Salata "Bahçede Keçi": tarifler, pişirme özellikleri ve incelemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muhtemelen birçok kişi, "Bahçedeki Keçi" gibi alışılmadık bir isimle böyle bir salata duymuştur. Gerçekten de isim çok garip ama oldukça mantıklı. Mesele şu ki, tabakta bahçelerde yetişen birçok farklı sebze var. Bahçedeki bu sevimli hayvan yiyecek olarak sadece istediğini seçiyor. Aynı şey salata için de geçerli. Kişi sadece sevdiği malzemeleri seçip yine tabakta bulunan sosla karıştırabilir. Bahçedeki Keçi salatası hem günlük hem de bayram yemeği olarak servis edilebildiği için çok yönlü bir mezedir.

Sebzeli ve cipsli salata

Çok basit salata tarifi. Hazırlamak için en fazla 15 dakikanızı ayırmanız gerekecek. Aşağıdaki ürünleri hemen masaya koymanız önerilir:

• bir paket cips (neyle geldikleri o kadar önemli değil, mutfak tercihlerinize göre satın alın);
• bir salata soğanı;
• konserve mısır;
• üç domates;
• iki büyük salatalık;
• bir dolmalık biber.

Salata sosu ayrı bir sos teknesinde veya tabağın ortasına konarak servis edilmelidir. Hazırlamak için yaklaşık 250 gr mayonez, birkaç diş sarımsak, İtalyan otları kullanmalısınız.

Nasıl pişirilir?

Yemeğin hazırlanması salata sosunun hazırlanmasıyla başlamalıdır. Bunu yapmak için küçük bir kap alın, gerekli miktarda mayonez dökün, birkaç diş kıyılmış sarımsak ekleyin ve bir çay kaşığı İtalyan otunu dökün. Her şeyi iyice karıştırın. Sosu bir sos teknesine dökün veya tabağın ortasına koyun.

Artık kalan ürünleri hazırlamaya başlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için tüm sebzeleri alın, soyun ve akan soğuk su altında durulayın.

Konserve mısırı açın, içindeki fazla sıvıyı boş altın. Mısırı, tabağın karşılıklı taraflarına iki küçük slayt halinde koyun. İnce şeritler halinde kesilmiş salata soğanı, önceki malzemenin yanına koyun.

Dikkat et! Biraz zamanınız varsa, Bahçedeki Keçi salatası tarifine göre soğan turşusu yapılabilir. Bunu yapmak için kesmeniz, küçük bir kaba koymanız, sirke serpmeniz, biraz tuz ve şeker eklemeniz gerekir. Malzemelerin geri kalanı zaten kesilmişken, bir kenara koyun ve en sonunda bir tabağa koyun.

Salatalıkları boyuna ikiye bölün ve ince dilimler halinde kesin. Domates ve biber - orta boy küpler. Tüm ürünleri yan yana slaytlara yerleştirin. tabağın ortasına dökünbir paket cips. Malzemeler slayt şeklinde olmalı, ancak karışmalarına izin verilmemelidir. Çok fazla ürün varsa ve tabak küçükse, başka bir tane almak daha iyidir. Klasik "Bahçede Keçi" salatasının özelliği, tam olarak bir kişinin kendisine ilgi duyduğu ürünleri alabilmesidir.

Bu, pişirme işlemini tamamlar. Diğer salatalar gibi, otlar ile süslenmelidir. Burada sıradan ürünler kullanıldığı için sıradan maydanoz, dereotu veya yeşil soğan eklenmesi tavsiye edilir. Kekik, biberiye veya fesleğen gibi yeşillikler burada uygun olmaz.

Bu salatayı hazırlayanların yorumlarına göre tüm misafirler çok beğenmiş. Yemek yemek gerçek bir oyuna dönüşüyor, insanlar izlenimlerini birbirleriyle paylaşıyor. Ancak bir özellik var: kesim, kullanımdan hemen önce yapılmalıdır. İncelemelere göre ürünler çok çabuk havalanıyor ve görünümünü kaybediyor.

