Protein kurabiyeleri: fotoğraflı bir tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Basit proteinli kurabiyeler herkes tarafından kolayca yapılabilir. Kuru ve gevrek çıkıyor, çoğu zaman patlamış mısırın yerini alıyorlar. Bu tür ikramlar çocuklar arasında çok popülerdir çünkü çaya veya süte batırılabilirler ve yumuşar ve ağzınızda erir.

En kolay tarif

Bu protein kurabiyesinin yapımı son derece kolaydır. Hindistan cevizi gevreği kullanır, bu nedenle incelik parlak bir tada sahiptir.

Pişirme için yapmanız gerekenler:

• dört sincap;
• bir bardak şeker veya pudra şekeri;
• beş yemek kaşığı kıyılmış hindistan cevizi;
• üç yemek kaşığı un, tercihen bir slaytla.

Başlamak için, beyazları şeklini koruyan kalın bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Şeker veya pudra şekeri ekleyin ve kütle homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Toz kullanılırsa, mükemmel bir şekilde çözüldüğü için atması daha az zaman alır.

Ardından bir kaşıkla unu ve talaşı yavaşça ekleyin, hamuru yoğurun. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin, üzerine kurabiye hamurunu yerleştirin.sincaplar kaşıkla istenilen şekli verir. Tatlı 160 derece sıcaklıkta yaklaşık 25 dakika pişirilir. Hamur hazır olduğunda soğumasını beklemeden hemen parçalara ayrılır. Kurabiyeler soğuk yenir.

Hafif tereyağlı kurabiye

Bu tarif nişasta kullanır, mısır nişastası almak daha iyidir. Bu proteinli kurabiye tarifi için şunları hazırlamanız gerekiyor:

• üç sincap;
• 150 gram şeker;
• 50 gram tereyağı;
• 90 gram un;
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta;
• bir tutam tuz;
• üzeri için birkaç kabuklu ceviz.

Başlamak için, tereyağı bir su banyosunda eritilir, ardından hafifçe soğutulur. Tuz, protein ve şekeri ayrı ayrı birleştirin. Malzemeleri karıştırmak için bir çatal veya çırpma teli ile hafifçe çırpın. Tereyağı ekleyin, karıştırın. Un, nişasta ile birlikte elenir ve proteinlere parçalar eklenir, malzemeler karıştırılır. Bitmiş hamurlu kase streç film ile kaplanır ve 30 dakika buzdolabında bekletilir.

Fırın tepsisi parşömenle kaplı. Hamur dökülür, silikon bir spatula ile düzlenir veya bir kaşıkla yayılır ve ilginç bir şekil verilir. Cevizler bir bıçak veya blender ile kırıntılara dönüştürülür, üzerlerine protein kurabiyeleri serpilir. Tatlı, 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 15 dakika pişirilir. İşlemin sonunda, kurabiye tabanını hafifçe soğutun ve dikdörtgenler halinde kesin. Bu ziyafeti çayla servis ederler.

Kumluhaşlanmış proteinli bisküviler

Bu tarif oldukça orijinal. Zaten pişmiş proteinleri kullanır. Sonuç gevrek bir hamurdur. Protein ve tereyağından kurabiye yapmak için yapmanız gerekenler:

• 200 gram tereyağı;
• üç haşlanmış protein;
• 70 gram pudra şekeri;
• 300 gram un;
• 150 gram en sevdiğiniz reçel, kalın olması daha iyidir.

Bitmiş kurabiyeleri süslemek için biraz daha toz da alabilirsiniz. Yağın yumuşaması için önceden alınması gerekir. Üzerine toz eklenir ve kütlenin kremsi hale gelmesi için bir karıştırıcı ile dövülür. Proteinler bir elekten geçirilir, tereyağına eklenir ve iyice yoğrulur.

