Süzme peynirli sulu kurabiye: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Süzme peynirli pek çok sulu tarif var ama hepsi başarılı değil. Çocukluğu andıran lezzetli meyve suları nasıl yapılır? Doğru ürünleri ve tarifleri seçmeniz gerekiyor. Bu bir Rus tatlısı olduğu için kendine saygısı olan her ev hanımı onu pişirebilmeli.

Sulu çocukluk tarifi

Süzme peynirli bu meyve suyu tarifi bize Sovyetler Birliği'nden geldi. Sonra bu pasta her kantinde satılırdı ve delicesine lezzetliydi.

Malzemeler:

• buğday unu - iki yönlü bardak;
• tavuk yumurtası;
• ekşi krema - 150 gram;
• tereyağı - 50 gram;
• kabartma tozu - yarım çay kaşığı;
• tuz - isteğe bağlı;
• süzme peynir - 200 gram;
• bir tavuk yumurtasının proteini;
• ekşi krema - bir yemek kaşığı;
• şeker - 2 yemek kaşığı;
• buğday unu - 1 yemek kaşığı;
• vanilya şekeri - slaytsız bir çay kaşığı;
• bir tavuk yumurtasının sarısı.

Nasıl pişirilir

Hamur için derin bir kaseye bir yumurta kırın, üzerine toz şeker dökün. Bir çırpma teli veya karıştırıcı ile hafifçe sallayın ve ekşi krema ile dökün.eritilmiş tereyağı. Tuz ekle. Şimdi biraz daha çırpın. buğday unu soda ile karıştırılır, yumurta kütlesine elenir. Hamur önce kasede daha sonra masa yüzeyinde iyice karıştırılır. Yoğurduktan sonra hamur streç filme sarılır ve yirmi dakika el değmeden bırakılır.

Süzme peynirli sulu bu tarifin içi çok basit bir şekilde hazırlanır. Un hariç tüm bileşenler karıştırılır. Tutarlılığı ayarlamak gerekiyor.

Hamur en az beş milimetre kalınlığında bir tabağa yuvarlanır. Meyve sıkacakları özel bir şekil veya camla kesilir. Her meyve suyunun yarısına bir çay kaşığı lor dolgusu yerleştirilir. Ortadan ikiye katlayın ve biraz bastırın. Yüz seksen dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında, yumurta sarısı bulaşmış meyve suları ile bir fırın tepsisine koyun. Bu tarife göre, süzme peynirli sulu, yirmi dakika pişirilir. Kek soğumaya bırakılır ve çay ile servis edilir. Afiyet olsun!

Lezzetli meyve suları tarifi

Şimdi, süzme peynirli, fotoğraflı ve fotoğrafsız bir sürü sulu kurabiye tarifi var, ancak hepsinin lezzetli olmadığı ortaya çıktı. Bu pişirme seçeneği sizi hayal kırıklığına uğratmayacak.

Malzemeler:

• toz şeker - 70 gram;
• tereyağı - 50 gram;
• tavuk yumurtası;
• ekşi krema - 50 gram;
• buğday unu - yaklaşık 200 gram;
• tuz - isteğe bağlı;
• hamur için kabartma tozu - bir çay kaşığının üçte biri;
• süzme peynir - 250 gram;
• bir tavuk yumurtasının sarısı;
• toz şeker - 70gram;
• ekşi krema - 30 gram;
• buğday unu - 30 gram;
• vanilya şekeri - bir çay kaşığı.

Nasıl doğru pişirilir

Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı şekerle pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütülür. Yağ karışımına ekşi krema ve bir tavuk yumurtası eklenir. Tatmak ve iyice karıştırmak için tuz. Ardından yavaş yavaş un ve kabartma tozunu eklemeye başlayın. Bitmiş hamur ellerinize yapışmamalı, yumuşaklığı ve plastisiteyi korumalıdır. Hala yapışkansa, daha fazla un ekleyin. Hamur streç filme sarılır ve yarım saat buzdolabında bekletilir.

İç harcı için süzme peynir toz şeker ve vanilya şekeri ile ovulur. Kütle homojen olmalıdır. Yumurta sarısı ayrı bir kapta hafifçe dövülür ve iki parçaya bölünür. Sarısının bir kısmı süzme peynirin içine dökülür, diğeri ise meyve sularının yağlanması için bırakılır. Bu tarifte protein gerekli değildir, ancak ondan beze veya bisküvi yapabilirsiniz. Süzme peynire ekşi krema ve buğday unu eklenir. Macun benzeri bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın.

