Çin lahanası nasıl düzgün bir şekilde kesilir? temel kurallar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pekin lahanası Rusya'da yeni bir sebze ama salatalarda popüler oldu. Özellikle kış aylarında vitamin eksikliğinin akut olarak hissedildiği zamanlarda. Ama Çin lahanasını nasıl düzgün bir şekilde keseceğinizi bilmeniz mi gerekiyor? Bu makalede açıklanmıştır.

Fayda

Pekin lahanasına petsai de denir. Düşük kalorili - 100 g başına 15 kcal, bu da beyaz sebze türüne kıyasla neredeyse 2 kat daha az. Ürünün Çince versiyonu vitaminler, askorbik asit, lif, mineraller açısından zengindir.

Bu lahana çeşidi yumuşaktır ve çabuk pişirilir, bu nedenle kaynatılmalı, haşlanmalı ve birkaç dakika kızartılmalıdır. Bu, 60 derecede yok olan C vitamininin güvenliğini sağlar. Bu yüzden ürün bu kadar popüler hale geldi. Ancak yemekleri güzelleştirmek için Çin lahanasını nasıl düzgün bir şekilde keseceğinizi bilmelisiniz.

İnce çubuklu dilimleyici

Öğütücü, bir ürünü kesmenin hızlı ve çok yönlü bir yöntemidir. Bu yöntem şunları almanızı sağlar:İstenilen kalınlıkta saman. Bir salataya ince veya orta doğranmış bir sebze eklenebilir. Ve kalın dilimlerle çorbaya ve diğer sıcak yemeklere eklemek daha iyidir.

Pekin lahanası nasıl ince şeritler halinde kesilir? Bu prosedür aşağıdaki talimatlara göre gerçekleştirilir:

1. Sebze eksen boyunca 2 parçaya kesilmelidir.
2. Yarısı kesime koyulmalıdır. Ürün elle tutulmalıdır. Öğütücü ince bir saman ile yapılmalıdır. Uzatmak için belli bir açıyla kesmeniz gerekir.

İşi dikkatli yaparsanız güzel, temiz bir pipet elde edersiniz. Çeşitli salatalar için mükemmeldir.

Büyük parçalayıcı

Çin lahanası nasıl düzgün bir şekilde kesilir? Bu işlemin fotoğrafı, bu çalışmanın temel ilkelerini anlamanızı sağlar:

1. Sebze yıkanmalı, bir tahta üzerine serilmeli, üst kısmı solmuş yapraklarla kesilmeli ve ardından uzunlamasına 2 parçaya kesilmelidir.
2. Ardından her bir yarıyı uzunlamasına, ortasından 2 eşit parçaya kesmelisiniz.
3. Büyük pipetler arasında parçalamanız gerekiyor.

Bu ürün yemek pişirmek, örneğin pancar çorbası yapmak için idealdir.

"Sezar" için

Sezar salatası marul yapraklarından yapılır, ancak Pekin lahanası ile meze daha lezzetli olacaktır çünkü petsai'nin sulu eti vardır. Sezar salatası için Çin lahanası nasıl kesilir? Yemeği orijinal yapmak için aşağıdaki yöntemi kullanmanız gerekir:

1. Yıkanmış, kurutulmuş, kirden arındırılmışYapraklar sebze bir kesme tahtası üzerine serilmelidir. Bıçak orta genişlikte ve uzun bir bıçakla bilenmiş olarak alınmalıdır.
2. Ardından çatallar çarşaflara ayrılmalı, yıkanmalı, sudan çalkalanmalı ve kesebilirsiniz.
3. Açılı olarak, tüm yapraklardan kalın kısmı kesmeniz ve yalnızca yeşillikleri bırakmanız gerekir.
4. Her yeşil parçanın 2-4 parçaya kesilmesi gerekir, bunların hepsi yaprağın boyutuna ve istenen kesime bağlıdır.

Sebze kesici kullanma

Elektrikli mutfak aletleriyle bir sebzeyi hızlı ve ince bir şekilde doğrayın:

1. Karıştırıcı.
2. Özel aparatlı kıyma makinesi.
3. Yemek işlemcisi.

Bu tür cihazlarla çalışma şu şekildedir:

1. Yem ağzına serbest geçiş için sebze küçük parçalar halinde kesilmelidir.
2. Elektrikli cihazı monte etmek, uygun boyutta bir parçalayıcı ile bir ağızlık takmak gereklidir.
3. Tekniği açmak, lahanayı teker teker yükleme penceresine yerleştirmek ve bir itici ile dönen parçalayıcıya doğru bastırmak gerekiyor.

Bunlar, Çin lahanasını düzgün bir şekilde kesmenin ana yollarıdır. Tüm yemeklerin kendi yöntemleri vardır. Ürünün çabuk piştiğini unutmayın, bu yüzden pişirmenin sonunda eklemeniz gerekir.