Ekşi kremalı tavada tavuk göğsü: lezzetli tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk göğsü kesinlikle sağlıklı bir üründür. Pişirmenin en kolay yolu, haşlamak veya kızartmaktır. Ancak bu formda sadece salatalarda iyidir. Tam teşekküllü bir yemek için mükemmel şekilde haşlanabilir. Örneğin, ekşi kremalı bir tavada tavuk göğsü lezzetli ve hızlıdır. Bu nedenle bu tür tarifler popülerdir.

Ekşi krema ve mayonezli göğüs tarifi

Bu yemek çok çabuk hazırlanır. Bunun için paralel olarak bir garnitür hazırlayabilirsiniz, örneğin haşlanmış patates, pirinç veya makarna. Göğsün haşlandığı sos bu iki seçenek için idealdir.

Ekşi krema ve mayonezli bir tavada tavuk göğsü tarifi için yapmanız gerekenler:

• yaklaşık 450 gram ağırlığında büyük bir meme;
• 70 gram mayonez;
• Yüzde yirmi yağ içeriğine sahip aynı miktarda ekşi krema.

Önce meme yıkanır, deri varsa çıkarılır. Orta parçalara, daha iyi küplere kesin.

Et parçaları kuru bir tavaya gönderilir, mayonez yayılır. Bir spatula kullanarak, her dilim sosun içinde olacak şekilde iyice karıştırın. Marine etmek için kapağın altında soğuk bir tavada otuz dakika bekletin.

Orta ateşte açtıktan sonra üzerine bir kızartma tavası gönderin. Parçaları ara sıra karıştırarak on dakika kızartın. Sonra ekşi krema ekleyin, karıştırın, kapağın altında beş dakika daha pişirin.

Şaraplı gurme yemek

Tavada ekşi kremalı bu tavuk göğsü çeşidi gerçek gurmelere yakışıyor. Şarap buharlaşır, aromasını yayar, eti daha sulu ve daha yumuşak yapar. Bunun için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• bir kilodan biraz fazla göğüs;
• 1, 5 su bardağı et suyu, tavuk suyundan daha iyi;
• soğan başı;
• 170 gram ekşi krema;
• 140ml beyaz şarap;
• baharatlı otlar ve tadına göre tuz;
• 80 gram Dijon hardalı.

Bu malzeme listesi, bir tavada ekşi krema ile gerçekten lezzetli tavuk göğsü pişirmenizi sağlar. Bununla birlikte, ekşi krema daha fazla yağ almak daha iyidir. Ayrıca malzemeleri kızartmak için biraz yağ almakta fayda var.

Lezzetli bir yemek hazırlama süreci

Ekşi krema ile tavada lezzetli bir tavuk göğsü tarifi nasıl yapılır? Fileto küpler halinde kesilir, soğan soyulur, doğranmış. Göğsü sıcak yağda karıştırarak kızartın. Ardından soğanı koyun. Yaklaşık beş dakika birlikte kızartın.

Şarap dökün. Ateşi orta seviyeye düşürün. Ayrı bir kapta et suyu, ekşi krema ve baharatları karıştırın. Şarap yaklaşık yarıya kadar buharlaştığında onları tavaya göğüslere dökün. Kaynattıktan sonra kapağın altında yirmi dakika daha bekletin.

Sonuç olarak, tavada ekşi kremalı tavuk göğsü yumuşar, kokulu bir sosta boğulur. Baharat olarak aromatik otlar, köri, kırmızı biber, öğütülmüş kişniş veya zerdeçal kullanabilirsiniz.

Sarımsaklı ekşi kremalı tavuk

Bu yemekten tart sosu çıkıyor. Daha yumuşak yapmak istiyorsanız sarımsak miktarını az altmalısınız.

Bir tavada ekşi krema içinde lezzetli tavuk göğsünün bu versiyonu için aşağıdaki malzemeleri alın:

• soğan başı;
• 500 gram meme;
• üç diş sarımsak;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• 140 gram ekşi krema.

Soğanın başı temizlenir, yeterince ince yarım halkalar halinde kesilir. Tavuk yıkanır, kurutulur ve küpler halinde kesilir. Soğanı herhangi bir yağda hafifçe kızartın. Ardından tavuk parçalarını koyun. Et hazır olana kadar kapağın altında haşlayın.

Sos için presten geçirilen sarımsak ve baharatlar karıştırılır. Tavuk filetoyu sosla gezdirin. Karıştırın ve ocaktan alın.

Peynirli ve ekşi kremalı soslu tavuk

Bu yemekte peynire dikkat etmelisiniz. Sosa dönüşmesi için kaliteli olması gerekir. Bu yemek için yapmanız gerekenler:

• 140 gram işlenmiş peynir;
• 300 gram tavuk;
• yarım soğan;
• bir bardak az yağlı ekşi krema;
• 30gram tereyağı;
• bir yemek kaşığı un;
• tatmak için biber ve tuz karışımı.

Önce tavuk göğsü yıkanır, küp küp doğranır. Soğanlar soyulur, küpler halinde kesilir. Tereyağını eritin, içinde soğanı kızartın. Eti ekledikten sonra karıştırın ve üç dakika birlikte tutun. Unu döktükten sonra özellikle dikkatlice karıştırın.

Doğranmış peynir ve ekşi kremayı ekledikten sonra. Malzemeleri bir sos haline getirmek için karıştırın. Üç dakika daha pişirin.

Tavuk göğsü iyidir çünkü pişirmesi çok kolaydır. Örneğin mayonez ve ekşi krema ilavesiyle kızartıldığında sulu olur ve basit ve hızlı garnitürlerle iyi gider. Ayrıca farklı peynir türleri, şarap, her türlü baharat ve şifalı ot ekleyerek deney yapabilirsiniz.