Hamur buzdolabından çıkarılır, en fazla beş milimetre yüksekliğinde bir masanın üzerine yuvarlanır. Meyve suları özel bir şekil, bir bardak veya bir bardak ile kesilir. Meyve suyunun yarısına bir çorba kaşığı lor macunu sürün ve diğer yarısını tokatlayın. Fırın tepsisi parşömenle kaplanır, üzerine meyve suları serilir. Tavuk sarısının yarısı bir kaşık su ile karıştırılır ve iş parçaları bu karışımla kaplanır.

Fırın iki yüz dereceye kadar ısıtılır, içine yerleştiriliryirmi beş dakika fırın tepsisine. Hazır hamur işleri soğutulur ve masaya servis edilir. Afiyet olsun!

Tavsiye! Bu tarife göre aniden süzme peynirli lezzetli meyve suları kalırsa, onları bir torbada saklamak en iyisidir.

GOST'a göre meyve sıkacağı

Süzme peynirli sulu için böyle adım adım bir tarif GOST'a göre elde edilmiştir ve kesinlikle hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

Malzemeler:

• süzme peynir - 400 gram;
• ekşi krema - 150 gram;
• buğday unu - yarım kilo;
• toz şeker - 150 gram;
• tavuk yumurtası - 4 orta boy;
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
• tereyağı - 70 gram;
• hamur için kabartma tozu - bir çay kaşığı;
• irmik - yemek kaşığı;
• tuz - isteğe bağlı.

Pişirme seçeneği

Öncelikle lor iç harcını hazırlayın. Onun için iki tavuk yumurtası toz şekerle karıştırılıp köpürene kadar mikserle kesilir. Yumurta köpüğü süzme peynire dökülür, irmik eklenir. Doldurma çok iyi karıştırılır ve on beş dakika dondurucuya gönderilir.

Tereyağı rendesi, tavuk yumurtası ve toz şeker ile karıştırılır. İyice karıştırın, ekşi kremaya dökün ve tekrar karıştırın. Yumurta-tereyağı karışımına elenmiş buğday unu ve kabartma tozu biraz dökülür. Hamurun kaşıkla karışması biter bitmez masanın üzerine serilir ve elinizle yoğrulur. Hamurun ellere yapışmaması için ayçiçek yağı ile bulaşır. Daha sonra hamur, en az beş milimetre yüksekliğinde bir tabaka halinde yuvarlanır. Meyve suyu için boşlukları kesmek için özel bir şekil veya herhangi bir yuvarlak nesne kullanılır.

Lord dolgusu dondurucudan çıkarılır ve her sulu bir çorba kaşığı serilmeye başlarlar. Bir kapakla hafifçe bastırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın iki yüz dereceye ısıtılır ve içine boşluklu bir fırın tepsisi yerleştirilir. Yirmi dakika pişirin ve soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!

Anneminki gibi meyve suyu sıkacağı

Süzme peynirle sulu yapmak için başka bir lezzetli tarif.

Malzemeler:

• un - iki büyük bardak;
• kum şekeri - yarım bardak;
• tavuk yumurtası;
• ekşi krema - 5 yemek kaşığı;
• tereyağı - 50 gram;
• soda - yarım çay kaşığı;
• tuz - isteğe bağlı;
• süzme peynir - 200 gram;
• yumurta beyazı;
• toz şeker - 2 yemek kaşığı;
• ekşi krema - yemek kaşığı;
• un - gerektiği kadar.

Eylem algoritması

Yumurta şeker, ekşi krema ve eritilmiş tereyağı ile çırpılır. Yumurta karışımı ve unu birleştirin, iyice karıştırın. Yumuşak hamur yoğurun ve on beş dakika bekletin.

Süzme peynir şeker, ekşi krema ve çırpılmış yumurta akı ile karıştırılır.

Hamur en fazla beş milimetre yüksekliğinde açılır ve meyve suyu için boşluklar kesilir. Her sulu üzerine bir kaşık dolusu iç harç konur ve ikinci yarısı ile kaplanır. Yüz seksen derecede yarım saat pişirin. Zevk almakiştah!