasik bir yengeç salatası için normal buharda pişirilmiş pirinç de uygundur.

Pirinç pişirmenin temel kuralları

Salata için pilav pişirmeden önce taneler iyice yıkanmalıdır, aksi takdirde pişirme işlemi sırasında birbirlerine yapışırlar. Su neredeyse şeffaf hale gelene kadar tahılı durulamak gerekir.

Kaynaırken pirinç ve sıvı oranlarına dikkat etmek çok önemlidir. İdeal seçenek, tahılların 1: 1.5 oranında (pirincin daha küçük bir kısmı) pişirilmesidir. Su sadece taneleri biraz örtmelidir. Bu durumda pirinç fazla pişmeyecek ve ufalanacak.

Pirinç yakma, birçok modern ev hanımının karşılaştığı yaygın bir sorundur. İdeal seçenek, yapışmaz pişirme kapları kullanmaktır. ve zorunlupişirirken karıştırarak.

Pişirme süresi de büyük önem taşır. Yengeç salatası için pirinç ne kadar pişirilir? Farklı çeşitlerin pişirme süreleri değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak, 15 dakikadan yarım saate kadar. Pirincin hazır olup olmadığını kontrol etmek için tadına bakılmalıdır. Çok yumuşak olmamalı, hatta biraz sert olmamalıdır. O zaman taneler birbirine yapışmaz ki bu salata için çok önemlidir.

Mikrodalga Pilav

Bu pişirme yöntemi de iyidir. Bir mikrodalga kullanarak yengeç salatası için pirinç pişirmeden önce, iyice yıkanmış tahıllar bir kil çorba kasesine dökülmelidir. Pirinç, hacmin üçte birinden fazlasını kaplamamalıdır.

Pilavı iyi pişirmek için, seviyesi tahıldan 1,5 santimetre daha yüksek olacak şekilde su eklemeniz gerekir. Fırın maksimum güce ayarlanmıştır. Bu modda pirinç 10 dakika pişirilir. Zamanlayıcı kapandıktan sonra, tahıl tamamen soğuyana kadar kasede bırakılmalıdır. Bu kalan sıvıyı emecektir.

Yavaş bir tencerede yemek pişirme

Modern ev aletleri yemek yapmayı daha da eğlenceli hale getiriyor. Yavaş bir tencere kullanarak salata için nasıl pilav pişireceğinizi düşünün.

Şu şekilde ilerliyoruz. İrmikleri iyice durulayın ve özel bir kaseye koyun. Su, tanelerin 1 cm üzerinde olacak şekilde dökülmelidir. Ardından, "Pilav" modunu seçin. Pişirme süresi - yaklaşık yarım saat.

Bu şekilde ısıl işlem sırasında pirinç neredeyse her zaman ufalanır, yanmaz. Sonunda biraz limon suyu ve zeytinyağı ekleyebilir, her şeyi iyice karıştırabilirsiniz. Tuz ve baharatlar - tatmak.

Buharlı pişiricide pirinç

Uzmanlar, bu tür ısıl işlemin salatalar için en uygun olduğuna inanıyor. Buharda pişirilen pirinç, en fazla miktarda vitamin ve mineral tutar. Ayrıca, irmikler ufalanan kalır.

Buharlı tencerede salata için pirinci buğulamadan önce, önceden yıkanmış pirinç içeren kap alt seviyeye ayarlanmalıdır. Kabuğu çıkarılmış tane 1: 1, 5 oranında su ile dökülür. Tuz ve baharatlar hemen eklenmelidir. "Pirinç" modunu seçin. Pişirme süresi - 45 dakika.

Klasik çubuk yengeç salatası tarifi

Pilav ve yengeç çubuklu yemek, bir aile ziyafeti için mükemmeldir. Hazırlanması kolaydır ve uzun sürmez. Aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• pirinç - 4 yemek kaşığı. l.;
• yengeç çubukları - 100 g;
• konserve mısır - 0,5 kutu;
• yeşil soğan - 1 demet;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• tatmak için baharat.

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve ince doğrayın. Aynı - yengeç çubukları ve soğan ile. Onlara pirinç ekleyin. Sadece tamamen soğuduktan sonra eklenmelidir.

Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Salatayı masaya servis etmeden hemen önce mayonez eklenmesi önerilir. Alternatif olarak ekşi krema kullanabilirsiniz.salatayı daha hafif yapar. Yeşil soğan yerine soğan ekleyebilirsiniz. Acı ve keskin kokuyu gidermek için soğanı birkaç saniye kaynatın. Bu durumda, sulu ve tadı daha hassas çıkıyor.

Yengeç salatası birçok kişinin favori yemeğidir ve şenlikli bir sofra için harika bir seçenektir.