Havuç ve soğanla marine edilmiş uskumru: lezzetli yemekler için basit tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Balığın faydalı özelliklerini herkes bilir. Ürünün vücudun işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Uzmanlar düzenli olarak kullanmanızı tavsiye ediyor. Balık yemekleri pişirmenin birçok yolu vardır. Birçok tarif basit ve hızlıdır. Bu makale havuç ve soğanla marine edilmiş uskumru nasıl yapılır hakkındadır.

Domates soslu yemek

Hazırlanması için şunlara ihtiyacınız olacak:

• iki uskumru;
• havuç;
• 70 gram domates sosu;
• iki soğan;
• büyük kaşık baharat;
• ayçiçek yağı (yaklaşık 100 gram);
• 20g tuz;
• toz şeker.

Havuç ve soğanla marine edilmiş domates soslu uskumru nasıl yapılır?

Balığın buzu çözülür (tamamen değil). Daha sonra durulanmalıdır. Kafayı kesin, filme alın, iç kısımları çıkarın. Küçük parçalara ayırın, rendeleyintuz biber. Dilimleri sıvı yağ ilavesiyle ısıtılmış bir tavada iki tarafını da kızartın. Daha sonra kısık ateşte on dakika kaynatın. Soğanlar ve havuçlar soyulur, kareler halinde kesilir. Ayçiçek yağı ile bir tavada kızartın. Domates sosu, şeker ve tuz ile birleştirin, kaynar su dökün ve orta ateşte on beş dakika pişirin. Sebzeler yumuşayınca balık parçalarının üzerine eşit bir tabaka halinde serilir. Bir kapakla örtün. Çanağı kısık ateşte haşlayın. Çeyrek saat kadar sonra havuç ve soğanla marine edilen uskumru ocaktan alınır ve ayrı tabaklara dizilir.

Sirke ile yemek

Şundan oluşur:

• un - bir yemek kaşığı;
• yarım kilo balık;
• havuç - en az 2 kök bitki;
• domates sosu (iki yemek kaşığı);
• ayçiçek yağı - 24 gram;
• iki soğan;
• tuz;
• 2 defne yaprağı;
• iki yemek kaşığı kadar sirke;
• toz şeker (bir tutam);
• karabiber - beş bezelye;
• dereotu yeşillikleri.

Sirke ilave edilerek tarife göre marine edilen uskumru şu şekilde yapılır: balık soğuk su dolu bir tencereye konularak çözülmeli, durulanmalı, içi boş altılmalı, derisi, omurgası çıkarılmalı, bölünmelidir. bıçakla orta büyüklükte parçalara ayırın.

Bir kat un ile kaplayın. Bitkisel yağ ilavesiyle ısıtılmış bir tavada her iki tarafta kızartın. soğumaya bırakın. Havuçlar yıkanmalı, soyulmalı ve rendelenmelidir. Soğanlar yarım daire şeklinde bölünmüştür.parçalar. Sebzeler bir tencereye konur, karabiber, defne yaprağı eklenir. Yiyecekleri suyla dökün, on beş dakika güveç yapın. Daha sonra şeker, sos ile birleştirilirler. Tuz ekle. Biraz daha su dökün. Yemeği on dakika haşlayın. Domates sosu ile birleştirin, karıştırın. Uskumru, kıyılmış dereotu ekleyin. Çanağı bir kapakla örtün. Yemeği on dakika haşlayın.

Marine balık tarifi

Yemek hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 5 yemek kaşığı kadar sirke;
• yarım litre su;
• üç defne yaprağı;
• 60 gram soğan;
• 80g havuç;
• 4 yenibahar bezelye;
• yarım yemek kaşığı toz şeker;
• bir uskumru;
• 1 gram kuru dereotu tohumu;
• 7 karabiber;
• tuz - en az 1 yemek kaşığı.

Bu, evde marine edilmiş lezzetli uskumru için kolay bir tarif.

Bu yemeği yapmak için suyu biber, defne yaprağı, dereotu tohumu ile karıştırmanız, tuz ve toz şeker eklemeniz gerekiyor. Havuç ve soğan yıkanır, soyulur, yuvarlak dilimler halinde kesilir, kalan malzemelere eklenir. Marine soslu tencereyi ocağa koyun, kütleyi kaynatın. İki dakika kaynatın. Balıkların içi boş altılmalı, kafadan ayrılmalı, durulanmalı, kurutulmalı ve orta boy dilimlere bölünmelidir. Marine, sirke ile birlikte ocaktan alınır. Sebzeler ve balık parçaları bir kaseye alınır. Marinattan ılık sıvı dökün. Yerleştirildi1 gün için soğuk yer. Yemek ertesi gün tüketilebilir.

Mayonez soslu havuç ve soğan ile marine edilmiş uskumru

Bu basit bir yemek seçeneği. Hazırlanması çok az ürün gerektirir.

Yemeğin bileşimi şunları içerir:

• iki uskumru;
• bir havuç;
• soğan - en az 2 adet;
• sirke (iki yemek kaşığı);
• mayonez sosu - aynı miktarda;
• toz şeker - yaklaşık 25 gram.

Balık yıkanır, dilimlere ayrılır. Soyulmuş havuçlar ovulur. Soğanın kıyılması gerekiyor. Balıklar tuzlanır, biberlenir, sebzelerle birleştirilir. 300 mililitre kaynar su, toz şeker, sirke, mayonez sosu ile karıştırılır, elde edilen kütle ile ürünler dökülür. Havuç ve soğanla marine edilmiş uskumru yaklaşık yarım saat haşlanır.