Pollock filetosu nasıl pişirilir: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Polock filetosu tarifleri genellikle internette bulunabilir. Popülerliği kimseyi şaşırtmaz, çünkü tüm yurttaşlarımız için mevcut olan inanılmaz lezzetli bir balıktır. Ve onunla çalışmak bir zevk çünkü kemiklerin olmaması filetoyu hızlı bir şekilde hazırlamanıza izin veriyor. Ve sayısız pişirme yöntemi vardır, böylece her seferinde ailenize yeni bir yemek sunarak deneyler yapabilirsiniz.

Pollock filetosu pişirmek için faydalı ipuçları

Önce balık filetosunu düzgün bir şekilde sökmeniz gerekir. Hiçbir durumda bitmiş bel, kaburga kemiklerinin yanı sıra yüzgeçler, cilt ve siyah film içermemelidir. Keskin bir bıçak kullanırsanız fazlalığı çıkarmak kolaydır.

Protein diyetlerinde sıklıkla pollock fileto tarifleri bulunur. Bu durumda buharlı pişirme idealdir. Nedeni şaşırtıcı derecede basittir ve bu işleme yönteminin kaybı en aza indirmenize izin vermesi gerçeğinde yatmaktadır.tüm vitamin ve mineralleri korurken besinler. Evet ve bu şekilde yapılan balıktan daha sağlıklı bir diyet yemeği bulmak zor.

Balık kızartmaya karar verirseniz, aşçılar unlu ekmek tavsiye eder. Bu sayede, bitmiş yemeğin tadını korurken meyve suyu kaybını en aza indirmek mümkündür. Un kullanımı, böyle bir fileto çok hassas olduğu gerçeğinden kaynaklanmaktadır, ayrıca diğer ekmekler balığın özel tadı ile başarılı bir şekilde birleşemeyecektir.

Kalorili pollock filetosu

Balığın düşük kalori içeriği diyetetikte aktif olarak kullanılmasını sağlar. Pişirme yöntemine bağlı olarak, pollock filetosu (fotoğraflı tarifler aşağıda sunulmuştur) aşağıdaki göstergelere sahiptir:

• Çiğ balık - 72 kcal.
• Buğulama - 72 kcal.
• Haşlanmış balık - 79 kcal.
• Kavrulmuş pollock - 127 kcal.
• Meyilli balık - 145 kcal.
• Balık pirzola - 150 kcal (burada kalori içeriği, hangi ek ürünlerin kullanıldığına bağlı olarak değişir).

Soğan ve havuçlu Pollock fileto

Bu tavada pollock filetosu tarifi, büyük ölçüde burada sebzelerin kullanılması nedeniyle çok popüler. Bitmiş yemek hassas ve hoş bir tada sahiptir.

Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• 1 kg balık filetosu (bu tarifte pollock kullanılmıştır),
• 2 orta boy havuç,
• 2 büyük soğan,
• 1, 5 yemek kaşığı. süt,
• un,
• çeşniler (kullanabilirsiniznormal biber ve tuz ya da yemeğin lezzetini ön plana çıkaracak çeşitli özel karışımlar arasından seçim yapabilirsiniz.

Pişirme adımları:

1. Filetoyu hazırlayın ve porsiyonlara ayırın, her birini baharatlarla ovalayın ve hemen un içinde yuvarlayın. Ardından bitkisel yağ kullanarak kızarana kadar kızartma tavasına gönderin.
2. Soğanları ve havuçları soyun, ardından dikkatlice doğrayın ve tavaya gönderin. Sadece sebzeleri biraz kızartmanız yeterli.
3. Hazırladığınız pollock filetoyu sebzelerin üzerine koyun. Tarif, tavaya daha fazla süt dökmeyi, ısıyı düşürmeyi ve yemeği kaynatmaya devam etmeyi gerektirir. Bu sefer 40 dakika yeterli olacak.

Barbekü gibi: fırında lezzetli pollock

Lezzetli pollock fileto tarifleri bulmak kolaydır, ancak bunları pişirmenin pek beklenmedik yolu yoktur. Bunlardan biri fırında mangal gibi pişirmek sayılabilir.

Yani, yumuşak balıktan kebap yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 350 gram balık filetosu (bu durumda pollack kullanıyoruz ama tarif diğer az yağlı balık çeşitleri için de uygundur),
• 1 düz beyaz somun,
• 100 gram domuz pastırması,
• 3 diş sarımsak,
• 3 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı,
• 1 çay kaşığı biberiye.

Ayrıca şişlere de ihtiyacınız olacak, çünkü onların yardımıyla mangal yapacağız.

