Pankreas hastalığı ile neler yiyebilirsiniz: beslenme özellikleri ve öneriler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pankreatit genellikle kendi kendine gelişmez. Gerçek şu ki, sindirim sistemi çok karmaşıktır ve tüm organları birbiriyle yakından ilişkilidir. Tamamen sağlıklı bir karaciğer, mide ve bağırsaklar ve iltihaplı bir pankreas hayal bile edilemez. Bu nedenle, karın ağrısı yaşarsanız, önce gastrointestinal sistemin tam teşhisini almak ve ardından sonuçlarına göre karmaşık tedaviye başlamak çok önemlidir. Bununla birlikte, etkinliği daha çok eşlik eden diyete bağlıdır. Bu nedenle bugün pankreas hastalığında neler yiyebileceğinizden bahsetmek istiyoruz. Bu konuya dikkat, bu tür rahatsızlıkların yüksek sıklığı ile ilişkilidir.

Zamanında yanıt

Pankreas patolojisi karaciğer ve safra sistemi hastalıklarıyla yakından ilişkilidir. En sık ikincisi arasındapankreatit oluşur. Bir yandan, çok korkutucu değil. Ancak akut ve uzun süreli seyirde kişinin doktora gitmemesi ve ağrıyı haplarla bastırması pankreas nekrozuna yol açabilir. Sonuçlar ciddidir, bu nedenle hastalığın seyrine izin vermek kabul edilemez. Dokuların yenilenmesini unutmamalıyız. Medikal tedaviye ek olarak pankreatik hastalıkta ne yenileceğini bilmek çok önemlidir.

Pankreatit belirtileri

Bu durumu geliştirip geliştirmediğinizi nasıl anlarsınız? Her şeyden önce, herhangi bir ağrının doktora görünmek için bir neden olduğunu hatırlamak önemlidir. Özellikle düzenli olarak görünüyorsa. Pankreatit, şiddetli ataklarla karakterize ciddi bir hastalıktır. Çoğu zaman bu yemekten sonra olur. Ağrının lokalizasyonu - üst karında, sağ veya sol hipokondriyumda, genellikle kuşak karakteri. Analjezikler veya antispazmodikler yardımıyla çıkarılmaz. Kusma ve bozulmuş dışkı, halsizlik ve baş dönmesi var.

Pankreatit diyetinin amacı

Pankreasın herhangi bir hastalığı, çalışmasında arızalara yol açar. Her şeyden önce, enzimlerin sindirim sistemine salınımının ihlali var. Uzun bir zincir, besinlerin parçalanmasının bozulmasına neden olur. Ama hepsi bu kadar değil. Karbonhidrat metabolizması ciddi şekilde etkilenir. Glikozun kullanımı için gerekli olan insülini üreten pankreastır. Bu nedenle hastalıklı organ üzerindeki yükü az altmak için tedaviye başlanır. Doktor, randevuya paralel olarakilaçlar, pankreas hastalığı olanlarda ne yiyebileceğinizi söyler. Amaç metabolik bozuklukları düzeltmektir.

Diyet değişikliği

Aslında, diyet sonsuza kadar atanmaz. Rahatsızlığı az altmak ve iyileşmeyi hızlandırmak için pankreas hastalığı ile ne yiyebileceğinizi bilmek çok önemlidir. Bu, alevlenme dönemi için reçete edilen terapötik bir diyettir. Ancak birkaç gün içinde normal yemeğinize geri dönebileceğinizi beklemeyin. Pankreasın iyileşmesi uzun bir süreçtir. Yani tedaviye paralel olarak en az bir buçuk ay diyet uygulamanız gerekecektir. Bir uzmanın tavsiyelerine uyarak günde 6 defa az yemeye özen gösterin.

Tablo 5

Bu, pankreatitten muzdarip insanlar için tasarlanmış özel bir tedavi sistemidir. Dahası, neyin daha büyük bir etki sağladığını söylemek zor - haplar veya diyetin kendisi. Aynı diyet, pankreasın diğer patolojileri için de önerilir, özellikle de en sık pankreatit arka planına karşı geliştikleri için. Hastalar için en zor şey ilk günlere katlanmaktır.