Salata "Bahçede Keçi": bir tatil tarifi

Peki, salata olmadan şenlikli bir sofra nedir? Birçok ev kadını, yeni ve ilginç bir şey bulmanın çok zor olduğundan şikayet ediyor. Bu durumda orijinal mayonez sosu ile bu salatayı güvenle servis edebilirsiniz. Siz sadece tüm ürünleri hazırlayın ve misafirlerinizin kendi yeni yemeklerini yaratmasına izin verin. Davetliler için bu bir nevi yarışma olacak, izlenimlerini paylaşacak ve birbirinden farklı lezzet kombinasyonlarını deneyecekler.

Gerekli ürünlerin listesi

Tatil salatasının özelliğiçok sayıda farklı ürün olması gerektiğidir. Bu yemeği hazırlamak için şunları almalısınız:

• jambon - 400 gr;
• 300 gr domates, salatalık ve dolmalık biber;
• nar taneleri - 100 gr;
• salata (kırmızı) soğan - 2 adet;
• Pekin lahanası - 200g

Burada biraz alışılmadık bir sos kullanıyoruz, mayonez, beyaz şarap, krema ve sarımsaktan oluşuyor.

Pişirme yöntemi

Zaten bildiğiniz gibi, pişirme işlemi inanılmaz derecede basittir, sadece ana malzemeleri hazırlayıp kesmeniz yeterlidir. Sosu yaparak bu yemeği oluşturmaya başlayın. Bunu yapmak için küçük bir tencereye alın, mayonez ve kremayı eşit oranlarda ekleyin. Bu ürünlerden 100 gr için 50 ml şarap ve 1 diş sarımsak almanız gerekir. Tüm ürünleri karıştırın ve 3-5 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından ocağı kapatın, tencereyi bir kenara koyun, salata sosunu soğumaya bırakın.

Şimdi tüm sebzeleri alın, soyun ve soğuk suda iyice durulayın. Salatalıkları ikiye bölün ve doğrayın. Domatesleri ve biberleri orta boy küpler halinde ve kırmızı soğanı şeritler halinde kesin.

Pekin lahanası da şeritler halinde kesilmelidir. Tüm sebzeleri güzelce bir tabağa koyun. Jambon da ince kıyılmış olmalı, ortasına koymanız ve salata sosunu sos teknesine dökmeniz önerilir.

Bu, Bahçede Keçi salatasının tarife göre hazırlanma sürecini tamamlar. Sadece yemeği otlar ile süslemek ve servis yapmak için kalır.masanın üstünde. Salatada hangi malzemelerin kullanıldığı önemli değil, her halükarda sosun ayrı olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Bu durumda masadaki kişilerin bu yemeği tüketmesi çok daha uygun olacaktır çünkü mayonezi büyük bir tabağın ortasından seçmelerine gerek kalmayacaktır.

Klasik Bahçede Keçi Salatası Tarifi

Bu yemeğin orijinal versiyonunda mevcut sebzelerin hemen hemen tüm çeşitleri kullanılmaktadır. Atıştırmalık hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almalısınız:

• 200g pancar;
• 100g turşu;
• 150g patates;
• 100g Kore usulü havuç;
• 150 gr dolmalık biber, domates ve salatalık;
• 300 gr dana ıstakoz topu (bu malzemeyle ilgili anlaşmazlıklar var, bazı klasik tariflerde belirtilmemiş ama birçok yerde var);
• mayonez;
• bitkisel yağ.

Orijinal tarif, sos olarak yalnızca bir mayonez kullanır, başka bir şey kullanmaz.