Pişirme adımları:

1. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin, ardından yağı ve biberiyeyi ekleyin. Marine sosu kullanıma hazır.
2. Filetoyu hazırlayın, kesin ve ardından bir süre marine edip bırakın.
3. Somunu kes. Parçaları, kesilmiş balıkla yaklaşık olarak aynı olmalıdır.
4. Hazır pastırma satın alabilirsen harika. Ancak bu bulunamazsa, ince şeritler halinde kesilmesi gereken et de uygundur.
5. Şimdi barbeküyü şekillendirme zamanı. Bunu yapmak için, bir şişin üzerine sırayla pollock ve ekmek yerleştirmeniz ve ardından her bir şişi pastırma ile sarmanız gerekir.
6. Şişleri önceden parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin. Pişirme sıcaklığı - 190 derece. Bu şartlar altında 15 dakika pişirme için yeterli olacaktır.

Sebzeli fırında pişmiş pollack fileto

Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzeldir, bu nedenle her durum için masada kolayca servis edilebilir. Birkaç dal maydanozla süslemek yemeği tamamlamak için yeterli olacaktır. Ve keskin tadını sebzelere borçludur.

Aşağıdaki öğeler gerekli olacaktır:

• 800 gram pollock fileto,
• 50 ml stok (sade su da kullanabilirsiniz),
• 2 soğan,
• 3 diş sarımsak,
• 2 orta boy havuç,
• yeşillikler (maydanoz idealdir),
• 2 yemek kaşığı. ben. domates salçası,
• bitkisel yağ,
• baharatlar.

Bu pollock fileto tarifi aşağıdaki pişirme adımlarını içerir:

1. Her şeyi yıkayın, soyun ve kesinmalzemelerde listelenen sebzeler. Tavaya gönder, kızart.
2. Et suyuna dökün ve domatesi ekleyin, kapağını kapatın ve 20 dakika daha kaynatmaya devam edin. En sonunda sebzeleri baharatlarla baharatlayın.
3. Bir fırın tepsisini yağlayın ve hazırlanan sebzelerden bazılarını yerleştirin. Bir sonraki katman, sarımsak serpilmesi gereken balık parçalarıdır. Kalan sebzelerden oluşan bir tabaka ile yemeği bitirin. Formu folyo ile kapatın ve 45 dakika fırına koyun (önceden 220 dereceye ısıtın).

Güzel bir şekil seçilirse, folyoyu çıkararak ve balıkları ve sebzeleri birkaç maydanoz yaprağıyla süsleyerek yemek doğrudan içinde servis edilebilir.

Mantarlı Pollock fileto: fırın tarifi

Fırında folyo kullanarak mantarlı tarife göre çok lezzetli bir pollock filetosu pişirebilirsiniz. Zencefil kullanımı sayesinde yemeğe özel baharatlı bir tat verilir.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 200 gram balık filetosu (bizim durumumuzda pollock kullanılır, ancak çekirdeksiz fileto olur),
• 100 gram petrol,
• 0, 5 limon,
• 3 diş sarımsak,
• 1 orta boy soğan,
• zencefil kökü,
• kuru dereotu,
• baharatlar (standart tarifte sadece tuz ve biber kullanılır, ancak dilerseniz balık için herhangi bir baharat kullanabilirsiniz).

Yemek yapmak şu şekildedir:

1. Başlangıçta, onlarla daha fazla çalışmak için ürünler hazırlamaya başlamanız gerekir. Bundan sonra filetoyu hazırlanan baharatlarla ovalayın ve meyve suyu serpin. Limon. Suyu önceden sıkmak gerekli değildir, suyu doğrudan balığın üzerine sıkma seçeneği de işe yarayacaktır.
2. Sebzeleri ince şeritler halinde doğrayın. Sıkılmış limon da ileride kullanılır ve ayrıca ince kıyılması gerekir. Mantarlar, şeklini korumak için dilimler halinde kesilir.
3. Hazırlanan tüm yiyecekleri folyoya koyun, kenarlarını sarın ve fırına gönderin. 30 dakika pişmeye bırakın.

Doğrudan folyo içinde servis yapın, tabağı bitkilerle süsleyin.

Meyilli olarak pollock filetosu pişirme

Meyilli pollock filetolarının tarifini ve fotoğrafını öğrenmenizi öneririz. Belirtilen şemaya göre hem tavada hem de fırında fileto yapabilirsiniz. Ana gereksinim, meyilli doğru şekilde hazırlanmasıdır. Bu tarif, yemeğe gerekli kıvamı verecek olan bira hamurunu belirtir.

