Mantarlı ve peynirli salata: tarifler ve malzeme seçimi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lezzetli mezeler ve ilginç salatalar olmadan ziyafet olmaz. "Salatalık-domates" kombinasyonundan zaten bıktıysanız, mantarlı ve peynirli salatalara dikkat etmenizi öneririz. Bu iki malzeme birlikte mükemmel bir şekilde çalışmakla kalmaz, aynı zamanda harika mutfak kombinasyonları oluşturmak için bir dizi başka malzemeyi de alırlar.

Mantar ve peynirli salata iyidir çünkü ürünler yılın herhangi bir zamanında mevcuttur. Peynir her zaman mağazalarda ve çok çeşitlidir. Salatalar için çeşitli mantarlar seçebilirsiniz: tuzlu, salamura, kurutulmuş, taze, konserve, kızarmış. Bugün, yemek tariflerinin sonsuz alanına dalmayı ve oradaki en popüler ve lezzetli yemekleri bulmayı teklif ediyoruz.

Sebzeli, peynirli ve mantarlı salata

Konserve tuzlu mantarlar, masada çabucak lezzetli bir atıştırmalık bulması gereken hostes için her zaman bir nimettir. Ayrıca bunun içinsalata, yemeğe tokluk katacak patatese ve baharatlı bir dokunuş veren füme peynire ihtiyaç duyacaktır.

• 170g salamura mantar.
• 220 gr patates.
• 120g taze salatalık.
• Birkaç diş sarımsak.
• Havuç iki şakadır.
• Konserve bezelye - konserve.
• Taze yeşillikler.
• Füme peynir - 150g
• Mayonez.

Nasıl pişirilir

Yapılacak ilk şey sebze pişirmek. Patates ve havuç aynı kaba konup birlikte kaynatılabilir. Pişirme süresi yaklaşık olarak aynıdır. Sebzeler pişirilirken sarımsakları soyun, rende üzerine doğrayın. Yeşilleri ince doğrayın, salatalıkları küpler halinde kesin. Tuzlu mantarlar orijinal hallerinde bırakılarak yemeğe renk katabilir ve mantarın tadını doyasıya çıkarmanızı sağlayabilirsiniz. Örneğin peyniri vurgulamak istiyorsanız, mantarları doğrayın ve peynir küplerini salatada büyük bir vurgu bağlantısı yapın.

Patatesleri soğutun, soyun ve şeritler halinde kesin. Aynı şeyi havuçla da yapıyoruz. Hazırlanan diğer tüm malzemeleri ekleyerek mantarlı ve peynirli bir salata topluyoruz. Mezeyi mayonezle dolduruyoruz. Taze otlarla süsleyin.

Mantar turşusu ve peynirli salata

Bu yemek düşük kalorilidir, diyetler ve oruç günleri için uygundur. Haşlanmış tavuk filetosu burada doyurucu bir temel olarak kullanılır ve konserve marine edilmiş petrol ve peynir lezzetli bir malzeme olarak kullanılacaktır.

• 120g taze salatalık.
• 210gmantarlar (veya diğer salamura mantarlar).
• 140 gr sert aromalı peynir.
• 180 gr tavuk fileto.
• Mayonez (yüzde 40'ın altında yağ) - 30g
• Baharatlar, otlar.

Pişirme yöntemi

Salatanın montaj kolaylığına ve az miktarda başlangıç malzemesine rağmen, pişmesi yaklaşık bir saat sürüyor. Bunun nedeni, taban için haşlanmış tavuk fileto kullanılmasıdır. Zaman kaybetmemek için bir tencereye su dökün, biraz tuzlayın, birkaç tane karabiber, defne yaprağı, karanfil koyun ve ateşe verin. Tavuk filetoyu yıkarız, varsa cildi çıkarırız. Bir tencereye koyun ve ateşi açın. Köpük göründüğü anda çıkarın ve ateşi küçültün. Tavuğu yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin - yaklaşık yarım saat.

Bu süre zarfında mantarları, peynirleri ve taze salatalıkları küçük küpler halinde kesebilirsiniz. Bir demet yeşillikten birkaç güzel dal çıkarırız, gerisini ince ince doğrarız. Tavuk pişince et suyundan çıkarın, soğutun ve uzun ince dilimler halinde kesin. Salatayı mantar turşusu ve tavukla az yağlı mayonez ile süsleyip bir dal yeşillik ile süslüyoruz.

Mantar, ananas, peynir ve füme tavuk

Bu yemek, şaşırtıcı derecede hassas bir tat, hoş bir aroma ve hafif, göze batmayan bir tokluk veren çok sıra dışı bir içerik kombinasyonu sunacak. Mantarlı, ananaslı ve peynirli salata hafif ama aynı zamanda besleyicidir. Hem kilo değişimlerini takip eden bayanlar hem de hızlı kilo vermek isteyen erkekler için uygundur.doymak, ama aynı zamanda gerçek bir gurme yemek tatmak.

• Füme tavuk göğsü – 120g
• Konserve ananas halkaları – 160 g.
• Petrol (bir kutudan) - 100 gr.
• Sert peynirler (birkaç tane olabilir) - 140 gr.
• Tatlı kırmızı soğan - 2 adet
• Bir demet maydanoz ve yeşil soğan.
• Mayonez.
• Bir tutam tuz.