Ürünlerin hazırlanması ve teşhiri

Yemek pişirmek bazı yiyecekleri pişirmekle başlamalıdır. Tavaya su çekmeniz, soyulmamış, ancak orada yıkanmış pancar koymanız gerekir. 30 ml sirke ekleyin ve ürünü yumuşayana kadar kaynatın. Et kullanıyorsanız, kaynatmanız, defne yaprağı, karabiber, tuz ve diğer favori baharatları sıvıya eklemeniz gerekir.

Pancarlar pişirilirken Kore usulü havuç pişirmeniz gerekiyor, mağazadan satın alabilirsiniz ancak ev versiyonundaen iyi tat. Bunu yapmak için, sebze temizlenmeli ve akan soğuk su altında yıkanmalı, ardından özel bir rende üzerine rendelenmelidir. Derin bir kaseye koyun, baharat bölümündeki herhangi bir süpermarkette satın alınabilecek az miktarda bitkisel yağ, sirke, şeker, tuz ve Kore Havuç baharatı ekleyin. Her şeyi karıştırın ve tadına varın.

Kalan ürünleri (patates hariç) şeritler veya küçük küpler halinde kesin. Mayonezi küçük bir tencereye dökün. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin, derin yağda kızartılması gerekir. Evde böyle bir cihazınız yoksa küçük bir tencereye yeteri kadar sıvı yağ dökerek patatesleri rahatça yerleştirebilir, iyice ısıtıp çubukları içine atabilirsiniz. Bitene kadar kızartın. Bitmiş pancarları soyun ve şeritler halinde kesin, aynı kesim sığır eti için olmalıdır. Tüm malzemeleri bir tabağa koyun ve tabağı bitkilerle süsleyin.

Yemeği patatesler servis edildiğinde hala sıcak olacak şekilde pişirmeye çalışın, aksi takdirde lezzetlerini önemli ölçüde kaybederler.

Bu yemeği hazırlayanların yorumlarına göre evde çok lezzetli çıkıyor. Üstelik sadece herkesin ulaşabileceği ucuz ürünler var.

Olağandışı tarif

Bu salata diğerlerinden tamamen farklı, yeni ve sıra dışı bir şey. Onu klasik Keçi Bahçe salatası ile birleştiren tek şey, bir kişinin ana ürünleri bağımsız olarak toplama ve baharatlama yeteneğidir. Pişirmeye başlamadan önce, hemenşu ürünleri al:

• bir veya iki avokado;
• mozzarella peyniri - 300 gr;
• kiraz domates - 300g;
• soyulmuş ceviz - 100g;
• füme tavuk filetosu - 300g;
• konserve ananas - 300g;
• yumurta - 4 adet

Bu, balzamik sirke, şeker, portakal kabuğu ve tereyağı bazlı orijinal sos kullanır.

Yemek pişirmek

Yemek hazırlamayı, tüm malzemeleri ince dilimler veya şeritler halinde kesmeyi, çeri domatesleri 2-4 parçaya ayırmayı zaten biliyorsunuz. Tavuk yumurtalarını pişene kadar kaynatın ve doğrayın. Tüm malzemeler hazır olduğunda sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Balzamik sirkeyi bir tencereye dökün, şeker, yağ ve portakal kabuğu rendesini ekleyin, sosu 15 dakika kısık ateşte pişirin. Bu süre zarfında, kütle biraz kalınlaşmaya başlayacaktır. Bir sos kasesine dökün ve bir tabak doğranmış salata sebzesiyle birlikte servis yapın.

Artık Bahçede Keçi salatasının nasıl yapıldığını biliyorsunuz, nihai sonucu fotoğrafta görebilir ve ana ürünlerin düzenini anlayabilirsiniz.

Bu yemeği pişirmenin güzelliği, her birinizin bağımsız olarak salatada kullanılacak bir dizi ürün bulabilmesidir. Ana şey, çok sayıda sebzenin kullanılmasıdır, diğer tüm ürünler ikincildir, bu nedenle hemen hemen her şeyi bir tabağa koyabilirsiniz. Ama şunu unutmamalzemelerin klasik kombinasyonu.