Gerekli:

• 0, 5 kg pollack,
• 3 yumurta,
• 1 bardak fıçı bira,
• 5 yemek kaşığı. ben. un,
• bitkisel yağ,
• baharatlar (her zamanki tuz ve aromatik baharat "Hmeli-suneli" kullanılarak).

Yemek pişirme şöyle yapılır:

1. Meyilli hazırlamak için un, yumurta ve birayı karıştırmanız gerekir. Tek bir topak kalmayacak şekilde çok dikkatli karıştırın.
2. Balığı hazırlayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Her parçayı önce baharatlarla yuvarlayın, ardından hamura daldırın. Güzel bir kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartın.

Bir tavada meyilli balık

Bu yöntemklasiktir ve çok aktif olarak kullanılmaktadır. Bir tavada meyilli olarak pollock fileto tarifi, sütten meyilli yapmayı içerir. Ancak şefler, bu tür balıkların önceden marine edilirse mümkün olduğunca lezzetli yapılabileceğini belirtiyor.

Pişirme sırasında aşağıdaki ürünler kullanılır:

• 500 gram pollack,
• 3 yumurta,
• 200 gram un (buğday kullanılıyor),
• ½ litre süt,
• 1 limon,
• baharatlar,
• bitkisel yağ (sadece kızartma için kullanılır).

Pişirme adımları:

1. Balığı iyice temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin, ardından limon suyu serpin. Her balık parçasını baharatlarla yuvarlayın ve yaklaşık 20-25 dakika marine etmeye bırakın.
2. Bu sefer hamuru hazırlamak için kullanılabilir. Bunu yapmak için yumurtaları sütle karıştırın. Yumurta-süt karışımını çırpmaya devam ederken un eklemeye başlayın. Bu işlem çok dikkatli ve dikkatli bir şekilde yapılmalıdır, böylece un topakları kalmaz.
3. Her bir salamura balık parçasını hamura batırın ve tavaya gönderin. Meyilli bu pollock fileto tarifi, iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartmanız gerektiğini gösteriyor.

Bir tavada Pollock - kolay ve hızlı

Sadelik, yemek pişirmede de aktif olarak kullanılan başarının anahtarıdır. Alışılmadık ve benzersiz bir şey pişirmek istemiyorsanız, bu durumda fotoğraflı bir tavada basit pollock fileto tarifleri faydalı olacaktır.

Bu ürünlere ihtiyacınız var:

• 1 kg pollockherhangi bir sayıyı kullanın),
• baharatlar (klasik tarifte sadece tuz ve karabiber kullanılır),
• buğday unu,
• bitkisel yağ (kızartma için kullanılır).

Pişirme adımları:

1. filetoyu hazırlayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Baharatları balığın üzerine sürün.
2. Yağı bir tavada ısıtın ve içine önce un içinde yuvarlanması gereken balık parçalarını tek tek koyun. Ardından balıkları kabuk oluşana kadar her iki taraftan kızartın.

Narin pollock pirzola

Bu kadar basit bir yemek hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 500 gram pollock fileto,
• 100 gram domuz pastırması,
• 70ml süt,
• 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi,
• 2 yumurta,
• baharatlar,
• tereyağı,
• bitkisel yağ.

Pollock filetodan pirzola tarifi aşağıdaki pişirme adımlarını içerir:

1. Hazırlanmış balık ve domuz yağı kıyma makinesinde öğütülür. Sonra üzerlerine süt, tereyağı, baharatlar ve bir yumurta ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
2. Ayrı bir kapta 1 yumurtayı tuzla çırpın.
3. Yulaf ezmesini ezin (alternatif olarak yulaf ezmesi kırıntılarını kullanabilirsiniz).
4. Kıyılmış eti pirzola şeklinde şekillendirin, bir yumurtaya batırın ve ardından pullar halinde yuvarlayın.

Sıcak tavada iki tarafını da kızartın.

Fırında pollock için diyet tarifi

Dahilpollock az yağ ve çok fazla protein içerir, bu nedenle ondan gelen yemekler genellikle kilo verme ve sporcuların diyetine dahil edilir. Fırında fileto için en kolay tarif, onu aromatik sos ve soğanla pişirmeyi içerir.

Önce ketçap ile soya sosu ve yoğurdu karıştırmanız, ardından bu karışıma baharatları ve doğranmış yeşillikleri eklemeniz gerekiyor. Soğan ince halkalar halinde kesilir. Hazırlanan pollock filetosunu sosla yağlayın ve daha sonra bir zarfa katlanması ve bir fırın tepsisine gönderilmesi gereken folyoya koyun. 20 dakika pişirin. Aynı zamanda sıcaklığı 190 dereceye ayarlayın.

Afiyet olsun!