Fırında sebzeli domuz kaburga: adım adım tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Akşam yemeği için lezzetli bir şeyler mi arıyorsunuz? Çok sulu, kokulu, ama aceleyle mi? Size sunacağımız bir şey var. Fırında sebzeli domuz kaburga için mükemmel tarifler hazırladık. O kadar sulu, yumuşak çıkıyorlar ki, et kemikten o kadar kolay ayrılıyor ki ağzınızda eriyor.

Çok lezzetli ve sulu olmaları için nasıl pişirilir?

Sebzeli domuz eti

Bu yazımızda size fırında sebzeli domuz kaburga nasıl pişirilir onu anlatacağız. İşlendikten sonra kaburgaların yanı sıra bonfile, boyun veya başka bir et de kullanabilirsiniz. Örneğin sığır etinin sulu olması için çok daha fazla pişme süresi gerekir.

Zaman sizler için hazırladığımız tariflerin güzelliğidir. Domuz eti, özellikle kaburgalar çok çabuk pişer, sebzeler onu inanılmaz bir lezzetle doldurur ve birlikte, birbirini emen ve tamamlayan eşsiz bir meyve suyu sağlarlar.

Gecikmeyelim, ilkini tanıyalımpişirme seçeneği.

Fırında sebzeli domuz kaburga

Zaman ve çaba harcamadan lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500g domuz kaburga;
• 1 kg patates;
• 250 gr domates;
• 250 gr patlıcan;
• 150 gr pırasa (veya soğan);
• 3 diş sarımsak;
• 50 ml narsharab sosu;
• 2 çay kaşığı kuru otlar;
• ve tuz, karabiber ve diğer baharatların tadına varın.

Yukarıdaki malzemelere bağlı kalmak gerekli değildir, tercihinize göre yemeğin malzemelerini değiştirebilir ve tamamlayabilirsiniz. En sevdiğiniz otları, sebzeleri, baharatları ekleyin - sebzeli fırında domuz kaburgalarıyla yanlış gidemezsiniz!

Yemek

Kaburgaları kesin, kemik parçalarından iyice durulayın. Onları ayrı bir kaseye koyun, biraz tuzlayın, sosu ekleyin. Kaburgaları iyice atın ve hızlı ve lezzetli bir marine için 15 dakika kapalı bırakın.

Kaburgalar pişirilirken patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Üzerine kuru otlar ekleyin ve biraz tuzlayın. Her şeyi birlikte karıştırın.

Hem eti hem de patatesleri dikkatlice tuzlayın, böylece kaburgalar ve sebzeler genel resimde çok tuzlu görünmez. Tuzsuz da olmaz, sebzelerin baharat ve soslarla ıslanmasına yardımcı olur.

Soğanı halka halka, eğer büyük bir soğan kullanırsan yarım halkaya kes.

Domatesleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarınve patateslerle aynı çubuklara kesin. Yemeğin rahatlığı ve estetiği için küçük domatesler kullanın, ikiye kesilebilirler.

Patlıcanı patates dilimlerinin yarısı büyüklüğünde küpler halinde kesin.

Yemek için iç harcı hazırlayın. Bunu yapmak için yağı alın, yaklaşık 5 yemek kaşığı. l., tuzlayın, biber ve diğer favori baharatları ekleyin, içine sarımsağı sıkın ve her şeyi iyice karıştırın.

Etleri ve sebzeleri bir fırın tepsisine koyun, üzerine bitkisel yağ dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Çanak 180 derecede 60-80 dakika pişirilir.

Koldaki kaburgalar

İşte lezzetli bir yemek hazırlamanın başka bir yolu. Fırında domuz kaburga fotoğrafına bakın, ne kadar sulu, ne kadar yumuşak. Biri iştah açıcı. İşin sırrı pakette. Önceki tarifin aksine, burada pişirme kabından tek bir damla meyve suyu buharlaşmayacak.

Bu kaburgaları hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

• 600g kaburga;
• 6-7 bebek patates;
• 3 domates;
• 1 havuç;
• 2 dolmalık biber;
• 1 patlıcan;
• taze otlar (maydanoz, kereviz);
• tuz, baharatlar.

Ayrıca bir fırın tepsisine de ihtiyacınız olacak. Fırın kapları bir alternatiftir.

Süreç

Fırında sebzeli domuz kaburga pişirme, kaburga ile başlayalım. Onları iyice durulayın ve ayrı bir kaba koyun. Yeşilleri de doğrayın ve oraya ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip iyice karıştırın.

Kaburgalar oda sıcaklığında 2-3 saat baskı altında tutulmalı, marine edilmeli, suyunu tuzdan alıp baharat kokusuna çekmeli.

Sebzeleri hazırlayın. Biberleri temizleyip kare kare kesin. Kabuğu domatesten çıkarın ve dilimler halinde kesin. Yemeğin rahatlığı ve estetiği için küçük domatesleri seçin. Patlıcanın kabuğunu çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Aynı şeyi büyük havuçlar için de yapın: soyun ve daireler halinde kesin.

Genç patatesleri iyice yıkayın ve tuzlayın. Size büyük geliyorsa ikiye bölebilirsiniz. Küçük boyutlu genç yumrular kullanmak daha iyidir.

Sebzeleri fırın tepsisine koyun, tüm uzunluk boyunca eşit olarak dağıtın, böylece et için bir sebze yastığı oluşturun. Marine edilmiş kaburgaları üstüne koyun. Torbayı sıkıca bağlayıp 200 derecede 50-70 dakika fırına gönderin. Fırın tepsisini hiçbir şey yanmaması için daha yükseğe yerleştirin çünkü manşondaki sebzeleri karıştırma fırsatınız olmayacak.

Fırında domuz kaburgaları için fotoğraflar ve adım adım talimatlarla harika tariflerimiz var. Mutlaka deneyin, bu şekilde domuz kaburga pişirmeyi kesinlikle seveceksiniz. Yeni baharatlar ekleyin ve yeni sebzelerle denemeler yapın.