Un elenir ve diğer malzemelere eklenir. Topak olmaması için yavaş yavaş yapmak daha iyidir. Bundan sonra, tahtaya parşömen serilir, hamur serilir, üstte ikinci bir parşömen tabakası ile kaplanır. Açarak yaymak. Sonuç 0,5 cm kalınlığında bir katman olmalıdır.

Hamur iki saat soğukta tahta ile birlikte çıkarılır. Fırın 180 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Soğutulmuş hamur çıkarılır, herhangi bir şekildeki kurabiyeler kesilir. Boşlukların yarısında ortada bir delik yapılır. İncelik altın rengine dönene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Soğuduktan sonra. Deliği olmayan kurabiyeler reçel ile bulaşır, bir deliği kesilmiş bir yarısı ile kaplanır. Toz serpin.

Çikolatalı Fındıklı Protein Kurabiye Tarifi

Makalede bitmiş ürünün bir fotoğrafı sunulmaktadır. Videoyu izleyerek hamur yoğurma işlemi hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Oldukça basitTarif. Kurabiyeler hafif. Bu tarif için yapmanız gerekenler:

• 110 gram şeker;
• iki sincap;
• 120 gram kabuklu ceviz;
• 50 gram çikolata, tercihen bitter;
• 10 gram vanilya şekeri.

Bunlar çırpılmış yumurta beyazı kurabiyeler olduğu için mikser olmadan yapamazsınız. Her iki tür şeker ve yumurta akı bir kapta birleştirilir, üzerinde sabit tepeler oluşana kadar iyice dövülür. Fındıklar ince kıyılır, çikolata kırıntı haline getirilir. Her iki malzemeyi de kaşıkla hafifçe karıştırın. Parşömen bir fırın tepsisine serilir, çerezlerin tabanı bir kaşıkla serilir. 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık beş dakika pişirin. Ardından fırını kapatın. Havadar proteinli kurabiyeler tamamen soğuması için fırında bırakılır.

Bademli ve şekerli meyveli kurabiyeler

Lezzetli kurabiyeler için neye ihtiyacınız var? Yumurta beyazı! Ancak şekerlenmiş meyveler de bu tatlıya mükemmel uyum sağlar. Tüm aile için bu çerez çeşidi için şunları yapmanız gerekir:

• beş protein;
• bir bardak pudra şekeri;
• yarım bardak un;
• en sevdiğiniz şekerlenmiş meyveden yarım bardak;
• 150 gram badem;
• bir çay kaşığı vanilya şekeri.

Bademlerin kahverengi kabuğu soyulmalıdır. Bunu yapmak için, bir dakika kaynar su ile dökülür. Bundan sonra, cilt ellerinizle kolayca çıkarılır. Soyulmuş fındıklar soğuk su ile yıkanır. Bu yapılmazsa, bademler kararabilir. Somunları yaklaşık beş dakika boyunca 100 derecelik bir sıcaklıkta bir fırın tepsisine kurutun. Soğuduktan sonra blender ile kırıntı haline getirilir.

Beyazları bir mikser ile çırpın, vanilya şekeri ve yaklaşık üçte bir oranında pudra şekeri ekleyin, tekrar çırpın. 100 gram badem, şekerlenmiş meyve ve unu ayrı ayrı birleştirin. Malzemeleri iyice karıştırın. Yavaşça karıştırarak kütleyi proteinlere ekleyin. Kalan pudra şekerini eleyin ve ekleyin, tekrar karıştırın.

Hamur bir hamur torbasına aktarılır. Parşömen bir fırın tepsisine serilir ve üzerine küçük porsiyonlarda kütle sıkılır. Kalan badem kırıntılarını her birine serpin. Kurabiyeler 160 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirilir. Bitmiş çerezler soğumaya bırakılır ve ardından parşömenden çıkarılır. Kahvenin yanına harika gider.

Çikolatalı Kurabiyeler: Lezzetli ve Hızlı

Bu kurabiye yumuşak ve yumuşaktır. Bu tarifi hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• üç sincap;
• dört yemek kaşığı şeker;
• üç yemek kaşığı kakao;
• beş yemek kaşığı un.

