Pisi balığı: lezzetli ve hoş kokulu nasıl pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçok insan pisi balığı gibi balıkları sever. Masadaki herkes tabağı yalamak isteyecek şekilde nasıl pişirilir?

Demek bu lezzetli balığın en kolay tarifi baharatlarla kızartılmış pisi balığı. Böyle lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak çok uzun sürmeyecek.

1. Adım

Aşağıdaki baharatları doğrayın ve iyice karıştırın:

• 4 çay kaşığı kırmızı biber;
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen;
• 1 çay kaşığı kuru kekik;
• 1 çay kaşığı kuru kekik;
• 0, 5 çay kaşığı çay tuzu;
• 1 çay kaşığı beyaz şeker;
• 0, 25 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber;
• 0, 5 çay kaşığı ezilmiş biber;
• 0, 5 çay kaşığı acı biber.

Malzemelerin oranını beğeninize göre değiştirebilir veya pişirilen balığın ağırlığına göre miktarlarını hesaplayabilirsiniz. Yukarıdaki rakamlar yaklaşık dört büyük fileto içindir. Kırmızı biberin diğer baharatlara oranını 4:1 olarak seçerseniz, yemeğin tadı ve aroması optimal olacaktır.

Tüm baharatları ezin ve ezin. Bu, ürüne daha sonra emilme olasılığını ve ayrıcadaha fazla lezzet "serbest bırakmaya" yardımcı olur.

2. Adım

Pisi balığı filetosunu soğuk su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın. Kuru balıkların çeşitli baharatları, özellikle pisi balığını daha iyi emdiğini unutmayın. En kokulu ve baharatlı için nasıl pişirilir, aşağıdaki adımlarda belirtilmiştir.

3. Adım

Balıkları baharatlarla yuvarlayın. Baharat karışımını bir kaseye koyun ve balık filetolarının her iki tarafını da fırçalayın.

Adım 4

Yağı bir tavada ısıtın ve biraz sarımsak ekleyin. Sarımsaklar kaynamaya başlayınca baharatla kaplanmış pisi balığı tavaya yerleştirilmelidir. En iyi şekilde nasıl hazırlanır?

Balık kızarırken sadece bir kez çevirin ve tavada çok fazla hareket ettirmemeye çalışın. Baharatlar fileto üzerinde kalmalı, kabın üzerine bulaşmamalı ve yağda çözülmemelidir.

5. Adım

İlk balık grubunu pişirdikten sonra sarımsağı ekleyin ve filetoların geri kalanıyla aynı işlemi tekrarlayın.

6. Adım

Kızarmış pisi balığını karpuz gibi ferahlatıcı ve serin bir şeyle sıcak olarak servis edin.

Pisi balığı filetosunun nasıl pişirileceğinden bahsetmişken, daha birçok tarifi hatırlayabilirsiniz. En kolay yollardan biri mikrodalgada kızartma yapmaktır.

Bunun için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 donmuş pisi balığı (veya tilapia) filetosu;
• 1 küçük domates;
• 200 gramıspanak;
• 2 çay kaşığı zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı çok amaçlı biftek baharatı;
• 1/4 çay kaşığı kırmızı biber;
• ½ çay kaşığı sarımsak tuzu;
• ¼ çay kaşığı Creole baharatı;
• kişniş;
• karabiber;
• tuz.

2. Adım

İlk olarak, pisi balığı hafifçe çözülmelidir. Nasıl pişirilir? Yapmanız gereken ilk şey balık filetosunu (açılmamış ambalajında) mikrodalgaya iki dakika koymaktır.

Bu sırada zeytinyağını küçük bir tavada orta ateşte ısıtın. Küçük bir domatesi doğrayın ve biftek baharatı, sarımsak tuzu, karabiber, Creole baharatı ve zeytinyağı ile karıştırın.

3. Adım

Balığı mikrodalgadan çıkarın. Hala yeterince soğuk olmalı. Her parçada küçük yarıklar kesin. Her yuvaya az miktarda domates karışımı koyun. İhaleye kadar mikrodalga.

Adım 4

Ispanak yeşilliklerini ısıtılmış zeytinyağına koyun. Tat vermek için kişniş, karabiber, baharat ve tuz ekleyin. Üç ila dört dakika veya yeşillikler kızarana kadar tekrar ısıtın.

5. Adım

Balığı mikrodalgadan çıkarın. Filetoyu bir tabağa koyun, otlar serpin ve tadını çıkarın. Bu tarif aynı zamanda düdüklü tencerede pisi balığı nasıl pişirilir sorusuna cevap olarak da kullanılabilir.