Kızarmış balık salatası: fotoğraflı yemek tarifleri, ürünleri birleştirmek için ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Balık, tek başına bile iyi olan lezzetli ve besleyici bir besindir. Ancak çoğu insan taze sebze veya patatesle süslenmiş kızarmış balıkları tercih eder. İdeal olarak, iyi bir garnitür balığın lezzetini ortaya çıkarmalı ve iyi sindirimi desteklemelidir. Bugün kızarmış balığın yanına en çok hangi salatanın yakışacağından bahsedeceğiz.

Seçimi ne belirler

Çoğu durumda, aile üyelerinin tat tercihleri. Ancak önde gelen şefler ve mutfak uzmanları, önce bir pişirme yöntemi seçmenizi tavsiye ediyor. Ulusal mutfağın özellikleri de vardır. Böylece, Slavlar en çok haşlanmış patates ile kızarmış balık servis ederdi. Ve salamura sebzeli tuzlu veya kızarmış balık parçaları hemen oryantal motifleri çağrıştırıyor.

Kızarmış balık için en iyi salatayı hazırlamak için şu anda evde ne olduğunu da düşünmeniz gerekiyor. Markete gitmenize hiç gerek yok, elinizdekilerle geçinebilirsiniz.

Rus mutfağının özellikleri

Geleneksel olarakRusya'da balık masada özel bir yer işgal etti. Haşlanıp kızartılır, tuzlanır ve kurutulur. Ve her zaman turşular, sebzeler ve baharatlar lezzetini tamamladı. Bir garnitür seçerken, balık türüne de odaklanmanız önerilir. Yağlı çeşitler için (uskumru, pisi balığı, pisi balığı, somon), brokoli garnitürü, haşlanmış ıspanak veya kuzukulağı, yeşil bezelye püresi, fırında domates mükemmeldir.

Meyve de ekleyebilirsiniz. Bunlar ekşi elma, greyfurt, ananas, mango ve portakal olabilir. Sebzelerle birlikte, meyvelerin eklenmesiyle kızarmış balıklar için çeşitli salatalar hazırlayabilirsiniz. Taze ve keskin tat, yumuşak ve yağlı filetoyu başlatacak ve daha da ilginç hale getirecektir. Ve en önemlisi garnitür aynı zamanda vitamin ve lif kaynağı olacak.

Az yağlı balık

Genellikle bunlar nehir türleridir, yani levrek, morina, kefal ve diğerleri. Onlar için bir garnitür almak daha zordur. Taze ve kuru etin arka planına karşı herhangi bir salata, sululuktan yoksundur. Bu nedenle, haşlanmış sebzelerin pişirilmesi tavsiye edilir. Püre de harika bir seçenektir. Bu durumda kızarmış balık salatası sulu ve yumuşak olmalıdır. Örneğin, mayonez veya ekşi krema ile cömertçe süslenmiş havuçlar hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek harika bir salata yapar.

En popüler garnitürler

Kızarmış balıkla hangi salatanın daha iyi gideceğini seçerek, Rus yemek zincirinin uygulamasına dönmelisiniz. Yaygın seçenekler şunlardır:

• Haşlanmış patatesleri ve haşlanmış havuçları küp küp doğruyoruz. Üzerine sıvı yağ gezdirin veotlar ile mevsim.
• Kuru erik ile haşlanmış havuç. Tadı ilginç ve orijinal.
• Patlıcan yahnisi. Onlara dolmalık biber ve domates ekleyebilirsiniz.
• Domatesli fasulye.
• Otlar ile kızarmış patates.

Fakat geleneksel tahıllar pek uymuyor. Tek istisna, gevrek pirinçtir. Özellikle yeşil bezelye ve mısır ilavesiyle çok güzel oluyor.

Yosun salatası

Balık yemekleri fosfor ve iyot açısından zengindir. Salı ve Perşembe'yi catering sisteminde balık günleri olarak ayırmalarını sağlayan bu kaliteydi. Haftada iki kez balık yiyerek vücudunuza gerekli eser elementleri sağlarsınız. Kızarmış balık için hangi salatanın daha iyi olduğu hakkında konuşmak, bunun prensibini hatırlamakta fayda var. Balıkla deniz yosunu salatasından daha iyi ne gidebilir? Ve onu pişirmek çok kolay. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• Konserve yosun - 200g
• Havuç, salatalık ve soğan - 1 adet
• Mayonez, tadına göre hardal.