Bir doktor pankreas hastalıklarının alevlenmesini teşhis ettiğinde oruç tutmayı önerir. İki ila üç gün boyunca, gastrointestinal sisteme bir mola verilir ve yiyecekleri sindirme ihtiyacını tamamen ortadan kaldırır. Genellikle, ağrıdan muzdarip hastalar, bu süre zarfında durumlarında önemli bir iyileşme fark ederler. Rahatsızlık, tokluk hissi, şişkinlik geçer. Ama yemeksiz, bir adamuzun süre yapamazlar, bu nedenle birkaç gün sonra yiyecekleri diyete sorunsuz bir şekilde sokmaya başlarlar. Pankreas hastalığı durumunda koruyucu beslenme çok önemlidir. Ne yiyebilirsiniz ve ne hemen reddetmelisiniz? Bunun hakkında daha detaylı konuşalım.

Akut dönemde beslenme

Bu dönemde kardinal sindirim bozuklukları meydana gelir.

• Enzimler bezin içinde bloke olur. Bu, gıda uygun şekilde işlenmediğinden şişkinliğe ve bağırsak rahatsızlığına yol açar. Ek olarak, doku kendi kendini sindirme süreci başlar. Bu nedenle hasta göbeğin sağ tarafında ağrı hisseder.
• Vücudu zehirlemek.

Doğru beslenme, patolojinin tamamen iyileşme veya stabilizasyon şansını artırır. Evde sağlıklı beslenme ilkelerinin sıklıkla ihlal edildiği yer. Hafta içi bir kişi hala belirli kurallara uymaya çalışırsa, tatillerde sadece unutulur. Ve sabah yine bir atak, bir hastane ve bir damlalık.

Pankreas hastalığı için hangi yiyeceklerin kullanılabileceğiyle ilgili bilgileri yazdırın ve duvara asın. Terapötik bir diyetin değişmez kurallarına her durumda günlük olarak uyulmalıdır. Üstelik pahalı ürünler içermez. Çoğu durumda, yemekler öğütülerek ve kaynatılarak ve ayrıca buharda pişirilerek hazırlanır.

Alevlenme durumunda, iki gün değil, yiyecekleri tamamen reddetmeniz gerekir. Sadece kuşburnu kaynatma (günde 2-3 bardak) ve temiz suya izin verilir. Ağrı geçtikten sonra, yiyecekleri yavaş yavaş diyete sokmanız gerekir. İlk gün, en fazla 300 g az yağlı et suyu. İkinci gün yapabilirsin100 gr haşlanmış et ekleyin. Yavaş yavaş normal diyete girersiniz.

Bu yiyecekleri beslenmenize dahil ettiğinizden emin olun

Şimdi pankreas hastalığında neler yiyebileceğinizden daha detaylı bahsedelim.

• Protein kaynakları çok önemlidir. Bu yağsız et, en iyi haşlanmış veya kıyılmış. En kullanışlıları buhar pirzolalarıdır. Et seçerken dana eti ve tavuğun yanı sıra tavşan etini de tercih edin.
• Ana yemek için harika bir seçenek balıktır. Haşlanmış veya buhar, mutlaka az yağlı çeşitler. Değişiklik olsun diye buharlı pirzola yapabilirsiniz.

• Pankreatitli hastalar için Hırvatların yerini en iyi sebze garnitürleri alır. İstisna karabuğdaydır.
• Makarna. Kendi başlarına, güç sisteminden dışlanmamalıdırlar. Ancak yağda kızarana kadar kızartılır, bunlar tablo 5 ile alakası yoktur. Sadece sossuz, bir kaşık zeytinyağı ile kullanılabilirler.
• Süt ürünleri değerli bir besin kaynağıdır, ancak bazı sınırlamalar vardır. Tam yağlı süt zayıf tolere edilir, bu nedenle yoğurt veya kefir seçmek çok daha iyidir. Süzme peynir iyidir, ancak yağ oranı %9'dan fazla değildir.
• Yumurta - haftada bir. En iyi haşlanmış veya çırpılmış yumurta.
• Ekmek sadece hafifçe kurutulabilir.
• Tatlılar birçokları için can sıkıcı bir konudur. İkramları tamamen bırakmak zorunda değilsiniz. lezzetli pişirinve sağlıklı meyveli jöle veya köpük ve bir parça hatmi koyun. Sıklıkla "pankreatik hastalıkla bal yapmak mümkün mü" sorusu sorulur. Çok şey teşhise bağlıdır. Endokrin fonksiyonunun ihlali varsa, şeker, bal ve reçel hariç tutulur.
• Sebzeler ana besin öğesidir. Mümkün olduğunca kullanılırlar. Ancak pankreas hastalığı için hangi sebzelerin kullanılabileceğini bilmek önemlidir. Çiğ salataları unutun. Kaba lif durumunuzu olumsuz etkiler. Pişmiş meyve yemek en iyisidir. Ayrıca patates ve havuç, pancar ve balkabağı, kabak ve karnabahar olabilir. Alevlenme sırasında bunları patates püresi şeklinde kullanmak en iyisidir.

