Kek "Bilge Yahudi": tatlı tarifleri ve kompozisyonu

İçindekiler:

Kek "Bilge Yahudi": tatlı tarifleri ve kompozisyonu
Kek "Bilge Yahudi": tatlı tarifleri ve kompozisyonu
Anonim

Bilge Yahudi pastası tarifi oldukça uygun fiyatlı malzemeler içeriyor. Birçok ev hanımı, bu tatlıyı hazırlamak için bazı ürünleri diğerleriyle değiştirerek orijinal seçenekler buluyor. Böylece kişisel tercihlere göre her zevke uygun bir lezzet yapabilirsiniz. Bazı aşçılar bu pastaya "Zavallı Yahudi" diyor. Adı tatlının özelliğini yansıtıyor. Eldeki bileşenlerden hazırlanabilir. Bazı ev kadınları kuru meyveleri tazeleriyle değiştirir: armut, şeftali, muz ve ceviz yerine badem koyarlar.

Çikolata tarifi

Kek yapmak için ihtiyacınız olacak:

1. Bir buçuk su bardağı un.

2. Aynı miktarda toz şeker.

3. Kabartma tozu (üç yemek kaşığı).

4. 3 yumurta.

5. Ekşi krema - bir buçuk bardak.

6. Konyak - 9 damla.

7. 100 gr haşhaş.

8. Aynı miktarda kuru üzüm.

9. Kıyılmış fındık taneleri (aynı miktarda).

Krem şunları gerektirir:

1. Tereyağı (yaklaşık 250 gram).

2. Aynı miktarda yoğunlaştırılmış süt.

3. 100 gr çikolata.

Bu bölüm, Bilge Yahudi pastasının tarifini sunar. Tatlı üç katmandan oluşur. Her kek için yarım bardak un, aynı miktarda ekşi krema ve toz şeker, küçük bir kaşık kabartma tozu, bir yumurta, 3 damla konyak birleştirmeniz gerekir. Bu bileşenler ayrı plakalara yerleştirilir. Bir kaseye haşhaş tohumu, diğerine kuru üzüm ve üçüncüsüne fındık çekirdekleri eklenir. Malzemeler karıştırılır. Hamur, tereyağı ile kaplanmış kalıplara yerleştirilir. 20 dakika fırında pişirin. Daha sonra katmanlar soğutulmalıdır. Bu bölümde sunulan tarife göre Bilge Yahudi pastası için krema aşağıdaki gibi hazırlanır. Eriyen çikolata, tereyağı ile birleştirilir, yoğunlaştırılmış süt ilave edilir ve ürünler öğütülür. Elde edilen karışım keklerle bulaşır, birbirine bağlayın.

İki kremalı tatlı

Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

1. Üç yumurta.

2. Ekşi krema - bir buçuk bardak.

3. Toz şeker (ne kadar).

4. 100 gr haşhaş.

5. Aynı miktarda kıyılmış ceviz.

6. Soda (bir buçuk çay kaşığı).

7. Tereyağı (yaklaşık 250 gr).

8. Un - aynı miktarda.

9. 400 gram kaynamış yoğunlaştırılmış süt.

10. Bir bardak pudra şekeri.

11. Konyak (yemek kaşığı).

12. 100 g miktarında ekşi krema.

Böyle bir Bilge Yahudi pastası nasıl yapılır? Fotoğraflı tarif aşağıda sunulmuşturbölüm.

Tatlı hazırlanıyor

İncelik üç bisküviden oluşur. Her kek için bir yumurta, yarım bardak ekşi krema, aynı miktarda toz şeker, 100 gram un, soda (0,5 çay kaşığı) gerekir. Bileşenler ayrı kaplara yerleştirilir. Haşhaş tohumları tabaklardan birine yerleştirilmelidir. İkinci tabağa kıyılmış fındık, üçüncü tabağa kuru üzüm konur. Ürünler iyi öğütülür. Hamur kalıplara yerleştirilir. Yarım saat fırında pişirin, soğutun. Wise Jew kek tarifi 2 çeşit krema içerir. İlki tereyağı ve yarım porsiyon pudra şekerinden oluşuyor. Bileşenler bir karıştırıcı ile öğütülür. Konyak, yoğunlaştırılmış süt ekleyin. İyice çırpın.

pasta kreması
pasta kreması

İkinci krema için ekşi krema elenmiş pudra şekeri ile ovulur. Kekin ilk tabakası bir yağ kütlesi ile kaplanır. Sonra ikinci pastayı koyun. Ekşi krema karışımı ile yağlayın. Daha sonra tatlının üçüncü katmanı yerleştirilir. Üzerini kremayla kaplayın.

Kuru kayısılı tarif

Bisküviler için ihtiyacınız olacak:

1. Altı yumurta.

2. Şeker (yaklaşık 270 gram).

3. Vanilya tozu (yemek kaşığı).

4. 50 gr ceviz içi.

5. Un - yaklaşık bir buçuk su bardağı.

6. 70 gram kuru kayısı.

7. Haşhaş tohumu (30 gr).

Krem şunları içerir:

1. 400 gram kaynamış yoğunlaştırılmış süt.

2. Paketleme tereyağı 200 gr.

3. Ekşi krema (bir buçuk bardak).

İkramları ıslatmak için 200 mililitre su ve 100 gram toz şekerden yapılan şurup kullanılır.

SüreçBilge Yahudi pastasının pişirilmesi (adım adım fotoğraflı tarif) bu bölümde anlatılmaktadır. İlk önce bisküvileri yapmanız gerekir. Proteinler toz şekerin yarısı ile birleştirilir, ezilir. Sarısı vanilya ile dövülmelidir. Her iki kütleyi karıştırın. Elenmiş un ekleyin. Hamur üç eşit parçaya bölünür. Birine kıyılmış kuru kayısı, diğerine kıyılmış fındık içi, üçüncüsüne haşhaş tohumu eklenir. Fırında yaklaşık 25 dakika pişirilmesi gereken parçalardan katmanlar oluşturulur. Daha sonra kekler soğutulmalıdır. Wise Jew kek tarifi, yumuşak tereyağı ve kaynamış yoğunlaştırılmış sütten yapılan kremayı içerir. Bileşenler bir karıştırıcı ile öğütülür. Ekşi krema ile birleştirin.

krema için ekşi krema
krema için ekşi krema

İyi çırpın. Tatlı katmanlarında kenarları kırpmanız gerekir. Kırıntılar görünene kadar onları öğütün. Şekerleme katmanları şurupla kaplanır, şeker ve sudan kaynatılır, krema ile bulaşır.

kek ve krema
kek ve krema

Birbirinizle bağlantı kurun. Tatlı katmanlarından kırıntılarla örtün. Muamele iki saat soğuk bir yere konulmalıdır.

Kek "Bilge Yahudi" ("Bahetle")

Makalede bahsedilen tatlı tarifi birçok kişi tarafından biliniyor.

kekin parçası
kekin parçası

Ancak herkesin evde tatlı yapma imkanı yoktur. Bazı insanlar, örneğin Bahetle süpermarkette mağazalarda hazır lezzetler satın alır. Müşterilere sunulan Bilge Yahudi pastası şu ürünlerden oluşmaktadır:

1. Çikolata beyazı.

2. Süt.

3. Bitkisel kökenli krema.

4. Nar taneleri.

5. Toz şeker.

6. Turuncu.

7. Greyfurt.

8. Çikolatalı krema.

9. Yumurta.

10. Bisküvi karışımı.

11. Un.

12. Konyak veya tatlı şarabı.

Bu lezzet, geleneksel hamur işlerini sevenler için harika.

Önerilen: