Bir tavada pisi balığı nasıl pişirilir: fotoğraflı bir tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Maalesef her ev hanımı tavada pisi balığı pişirmeyi bilmiyor. Bu nedenle bugün size mutfağınızda kolayca uygulayabileceğiniz bazı basit tarifler sunacağız.

Soslu kızarmış pisi balığı

Senden önce - kızarmış balık için basit bir tarif. Pisi balığının kendine özgü tadını sevmiyorsanız, önce salamura etmeniz ve ardından süte batırmanız gerekir. Aşağıda tüm bu aşamaları detaylı olarak anlatacağız.

Malzemeler:

• Pisi balığı filetosu - 700 gram.
• Süt - bir bardak.
• Tuz ve toz biber.
• Un.
• Bitkisel yağ.
• Yeşil soğan - bir demet.
• Kuru sarımsak (granül) - tatmak için.
• Krem - 250 ml.

Bir tavada pisi balığı nasıl pişirilir? Fotoğraf ve tarif bu konuda size yardımcı olacaktır:

• filetoyu çözdürün, tuzla ovalayın ve yarım saat bekletin.
• Belirtilen süre geçtiğinde balığı parçalara ayırın ve süte daldırın.
• 30 dakika sonra filetoyu çıkarın, un içinde yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
• Ardından sosu hazırlayın. Bunu yapmak için yeşil soğanı doğrayın ve başka bir tavada kızartın. Sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. Kremayı dökün ve sosu beş dakika daha pişirin.

Balıkları tabaklara koyun, yemeği bir garnitürle tamamlayın ve üzerine sosu dökün.

Soğanlı lezzetli pisi balığı pişirme

Başka bir basit tarife göz atın. Pisi balığının kendine özgü kokusunu ve tadını sevmiyorsanız, önce siyah derisini balıktan çıkarmayı unutmayın.

Gerekli ürünler:

• Flounder - tek parça.
• Bir soğan.
• Un - üç yemek kaşığı.
• Tuz - iki tutam.
• Bitkisel yağ - dört yemek kaşığı.

Bir tavada pisi balığı nasıl pişirilir? Basit bir yemek tarifini buradan okuyun:

• Buzu çözülmüş bir balık alın, kafasını, kuyruğunu ve solungaçlarını kesin. İç kısımları çıkarın ve siyah kaplamayı çıkarın.
• Karkası tuzlayın ve baharatlarla ovalayın.
• Un içinde yuvarlayın ve ardından bir tavada bitkisel yağa koyun.
• Soğanı soyun, halkalar halinde kesin ve kızartmaya gönderin.

Balığı orta ateşte altın rengi olana kadar pişirin. Soğanın yanmaması için ara sıra karıştırmayı unutmayın. Garnitür olarak patates püresi veya haşlanmış pirinç servis edebilirsiniz.

Bir tavada pisi balığı nasıl pişirilir

Bu sefer yumuşak balık filetosunu meyilli olarak kızartmayı öneriyoruz. Bu tarif için tavsiye ediyoruzbütün bir balık kullanın. Ancak mağazadan pisi balığı filetosu satın alırsanız işinizi çok daha kolay hale getirebilirsiniz. Bu durumda balığı işlemek ve temizlemek için zaman harcamanıza gerek kalmaz.

Yani, lezzetli pisi balığı pişirmek için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

• Büyük bir pisi balığı.
• İki veya üç yumurta.
• Yarım su bardağı un.
• Balık için tuz ve baharatlar - tatmak için.

Meyilli tavada pisi balığı nasıl pişirilir? Bunu aşağıda detaylandıracağız:

• Balığı temizleyin, filetodan kemikleri çıkarın ve geniş şeritler halinde kesin.
• Unu düz bir tabağa dökün ve tuzla karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları tuz ve baharatlarla çırpın.
• Kızartma tavasını ısıtın ve biraz bitkisel yağ dökün.
• Balık parçalarını önce yumurta karışımına batırın, ardından un içinde yuvarlayın ve tekrar çırpılmış yumurtaya batırın.
• Ardından pisi balığı orta ateşte her iki tarafını beş veya yedi dakika kızartın.

Balık hazır olduğunda, hafif bir sebze salatası ile birlikte masaya getirin.

Hardal turşusunda pisi balığı

Bu yemek öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir ve tadı sizin için gerçek bir keşif olacaktır.

Ürünler:

• Pisi balığı - 500 gram.
• Hardal ve un - her biri iki yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ.
• Dereotu - tatmak.

Peki, tavada pisi balığı nasıl pişirilir? Ayrıntılı tarifi buradan okuyun:

• Soğutulmuş bir balık alın ve yüzgeçlerini makasla kesin. Başı, iç organları ve kuyruğu çıkarın.
• Karkası sekiz eşit parçaya kesin. Her parçayı hardalla yağlayın ve çeyrek saat marine etmeye bırakın.
• Doğru zaman dolduğunda, balığı un içinde yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.

Bitmiş pisi balığı bir tabağa aktarın ve kıyılmış dereotu serpin. Haşlanmış pirinç veya haşlanmış sebzelerle servis yapın.

Domates soslu pisi balığı

Hazırlanması kolay bu yemek, şenlikli bir sofra için mükemmeldir. Onun için ihtiyacınız olacak:

• Pisi balığı - 500 gram.
• Soğan - 250 gram.
• Domates salçası - üç yemek kaşığı.
• Ekmek kırıntıları.
• Bitkisel yağ.
• Tuz, baharat ve öğütülmüş karabiber.
• Taze yeşillikler.

Bir tavada pisi balığı nasıl pişirilir? Tarif önünüzde:

• Balığı işleyin, temizleyin, tuz ve baharatlarla ovun. Karkası yarım saat marine etmeye bırakın.
• Soğanı soyun, ince doğrayın ve bir tavada kızartın. Üzerine domates salçası ekleyin ve 150 ml su dökün. Yiyecekleri karıştırın ve sıvıyı kaynatın. Bundan sonra, ısıyı düşürün ve sosu beş veya yedi dakika daha pişirin.
• Balığı parçalara ayırın ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Yumuşayana kadar kızartın.

Bitmiş yemeği bir tabağa koyun. Dilimleri domates sosuyla gezdirin ve doğranmış otlar serpin.

Mantarlı pisi balığı

Bu hafif yemek enfes bir tada sahiptir veherhangi bir garnitürle iyi gider.

Ürünler:

• Balık filetosu - 100 gram.
• Petrol - 40 gram.
• Porcini mantarı - 20 gram.
• Turp - 30 gram.
• Tatmak için tereyağı ve zeytinyağı.
• Yeşiller - yarım demet.
• Tuz ve toz biber.
• Tavuk suyu - yarım bardak.

Tarif:

• Turpu soyun, büyük parçalar halinde kesin ve tereyağında kızartın.
• filetoyu parçalara ayırın, sonra tuz ve balık için baharatlarla ovalayın.
• Mantarlar işlenir ve küpler halinde kesilir. Onları bir tavaya koyun ve fazla nem buharlaşana kadar kızartın.
• Ayrı bir tavada filetoları pişirin.
• Suyu mantarların ve turpların üzerine dökün. Birkaç dakika daha pişirin.

Pisi balığı bir tabağa koyun ve üzerine sosu dökün. Bitmiş yemeğin üzerine turp ve mantar koyun ve yanına en sevdiğiniz garnitürü koyun. Balıkları doğranmış otlar ile süsleyin.

Portakallı kızarmış pisi balığı

Sıradan yemeklerden sıkıldıysanız aşağıdaki tarife dikkat edin. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• Balık - bir kilogram.
• Turuncu.
• Soğan.
• Bitkisel yağ.
• Baharatlar.
• Limon suyu - iki çay kaşığı.
• Tuz.

Pisi balığı nasıl pişirilir:

• Balığı işleyin ve ihtiyacınız olan büyüklükte parçalar halinde kesin. Tuz ve baharatlarla ovun, limon suyu serpin.
• Soğanı soyun, sonra kesinyarım yüzük.
• Hazırlanan yiyecekleri tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın.
• Portakal suyunu tavaya dökün ve soyulmuş meyve parçalarını yerleştirin.

Çanağı bir kapakla kapatın ve on dakika daha kısık ateşte pişirin. Balığı haşlanmış patatesle servis edin, oluşan sosu tavaya dökmeyi unutmayın.

Sonuç

Gördüğünüz gibi pisi balığı nasıl pişirilir konusunda karmaşık bir şey yok. Fotoğraflar ve ayrıntılı tarifler bu görevle başa çıkmanıza yardımcı olacak ve sevdiklerinizi yeni orijinal tatlarla memnun edebileceksiniz.