Bisküvi keki için muzlu krema nasıl yapılır

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Pek çok insan bisküvili kekleri sever çünkü kesinlikle herhangi bir emprenye edilebilirler. Her zevke göre, böyle bir tatlı için bir krema seçebilirsiniz ve yumuşak hamurla iyi gider. Muz dolgu olarak iyidir ve onları bir şeyle karıştırırsanız alışılmadık ve lezzetli bir lezzet elde edersiniz.

Örneğin, yaban mersini ve muz eşleştirmesini hiç denemediyseniz mutlaka denemelisiniz. Muz kremalı ve taze meyveli kek her masayı süsleyecektir.

Krem peynirli, muzlu ve yaban mersinli krema

Bisküvi keklerini pişirip soğumaya bıraktıktan sonra sıra kremayı hazırlamaya gelir. Bu doldurma katmanlar halinde yapılır.

Öncelikle krem peynir (200-250 gr) ve az miktarda şeker pürüzsüz ve homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırılır. Bu karışım kekin üzerine düzgün ve kalın bir tabaka halinde sürülür. Ardından, tatlandırılmış peynirin üzerine bir kat muz koyun, halkalar halinde kesin veya püre haline getirin. Pastanızın boyutuna bağlı olarak yaklaşık 4 meyveye ihtiyacınız olacak. Ardından yaban mersinlerini muzların üzerine yerleştirin ve ikinci kek tabakasını yerleştirin. Pastanın yüzeyi krem şanti ile kaplanabilir.veya tatlandırılmış krem peynir ve muz dilimleri ve yaban mersini ile süsleyin. Soğutulmuş servis yapın.

Bisküvi keki için muzlu krema başka şekillerde de hazırlanabilir. Örneğin, süt bazlı.

İkinci yol

Taze muz ve yoğunlaştırılmış süt kullanarak kokulu ve yoğun bir kek kreması yapabilirsiniz. Kural olarak, herkes bu seçeneği sever, özellikle çocuklar.

Aşağıdaki bileşenleri gerektirir:

• 3/4 yığın. yoğunlaştırılmış süt;
• 3/4 yığın. şeker kumu;
• 2 yumurta sarısı;
• 3 yemek kaşığı tereyağı;
• iki muz püresi;
• 3/4 yığın. kıyılmış fındık;
• 1 çay kaşığı vanilya özü.

Yoğunlaştırılmış sütlü pandispanya için muzlu krema nasıl yapılır

Süt, şeker, yumurta sarısı ve tereyağını kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar (12-17 dakika) ısıtın. Ezilmiş muz, ceviz ve vanilyayı ekleyin. Eşit bir tutarlılık oluşana kadar karıştırın. Tek yapman gereken bu. Bisküvi keki için muzlu krema hazır, geriye sadece soğuması ve keklerin üzerine sürmeye başlaması kalıyor. Tatlıyı taze dilimlenmiş muzlarla süsleyebilirsiniz.

Muz Kremalı Pandispanya - Mikrodalgada Tarif

Bir veya iki kek yapan ev aşçıları için bu en iyi ve en kolay yoldur. Sadece 7 dakikada kalın bir pasta kreması hazırlayabilirsiniz,çok kokulu ve lezzetli olacak. Buharlı pişiriciye veya set üstü ocağa ihtiyacınız yok ve yiyeceklerin yapışması veya sızmasıyla uğraşmanıza gerek yok.

Bunu yapmak için mikrodalgayı kullanmanız gerekir. Kuşkusuz, konu büyük miktarlarda yemek pişirmek olduğunda mikrodalgalar çok etkili değildir, bu nedenle restoranlar ve fırınlar bunları kullanamaz.

Mikrodalgada Muz Kremalı Pandispanya yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 2¼ su bardağı süt (herhangi bir süt uygundur, ancak ¼ su bardağı krema ve 2 su bardağı yağsız süt karışımı tercih edilir);
• 4 yumurta sarısı;
• ⅔ yığını. şeker;
• ¼ yığın. mısır nişastası;
• ⅛ çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı rendelenmiş vanilya kabuğu veya özü;
• 2 yemek kaşığı tereyağı.

Yemek siparişi

Süt, yumurta sarısı, şeker, mısır nişastası ve tuzu bir blender veya mutfak robotunda karıştırın. Malzemeleri bir çırpma teli ile elle de çırpabilirsiniz, sadece kuvvetlice çalıştığınızdan emin olun. Ürünleri yaklaşık 10 saniye karıştırın. Köpük için endişelenme - çırptıktan sonra kaybolacaktır.

Hazırlanan karışımı yanmaz cam bir kaseye dökün. Mikrodalgada yüksek ısıda pişirin. İlk 4 dakika geçtikten sonra kremayı çıkarın, karıştırın ve geri koyun. Bu işlemi her 30 saniyede bir tekrarlayın. Toplam pişirme süresi5-7 dakika ol.

Karışımın kıvamına dikkatlice bakın. Çok hızlı bir şekilde kalınlaşacaktır ve göreviniz pastayı eşit bir şekilde bulaştırmanıza izin veren en uygun görünümü elde etmektir. Bu olduğunda, krema ortada veya bir tarafta yükselen büyük bir yumru gibi görünecektir. Tekrar homojen hale gelene kadar çok kuvvetli bir şekilde çırpın. Yoğun bir puding benzeri karışımınız olmalı. En önemlisi, ürünün pişirme sırasında kaynamasına izin vermeyin. Elde edilen muhallebiyi bir elek ile süzün, böylece kıvamı homojen hale gelir.

Kıvamlı sıcak kremaya vanilya ve tereyağı ekleyin. Bir kabuğun oluşmasını önlemek için plastik sargıyı tabağın yüzeyine uzatın. Ürünü biraz ısınana kadar içeride (veya vaktiniz yoksa bir buz kabında) soğumaya bırakın. Bu teknolojiyi kullanarak bisküvili kek için muzlu krema iki şekilde yapılabilir.

Bir pasta nasıl ıslatılır?

İlk yöntem soğuyan karışımı muz püresi ile iyice karıştırıp tatlıyı yaymaya başlamaktır. İkinci yöntem ise kekin üzerine bir kat krema sürüp üzerine dilimlenmiş muzları yerleştirmektir. Meyveler neredeyse eşit bir tabaka halinde istiflenmelidir. Üzerine bir kat daha krema sürülür ve üst kek serilir. Kek üç parçadan oluşuyorsa işlem tekrarlanır. Üzerine de bir kat krem sürülür.

Bu pasta soğutulmuş olarak servis edilir. Bu nedenle, bulaştıktan hemen sonra2-3 saat buzdolabında bekletilmelidir. Kremin kurumaya başlamasını ve kabuk oluşturmasını önlemek için üzerini plastik bir film ile örtmek gerekir. Krem şanti rozetleri ve taze muz dilimleri ile servis yapın.