Proteinler önceden soğutulur. Oldukça kararlı bir köpük oluşana kadar şekerle birlikte bir çırpma teli ile çırpın. Kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin. Birkaç yemek kaşığı un dökün. Tekrar çırpın. Ardından unun kalanını koyun ve kurabiye hamurunu bir kaşıkla yoğurun.

Bir fırın tepsisine kağıt koyun, kurabiye hamurunu bir çay kaşığı ile koyun. 170 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık on dakika pişirin. Biraz soğuyunca tavadan çıkarın.

Hindistan Cevizli Çikolatalı Kurabiye

Bu basit ama lezzetli tarif şu malzemeleri kullanır:

• bir protein;
• 100 gramşeker;
• kuru kayısı - beş parça;
• 50 gram ceviz;
• 70 gram çikolata;
• aynı miktarda hindistancevizi;
• bir portakalın kabuğu.

Hindistan cevizi pulları sayesinde kurabiyeler çok hassas ve narin bir tada sahiptir. Çikolata, bitter veya sütlü almak daha iyidir, ancak katkı maddesi içermez.

Çerezler nasıl yapılır?

Başlangıç olarak, protein soğutulur. Bir mikser kullanarak, kabarık olana kadar çırpın, bunu daha kolay hale getirmek için bir tutam tuz ekleyin. Bu, nihai sonucu etkilemeyecektir. Proteine şeker dökün, eritmek için birkaç dakika daha çırpın.

Kuruyemişler ve doğranmış çikolata, tercihen orta boy. Kuru kayısılar kaynar suda ıslatılır, ardından sıkılır ve ince ince kıyılır. Lezzet ince bir rende üzerine sürülür. Bütün bu öğütülmüş bileşenler proteine eklenir. Bir kaşıkla karıştırın. Kurabiyeleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Bunu kaşıkla yapmak uygundur.

Çerezler pişirme sırasında genişler, bu nedenle parçalar arasında boşluk bırakmak en iyisidir. 250 derecelik bir sıcaklıkta tam olarak bir dakika boyunca bir muamele pişirin. Ardından fırının kapağını açmadan kapatın. Çerezleri birkaç saat içinde bırakın. Daha sonra tatlı çıkarılır ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakılır.

Sincap bisküvi

Bu tarifte aşağıdaki ürünler kullanılmıştır:

• 100 gram tereyağı;
• 180 gram vanilya şekeri;
• bir bardak protein;
• 150 gram un;
• biraz lezzetlimon.

Yağ önceden buzdolabından çıkarılır, vanilya şekeri ile çırpılır. Sert tepeler oluşana kadar yumurta aklarını ayrı ayrı çırpın. Yavaşça karıştırarak yağa ekleyin. Ardından elenmiş unu ve rendelenmiş limon kabuğu rendesini koyun. Herkes yoğuruyor. Bir fırın tepsisine bir hamur tabakası yayın. 150 derece sıcaklıkta pişirilir. Şeritler halinde kesip tekrar kıtır olana kadar fırına gönderin.

Belki de kurabiyeler herkes tarafından olmasa da birçok kişi tarafından sevilir. Ancak, herkes yumurta akı kullanarak pişirebileceğinizi bilmiyor. Tarifler oldukça basit, ancak sonuç, havadar ve gevrek orijinal bir kurabiye. Protein ve şekere ek olarak, çikolatanın yanı sıra farklı türlerde fındık, şekerlenmiş meyve veya kuru meyve ekleyebilirsiniz. Hamurda az miktarda kakao bulunması da ilginç bir muamele elde etmenizi sağlar. Kurabiyeler pişirme sırasında genişleme eğilimindedir, bu nedenle kurabiyeyi fırın tepsisine yerleştirirken bunu göz önünde bulundurun.