Şimdi lahanayı bir salata kasesine koymanız, salatalık ve havuçları doğramanız gerekiyor. Soğanı kesin ve kaynar su ile dökün. Salatayı tatmak ve servis etmek için giyin.

Brüksel lahanası salatası

Uskumru gibi yağlı balıklarla mükemmeldir. Bu arada, tavada kızartmak değil, fırında yağsız pişirmek daha iyidir. Ancak hangi salatanın kızarmış balık için uygun olduğunu seçerseniz, bu seçenek güvenle ilk etapta verilebilir. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• Brüksel lahanası - 350g
• Turuncu - 1 adet
• Sarımsak - 3 karanfil.
• Yeşil.

Lahana 7 dakika kaynatılmalıdır. Sonunda limon suyu ekleyin ve lahanayı bir kevgir içinde boş altın. Maydanoz, sarımsak, portakalı bir karıştırıcıda karıştırın ve sosu hazırlayın. Üzerine tuz ve şeker serpin, çam fıstıklarını ekleyin. Üzerine otlar serpin ve servise hazırsınız.

Sıcak salata

Misafirlerini sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı yemeklerle beslemek isteyen her hostesin işine yarayacaktır. Kızarmış balıkla servis edilecek salatayı seçerken yemeğin güzelliğini unutmayın. Bu seçenek kızarmış veya fırınlanmış balıklarla iyi gider, bu da onu hem lezzetli hem de harika kılar. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• Patlıcan, Havuç ve Kabak - 1 adet
• Kiraz domates - 10 adet
• Çalış fasulyesi - 150g
• Patates - 3 parça
• Limon suyu - 25 ml.
• İtalyan otları, tuz, karabiber, zeytinyağı.

Sebzeler kesilmeli, limon suyu, otlar, yağ, tuz ile tatlandırılmalıdır. Onları bir kalıba koyun ve folyo ile sıkın. Pişirme süresi - 200 derecede 20 dakika. Bundan sonra folyo çıkarılır ve yemek 15 dakika daha pişirilir. Sıcak servis yapın, ancak garnitür çok iyi ve soğuk.

Vitamin Salatası

Sağlıklı bir diyetin ilkelerinden bahsedecek olursak, balığın çok yüksek kalorili ve doyurucu bir garnitür gerektirmeyen oldukça besleyici bir yemek olduğunu hatırlamakta fayda var. Bu nedenle, “Vitamin” salatası en uygunudur. Fotoğraflı kızarmış balık için bir salata tarifi kesinlikle olacakfavorilerinden biri. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 200g taze domates, ekşi elma, taze salatalık ve havuç.
• Yeşil marul - büyük demet.
• Ekşi krema - 100 ml.
• Tuz ve şeker.

Sebzeler, meyveler ve marullar iyice yıkanmalıdır. Bundan sonra, salatanın ıslanmasına izin verin ve diğer her şeyi kurulayın. Her şeyi payetlere doğrayın ve ekşi krema ile baharatlayın. Elmaların ekşiliği yetmiyorsa biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Sadece zarif ve parlak değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir salata çıkıyor.

Sonuç yerine

Balık için en iyi garnitür hafif bir sebze salatasıdır. Bu nedenle uzun süre düşünmemeli ve özgün kombinasyonlar aramamalısınız. Salata için salatalık, lahana ve soğan, biber ve patlıcan, patates kullanabilirsiniz. Sirke, mayonez veya ekşi krema, hardal veya zeytinyağı ile doldurabilirsiniz. Her seferinde lezzetli ve sağlıklı bir garnitür alacaksınız. Salatayı tatlandırmak için yaban turpu veya sarımsak kullanılır.

Balığın şenlikli görünmesini sağlamak için bir tabağa güzelce yerleştirin ve pişmiş bir salata ile düzenleyin. Dekorasyon için sebze parçaları kullanılabilir.