Pişirme adımları

Mantarlı, ananaslı ve peynirli önerilen salata, ev hanımlarını sadece hassas bir tatlı tadıyla değil, aynı zamanda hızlı hazırlanmasıyla da memnun edecektir. Tüm malzemeler neredeyse hazır, sadece kesilmeleri ve tek bir tabakta karıştırılmaları gerekiyor. Salata mayonez veya zeytinyağı ile süslenir. Buradaki her şey, almanız gereken kalori içeriğine bağlı olacaktır.

Mantar, kereviz, yumurta ve peynir

Bir salatadaki yeşillikler, renk hacmi ve parlaklığı oluşturmak için gerekli gibi görünüyor. Ancak yeşil ürünlerden, onlara doyurucu konserve mantarlar ve kokulu peynir eklerseniz harika bir salata elde edersiniz.

• Kereviz - iki kök.
• Taze salatalık - 2 adet
• Haşlanmış tavuk yumurtası - 2 adet
• 200 gr mantar.
• Kuşkonmaz - 3 parça
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.
• Mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
• Peynir - 200g
• Öğütülmüş biber.
• Taze maydanoz.

Nasıl pişirilir

Mantarlı, yumurtalı ve peynirli salatayı çok hızlı hazırlamak. Salatalık, kuşkonmaz, haşlanmış yumurta, kereviz öğütün. Bir rende üzerinde üç peynir. Soğan ve mantar olmadan kızartılabiliryağ ekleyerek. Soya sosu, biber ve mayonezi bir kapta karıştırıp bu kompozisyonu salatanın üzerine döküyoruz. Üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyin.

Peynirli mantar salatası

Çok yumuşak ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir salata, mantarlı, peynirli ve konserve bezelyeli. Pişirilmesi minimum zaman alacaktır ve yemeğe lezzeti ve dış güzelliği maksimumda verecektir.

• Konserve mantar - 160 g.
• Konserve bezelye - 150g
• Peynir - 150g
• Tavuk yumurtası - 2 adet
• Ekşi krema - 200g

Yemek

Muhtemelen fark ettiğiniz gibi, mantarlı ve peynirli neredeyse tüm salata tarifleri hazırlanma hızıyla övünebilir. Bu meze bir istisna değildir. Tavuk yumurtalarını kaynatmak sadece yedi dakika sürecektir. Bu, mantarları kesmek, peynir kesmek ve bir kutu yeşil bezelye açmak için yeterlidir. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, üzerlerine haşlanmış yumurta ve ekşi krema ekliyoruz.

Kalamar, yumurta ve peynirli mantar

Mantar ve peynirli puf salatası tadı çok güzel ve sıradışı. Çanakta alışılmadık bir bileşen kalamar olacaktır. Ancak her zamanki haşlanmış formda. Hafif bir nokta ile füme kurutulmuş talaş olacaktır. Herhangi bir mağazada, daha çok bira atıştırmalıklarında uzmanlaşmış departmanlarda satılır.

• 80g tuzlu kalamar cipsi.
• İki haşlanmış tavuk yumurtası.
• Konserve mantar– 180 gr.
• Taze salatalık.
• Sert peynirler (birkaç peyniri farklı tatlarla karıştırabilirsiniz) - 150 gr.
• Bir demet maydanoz.
• Mayonez.
• Kırmızı kuş üzümü veya nar taneleri (dekorasyon için).

Nasıl atıştırmalık yapılır

Yumurtaları kaynatın, mantarları ikiye bölün, salatalıkları ince dilimler halinde kesin. Peynir rendelenecek ve maydanoz keskin bir bıçak yardımıyla büyük bir yeşillik dağına dönüşecek.

Salata toplama: salatalık, mantar, peynir, kalamar talaşı, haşlanmış yumurta, yeşillik. Hemen hemen her katmanda bir yemek kaşığı mayonez olduğunu da unutmayın. Parlak yanan kırmızı nar veya kuş üzümü taşları tabağı süsleyecektir. Ya da üzerine yeşil soğan serpebilirsin.

Mantarlı elma ve peynir

Mantarlı ve peynirli bu salata alışılmadık malzemelerle tamamlanacak: yeşil ekşi elmalar ve tatlı fındık.

• Peynir - 120g
• Champignon mantarı (bir kutudan) - 150 gr.
• İki büyük yeşil elma (tatlı değil).
• Haşlanmış sığır eti - 100g
• Haşlanmış yumurta - 2 adet
• Fındık.
• Mayonez.
• Tuz.

Salata nasıl hazırlanır

Bu yemek puf meze veya kokteyl salatası olacak. Önceden pişirilmesi gereken tüm malzemeler hemen ocağa gönderilir. Et (sığır eti yerine, örneğin tavuk) ve yumurtalar kaynatılırken, elmaları ince şeritler halinde kesin ve mantarları doğrayın. Peynir kaba bir rende üzerine sürülür. Fındıkküçük talaşların daha büyük fındık parçalarıyla değişmesi için bir bıçakla ezilebilir.

Salata kasesinin dibine dana küpleri gönderiyoruz, biraz mayonez ekleyin. Daha sonra elmalar ve mantarlar ve ardından yumurtalar gelecek. Katmanları mayonezle tatlandırmayı unutmayın. Üstte bir kat ezilmiş fındık olacak. Bütün fındıklarla (pişirirken bir kenara ayırmayı unutmayın) veya bir dal yeşillik ile süsleyebilirsiniz.