En kolay ve en lezzetli pasta tarifi "Sissy"

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Doğum günü tatlı yemenin tek nedeni değildir. Bu şekilde bir kek yapabilirsiniz. Örneğin, "Sissy" pastasının hazırlanması fazla zaman almayacak, ancak hafta içi bir çaya ve tatil için uygun bir masa dekorasyonuna harika bir katkı olacaktır. Pastanın kendisi lezzetli, sıkıcı değil ve orta derecede tatlı. Onu sadece görünüşü ve şekeri olan ürünlerden ayıran kendine has bir tadı vardır.

Malzemeler

Yeni başlayanlar için, buzdolabınıza bakmalı ve tüm malzemelerin olup olmadığını kontrol etmelisiniz, eğer her şey oradaysa, o zaman pişirmeye başlarız, değilse, mağazaya gidin. Sissy kek tarifindeki malzemelerin maliyeti düşüktür ve herkes bunu karşılayabilir. Hamuru hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı un;
• 5 yumurta;
• 1, 5 su bardağı şeker;
• 0, 5 su bardağı kaynamış yoğunlaştırılmış süt;
• 1, 5 su bardağı ekşi krema;
• 1 çay kaşığı sirke ile söndürülmüş kabartma tozu.

Kremayı hazırlamak için sadece iki malzemeye ihtiyacınız var: 1,5 su bardağı kaynamış yoğunlaştırılmış süt ve 250 gram tereyağı.

Pişirme işlemi

Pastayı çabucak yapmak ve hamurun yumuşak hale gelmesi için bir mikser veya blender almalısınız (kimde ne var, hiçbir şey yoksa komşulara sorabilirsiniz). Sissy keki için hamurun manuel olarak hazırlanması esneyebilir. Ürünün hassasiyeti, basit bir çırpma teli ile yapılması oldukça zor olan sürekli çırpma ile sağlanır - el yorulur (bunun için medeniyetin mutfak aletleri şeklindeki faydaları icat edilmiştir).

Başlamak için, kabarık köpüklü bir kütle elde edene kadar yumurtaları şekerle hafifçe çırpın - keklerin temeli budur, bu yapılmazsa kauçuğa benzeyeceklerdir. Elde edilen kütleye 0,5 su bardağı kaynamış yoğunlaştırılmış süt eklemeniz gerekir, elbette bu tatlı birçok kişi tarafından sevilir. Ağzınıza değil, hamura eklemeniz gerekir, tatlı dişin bir kavanoz artıkları olacaktır (bildiğiniz gibi, artıklar tatlıdır). Sonra ekşi krema gelir, tekrar iyice çırpın ve son olarak, kütlenin olabildiğince kabarık kalması için yavaş yavaş, sürekli çırparak ve karıştırarak un eklemeye başlayabilirsiniz. Üründe ne kadar hava varsa o kadar muhteşem oluyor tabii ki sodayı da unutmayın.

Nasıl pişirilir ve toplanır?

Hamur hazır olur olmaz pişirmeye başlamanız gerekir, ertelememelisiniz, kütle sıvı halde ne kadar uzun kalırsa, o kadar fazla “düşecektir”. Bir orta boy kek için hamurun sadece üçte biri yeterlidir ve özellikle bu şekilde daha iyi ıslatıldıkları için ikiye kesilirse bir kekten iki tane elde edilebilir. Fırında 20 dakika 200 ° C sıcaklıkta olmalı, bu zamana kadar kek üzerinde güzel bir kek oluşmalıdır. altın kabuk. Fırın eskiyse ve içindeki her şey sürekli biraz yanıyorsa önemli değil, yanmış kabuk kesilebilir.

Pişirdikten sonra, kek oda sıcaklığına kadar soğumalı ve ardından uzunlamasına iki parçaya kesilmelidir. Toplamda 6 kek çıkmalı, krema ile yağlanmaları, üst üste eşit şekilde istiflenmeleri gerekiyor. Kremayı bir mikser ile çırpmak da daha iyidir, bu nedenle görsel olarak daha büyük, daha yumuşak ve topaksız olacaktır.

Dekorasyon

Pastanın kenarlarına krema serpilebilir, hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 0, 5 su bardağı şeker;
• 2 çay kaşığı kakao;
• 4 yemek kaşığı. süt kaşıkları;
• 50 gram tereyağı.

Sır 5 dakika kısık ateşte kaynatılmalı, ardından gelecekteki dekorasyonun oda sıcaklığına soğumasını bekleyin, ardından kenarlarını onunla süsleyebilirsiniz. Pastanın üstüne kıyılmış fındık ve rendelenmiş çikolata serpebilir ve bu mutfak sanatı çalışmasını birkaç kokteyl kirazıyla süsleyebilirsiniz, bu fotoğraftaki en sık "Sissy" pastasının tasarımıdır.

Bu pastanın dekorasyonu hiçbir yerde açıkça yazılmamış ve hayal gücünüzü özgür bırakabilirsiniz: biri geleneksel çikolata ve kirazları tercih edecek, biri jöleli meyvelerle dolu. Pastanın tadı nötrdür ve hemen hemen her tatlı dekorasyonu kabul eder, bu da pastanın görünümünü duruma ve ruh haline göre değiştirmeyi mümkün kılar. Evet, pasta süslü bir tatlı değil ama avantajı basit olması.