Vejetaryen pirzola: yemek tarifleri. Mercimek pirzola

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Vejetaryen pirzola her şeyi yapabilir. Sonuçta, böyle bir yemek genellikle sadece etten hazırlanır. Ancak oruç tutuyorsanız veya vejeteryan bir misafir sizi ziyaret ederse, bu ürünlerin tarifini bilmeniz yeterlidir.

Bugün size böyle bir yemek yapmanın birkaç yolunu göstereceğiz. Bunları kullanarak sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda tüm aile için sağlıklı bir akşam yemeği hazırlayacaksınız.

Vejetaryen pirzola: patates tarifleri

Bu tür ürünleri hazırlamanın pek çok yolu vardır. Size en erişilebilir ve basit olanı sunmaya karar verdik. Örneğin, ezilmiş patateslerden yapılan vejetaryen pirzolalar çok lezzetlidir. Hazırlıkları için şunlara ihtiyacımız var:

• tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak için kullanın;
• büyük patates - 5 adet;
• taze rustik yumurta - 1 adet;
• yağlı süt - ½ fincan;
• tatlı soğan - orta boy;
• doğal tereyağı - 2 küçük kaşık;
• ekmek kırıntısı - dolu bardak;
• rafine yağ - uygulapirzola kızartmak için;
• taze dereotu - birkaç dal.

Tabanı pişirmek

Vejetaryen patates köftesi yapmak oldukça kolaydır. Başlamak için sebzeler soyulmalı ve daha sonra ikiye kesilmeli, bir tencereye konulmalı, su, tuz dökülmeli, kaynatılmalı ve yarım saat pişirilmelidir. Ardından, tüm suyu bulaşıklardan boş altmanız gerekir. Sıcak patatese doğranmış biber, süt, tereyağı ve çiğ yumurta eklendikten sonra itici ile ezilmelidir. Ayrıca tabana doğranmış taze dereotu ve doğranmış tatlı soğan eklenmelidir.

Şekillendirme ve kızartma işlemi

Kalın ve kokulu patates püresi aldıktan sonra, vejetaryen pirzolaları güvenle oluşturabilirsiniz. Bunu yapmak için, sebze tabanı 1,5 büyük kaşık miktarında alınmalı ve ardından bir top yuvarlanmalı ve biraz düzleştirilmelidir. Daha sonra, ürünlerin ekmek kırıntılarında yuvarlanması ve kaynar yağ ile bir tavaya konması gerekir. Köfteleri kızarana kadar her iki taraftan kızartın.

Nasıl servis yapılır?

Bütün vejetaryen pirzolalar kızartıldıktan sonra tabaklara dağıtılarak sofraya sunulmalıdır. Böyle bir yemeğin ekmek ve bir çeşit sos ile birlikte kullanılması arzu edilir. Bu arada, bazı şefler et veya sosis için garnitür olarak masaya patates püresi servis eder.

Mercimek Pirzola Vejetaryen Yapma

Vejetaryen pirzola çeşitli sebzeler kullanılarak yapılabilir. Ancak, enlezzetli ve doyurucu bu tür ürünler tahıllar ve baklagiller kullanılarak elde edilir.

Yani, Vejetaryen Mercimek Köfteleri aşağıdaki malzemeler kullanılarak yapılır:

• yeşil mercimek - yaklaşık 250 g;
• yuvarlak taneli pirinç - ½ fincan;
• tatlı soğan - orta boy;
• büyük taze havuç - 2 adet;
• ekmek kırıntısı - dolu bardak;
• tuz, karabiber, kişniş - zevkinize göre uygulayın;
• ayçiçek yağı - köfte ve sebzeleri kızartmak için.

Temel yapmak

Mercimek pirzola yapmak istiyorsanız, ürünü taban ile önceden işlemeniz gerekecektir. Bunu yapmak için, ayıklanmalı, iyice yıkanmalı, içme suyuyla dökülmeli ve bütün gece odada bırakılmalıdır. Bu süre zarfında mercimeklerin iyice şişmesi ve yumuşaması gerekir. Ardından blender kasesine koyun ve homojen bir macun elde edilene kadar çırpın.

Ana ürünü işledikten sonra pilav pişirmeye geçmek gerekir. Kaynar tuzlu suda yıkanıp kaynatılması gerekiyor.

Havuç ve tatlı soğan ise sırasıyla soyulup rende ve bıçakla doğranmalıdır. Ardından sebzeler bitkisel yağda kızartılmalıdır.

Sonuç olarak tüm ürünler (mercimek salçası, haşlanmış pirinç, kavrulmuş soğan ve havuç, baharatlar) tek bir kaba konulmalı ve ardından iyice karıştırılmalıdır.

Ürünleri şekillendirme ve kavurma

Vejetaryen pirzola ile tam olarak aynı şekilde oluşturulmalıdır.sıradan et ürünleri. Bunu yapmak için, tabanı 1,5 büyük kaşık miktarında almanız ve ardından bir top söylemeniz ve hafifçe düzleştirmeniz gerekir. Bir tavada kızartmadan önce tüm yarı mamul ürünler galeta ununa bulanmalıdır.

Akşam yemeği için servis yapın

Mercimek pirzola yapıldıktan sonra bir tabağa alınmalı ve bir çeşit sos veya taze sebze salatası ile servis edilmelidir. İstenirse bu yemek garnitür olarak da kullanılabilir.

Ev yapımı karabuğday pirzola yapın

Vejetaryen karabuğday pirzolaları çok lezzetli ve doyurucu. Onları evde pişirmek için ürünlere ihtiyacınız olacak:

• karabuğday - dolu bardak;
• filtrelenmiş içme suyu - 2 bardak;
• taze mantar herhangi biri - 700 g;
• tatlı soğan - orta boy;
• tuz, karabiber - zevkinize göre uygulayın;
• yeşillikler (dereotu, maydanoz) - tatmak;
• ekmek kırıntısı - dolu bardak;
• Köfte ve sebzeleri kızartmak için ayçiçek yağı.

Temel hazırlama

Önce pirzolaların tabanını hazırlayın. Bunu yapmak için, tahıllar ayıklanmalı, iyice durulanmalı ve daha sonra bir tencereye konulmalı, su dökülmeli ve yarım saat pişirilmelidir. Bu süre zarfında karabuğday kalın bir bulamaç haline gelmelidir. Ardından, bir karıştırıcıda soğutulmalı ve doğranmalıdır.

Vejetaryen pirzolaları lezzetli hale getirmek için onlara soğanlı kızarmış mantarları eklediğinizden emin olun. Onların hazırlanması için gereklirafine yağı bir tavada ısıtın ve ardından her iki malzemeyi de yerleştirin. Yaklaşık 20 dakika orta ateşte kızartın.

Soğanlı mantarlar piştikten sonra baharatlar ve doğranmış otlar ile tatlandırılmış karabuğday lapası üzerine serilmelidir. Malzemeleri karıştırdıktan sonra, viskoz bir kütle almalısınız. Kendisine verilen şekli tutmazsa tabana bir adet çiğ yumurta eklenebilir.

Bir yemek nasıl yapılır ve kızartılır?

Karabuğday pirzolalarının oluşum ve ısıl işlem prensibi önceki tariflerle aynıdır. Ürünler piştikten sonra tabaklara dizilerek, sos ve taze salata ile birlikte aile üyelerine servis edilmelidir. Afiyet olsun!