Tatlı saman: evde yemek pişirmek. Tatlı Saman Kek

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tatlı saman - birçokları için çocukluktan kalma bir lezzettir. Böyle alışılmadık bir şekle sahip kurabiyeleri kırmak ne kadar heyecan vericiydi. Bugün, böyle bir zevk sıkıntısı yok: hemen hemen her perakende zincirinde ve oldukça uygun bir fiyata satın alınabilir. Basit görünümüne rağmen (12-20 santimetre uzunluğunda ince çubuklar), tatlı pipetlerin kalori içeriğinin oldukça yüksek olduğunu hatırlamakta fayda var. Bitmiş ürünün yüz gramı 372 kilokalori içerir. Bu özelliklerden yola çıkarak bu pişmiş tatlının ölçülü tüketilmesi gerektiği ortaya çıkıyor.

Peki onu neyle yerler?

Kendi hacimlerini az altmaya çok takıntılı olmayanlar için tatlı pipetler harika bir atıştırmalık olacaktır. Süt ürünleri ile iyi gider. Birçoğu onu meyve suyuyla düet yapmayı tercih ediyor. Ve elbette, çay için tatlı pipetler - klasik bir kombinasyon.

Kendiyemek pişirme

Bugün, becerikli hostesler kendi pipetlerini pişirmek için birçok tarif buldular. Bu tür pişirme yapmanın nedenleri farklı olabilir: mağazaya gitmek istemiyorsunuz, bitmiş üretim samanının bileşiminden utanıyorsunuz veya belki de sadece evinizi ilginç bir mutfak çalışmasıyla şımartmak istediniz. Hadi basit bir tarif kullanalım ve evde tatlı çörekler pişirelim.

Pet saklamaya benzer

Bu kurabiye çocuklara bile verilebilir - bileşimi çok doğaldır. Tarifte kullanılan minimum ürün seti her evde mevcuttur. Ev yapımı tatlı payet pişirmek için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı un (şekillendirme için daha fazlası);
• yarım bardak şeker;
• bir yumurta;
• yemek kaşığı aromasız bitkisel yağ;
• bir tutam tuz (tadı söndürmek için).

Pişirme teknolojisi

Yumurtayı şekerle karıştırın ve iyice çırpın. Tuz, bitkisel yağ ve un tanıtıyoruz. Hamuru yoğurun, şeklini tutmalı ve yayılmamalıdır. Bitmiş kütleyi en az otuz dakika buzdolabının bağırsaklarına gönderiyoruz.

Belirtilen süreden sonra hamuru soğuktan çıkarın ve ondan payetler oluşturun. Herhangi bir şekilde yapabilirsiniz. En kolay yol, bir hamur tabakasını çok ince bir şekilde açmaktır (sınır 4 milimetredir!). Şeritleri erişteler halinde kesin (ayrıca 4 milimetreden fazla değil). Ortaya çıkan şeritlerden ince demetler oluşturuyoruz. Onları bir kağıda koyup tekrar buzdolabına gönderiyoruz (beş dakika).

Köfteler soğurken fırını açıp ısıtıyoruz. Fırın tepsisinin hazırlanması. Bitkisel yağla hafifçe yağlayabilir veya özel pişirme kağıdı (veya silikon mat) ile kaplayabilirsiniz.

Ortaya çıkan boşlukları hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Ürünün üzerine ayrıca bitkisel yağ ile hafifçe yağlıyoruz: bu şekilde şeker onlara daha güvenilir bir şekilde yapışacaktır. Gelecekteki tatlı samanı biraz şeker serpin ve önceden ısıtılmış fırına gönderin.

220 derecelik bir sıcaklıkta, pişirme 7 dakikada hazır olacaktır. Fırını kapatıyoruz, ancak kurabiyeleri çıkarmıyoruz: birkaç dakika daha bekletin ve daha fazla kızartın. Pişirmenin bu aşamasında ürünlerin yanmamasını sağlamak gerekir. Onları mutfakta yalnız bırakma.

Hasır kek alışverişi

Ve şimdi, ekstra çaba harcamadan kolayca ve basitçe gerçeğe dönüştürülebilen ilginç ve basit bir pasta tarifi. Katılıyorum, bazen tam tersine tatlı bir şey istiyoruz, ancak uzun süre pişirme ile uğraşacak gücümüz (veya arzumuz) yok. Bu tarif sadece bir mağazadan satın alınan tatlı pipetlerden neler yapılabileceğini merak eden hostesler için. Aşağıdaki mutfak şaheserinin onları tamamen tatmin edeceğini umuyoruz.

Pişmeyen pasta malzemeleri:

• tatlı payet - 400 gram;
• kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
• tereyağı paketi -180 gram;
• yağsız yağ (folyoyu yağlamak için);
• folyo - kolay pasta şekillendirme için.

Pişirme yöntemi

Yağı buzdolabının derinliklerinden çıkarıyoruz ki biraz erisin ve daha plastik olsun. Elde edilen tatlı krema parlak ve homojen hale gelene kadar yoğunlaştırılmış sütle birlikte çırpın.

Daha fazla kullanım için bir yaprak folyo hazırlıyoruz: aromasız bitkisel yağ ile yağlayın. Silikon fırça kullanmak daha uygun olacaktır. Bitmiş kremayı bitkisel yağın üzerine koyun. Uygulama yerinin uzunluğu, şekerlemenin boyutuna uygun olmalıdır. Genişlik - on santimetreden fazla değil. Kremanın üzerine (tek sıra) payet koyup iyice yağlıyoruz. Bir sonraki kurabiye grubunu koyduk, tekrar tereyağı krema ile süsledik ve yeni bir kek tabakasıyla kapladık. Gelecekteki pastanın sonraki her sırasını dar altıyoruz: birkaç pipet daha az koyuyoruz. Tüm malzemeler bitene kadar işlemi tekrarlayın. Üst tabaka kaplanmalıdır. Kenarları unutmayın - ayrıca onları yağlı krema ile cömertçe süslüyoruz. Daha yumuşak bir tatlıyla bitirmek istiyorsan onun için üzülmemelisin. Yetersiz krema pastanın çok kuru olmasına neden olur.

Tatlının oluşumunu tamamlıyoruz ve folyo ile dikkatlice kapatıyoruz. Pastayı hafifçe sıkıştırmaya değer ve ancak bundan sonra dondurucuya üç saat gönderin.

Belirtilen süreden sonra bitmiş şekerleme ürününü dondurucudan çıkarırız ve içindeki tüm folyoyu dikkatlice çıkarırız. Geniş bir yere uzanmakçanak ve otuz dakika bekletin (çözünür). Şimdi kekimiz bıçakla güzelce bölünecek. Parçalara ayırıp evimizin sevgili üyelerini tatmaya çağırıyoruz.

Bitmiş tatlıda ek dekoratif öğelerin olmamasından utanıyorsanız veya görünümü beğenmediyseniz, rendelenmiş çikolata ile durumu düzeltin: barı ince bir rende üzerine rendeleyin ve pastayı her yerine serpin. taraf. Kakao tozu kullanabilirsiniz: Ürünün tüm yüzeyine pudralayın.

Daha hızlı pasta almak ister misin? Samanı kırın ve krema ile karıştırın. O zaman herşey tarifteki gibi.