Meyve yemek için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Diyet lifi, vitamin ve antioksidan kaynakları, vücudumuzun onlara her gün ihtiyacı var. Pankreas hastalığında hangi meyveler kullanılabilir? Aslında, narenciye hariç hemen hemen hepsi. Ancak taze tüketilmesi de önerilmez. Elmaları pişirmek daha iyidir; yumuşak meyveler lezzetli püreler, kompostolar ve jöle yapmak için kullanılabilir

Kavunlar ayrı bir sohbet konusudur. Gastroenterologlara sıklıkla karpuzun pankreas hastalığı için kullanılıp kullanılamayacağı sorulur. Mevsiminde bu tatlı meyveleri reddetmek çok zordur. Damak tadınızı takip etmeli misiniz? Aslında pankreas hastalığı ile karpuz tüketilebilir, ancaksınırlı sayıda. Bir veya iki parça yeterlidir

Nelerden vazgeçilir

Yağlı etler, balıklar ve zengin et suları, jöleler kesinlikle yasaktır. Süt ürünlerinden sırlı lor ve baharatlı peynirler terk edilmelidir. Köy süzme peyniri de daha az yağ ile değiştirmek daha iyidir. Kızarmış yumurtalar veya haşlanmış yumurtalar diyetten tamamen çıkarılmalıdır. Çiğ sebzelere sınırlı miktarlarda ve ardından remisyon döneminde izin verilir. Şalgam ve turp, turp ve yaban turpu, sarımsak ve çiğ soğan, tatlı biber, fasulye ve mantar - ne yazık ki tüm bunlar yasaklandı. Ekşi (portakal) ve çok tatlı (hurma, üzüm) meyveler de diyetten çıkarılmalıdır. Hamur işleri, kekler ve dondurma, çikolata ve kuruyemişlerin sizin için birer güzellik olmadığı fikrine alışmanız gerekecek.

Özetle aşırılıklar

Gördüğünüz gibi diyet oldukça tasarruflu, şenlik masasında bile kendinize uygun bir yemek bulacaksınız. Pankreas hastalığı ile içmek mümkün mü? Cevap kategorik: hayır! Alkol tamamen yasaktır. Ve votka, konyak veya bira olması önemli değil. Her bardak alevlenmek için bir sebeptir. Tek istisna, terapötik dozlarda sofra şarabıdır, yani yemekten önce bir yudum.

Deniz lezzetleri, karides ve kabuklu deniz ürünleri iyi bir protein kaynağıdır. Haşlanmış olarak kullanabilirsiniz. Ama suşi gibi bir incelik size haramdır. Bunlar yağlı balıklar, salamura sebzeler ve baharatlı baharatlardır.

Remisyon sırasında diyet yapmak gerekli mi

Sonradurum normale döndü, normal beslenmeye geçmek için büyük bir cazibe var. Aslında, diyet büyük ölçüde zayıflatılabilir, bu da uzun süreli yoksunluk için bir bonus olacaktır. Ancak füme etler ve marineler, kremalı kekler ve çıtır etler tüketilmemelidir. Dayanacak güç yoksa, küçük bir parça incelik alın ve günün geri kalanını kefir veya yoğurtla geçirin. Makul kısıtlamalar eskalasyondan iyidir.

Sonuç yerine

Gördüğünüz gibi bu diyette karmaşık bir şey yok. Aslında bu sadece pankreatit hastalıklarında mükemmel sonuçlar veren sağlıklı bir beslenme sistemidir. Bu durumun karakteristik ağrıları hakkında bilgi sahibi olan herkes, uzun süreli bir tedaviden ziyade kızarmış etten vazgeçmenin daha iyi olduğunu çok iyi bilir. Diyet alevlenmeleri önlemenizi sağlar, bu da hayatın sizin için çok daha kolay olacağı anlamına gelir.