Çerezler "Kulakları kabart". Hızlı puf böreği ikramı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çoğu acemi ev hanımı, kokulu hamur işleri yapmanın yalnızca deneyimli profesyonel şeflerin yapabileceği bir iş olduğunu düşünür. Aslında, lezzetli Puff Ears kurabiyelerini, herhangi bir özel mutfak hazırlığı ve hatta özel bir pahalı malzeme seti olmadan dakikalar içinde pişirebilirsiniz.

Böyle bir tatlı, misafir gelmeden hemen önce çay için hazırlanabilir veya bir hafta sonu sabahı evinizi mis kokulu hamur işlerinin kokusuyla uyandırabilirsiniz. Pişirmek yarım saatten biraz fazla sürecektir. Tabii ki, kendi elinizle puf böreği yapmaya cesaret ederseniz, biraz daha zaman harcanacaktır. Ama yine de sonuç buna değer.

Kurabiye hamuru "Puff Ears"

Her şeyi kendin pişirmeyi sever misin? Mağazadan alınan hamurları kabul etmiyor musunuz? Vicdansız bir üreticinin ona zararlı palmiye yağı eklemesinden mi korkuyorsunuz? O zaman evde puf böreği yapmaya başlayalım. Basitçe yoğrulur.

Hamur için malzemeler:

• 240ml su;
• bir tutam tuz;
• 480 gr buğday unu;
• 340 gr kremsiyağ;
• vanilin;
• toz şeker - 210 g.

Bisküvi tabanı yapma sürecinin açıklaması

Yağı mikrodalga fırında veya sıcak bir pilin yanında (kışın yemek pişiriyorsanız) hafifçe eritmeniz önerilir. Sıvı yağa un ekleyin ve karıştırın. Ardından tuz ekleyin ve tarifte belirtilen miktarda sıvı dökün. Hamuru yoğurun, bu sırada hafifçe eşit bir dikdörtgen oluşturun. Yuvarlıyoruz, üzerine bolca toz şeker ve vanilya serpiyoruz. Tekrar dönüyoruz. Prosedürü birkaç kez tekrarlıyoruz. Sonuç olarak, lezzet açısından mağazadan satın alınan versiyondan hiçbir şekilde daha düşük olmayan puf böreği elde ederiz.

Kurabiye nasıl yapılır - puf böreğinin "kulakları"

Hamur hazır olduğunda bir süre soğukta bekletin. Puf böreğinin ulaşması için on ila on beş dakika yeterli olacaktır. Şimdi kurabiye yapmaya başlayalım. İlk olarak, bir parçayı oldukça büyük bir katmana açın. Kenarları merkeze doğru katlayın. Daha sonra aynı manipülasyonu tekrarlıyoruz. Şimdi ortaya çıkan tasarımı ikiye katlayalım (şekil, “Puff Ears” kurabiyelerini yapmak için hamurun nasıl katlanacağını gösterir). Sonuç, küçük parçalar halinde kesilmiş bir rulo olmalıdır. Hosteslerin de dediği gibi kulaklar veya kalpler çıkıyor.

Üzerine tekrar şeker serpebilirsiniz tabiri caizse kontrollü bir şekerleme yapın. Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz. Kurabiyeleri fırın tepsisine biri diğerine değmeyecek şekilde dikkatlice yerleştirin. Pufhamur tabii ki pişerken mayalı hamur kadar şişmez ama mesafe bırakılması tavsiye edilir. Pişirme süresi 15-18 dakikadır.

Fındıklı hazır hamurdan kurabiyeler

Hamurun hazırlanmasıyla uğraşacak zamanınız ve arzunuz yoksa, mağaza seçeneğini kullanabilirsiniz. Puff Ears kurabiye tarifi için bir pakete ihtiyacınız olacak. Buraya daha fazla toz şeker ve tarçının yanı sıra öğütülmüş fındık ekleyin.

Satın alınan hamur yoğun bir şekilde donmuş olarak satılır, bu nedenle pişirmeden önce buzunu çözmek için zaman harcamanız gerekecektir. Mikrodalga kullanmıyoruz, her şey doğal gidiyor. Çözüldükten sonra hamuru açın, şeker, tarçın ve fındık kırıntıları serpin. Yukarıda açıklanan ve fotoğrafta gösterilen zaten tanıdık ve anlaşılır şemaya göre kapatıyoruz. Çerezleri "Puff kulakları" kestik, parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyduk. 190 derece sıcaklıkta on ila on beş dakika fırına gönderiyoruz. "Kulaklar" kızarmaya başlar başlamaz, ocaktaki ısıyı kapatın ve kurabiyelerin beş dakika daha ulaşmasını sağlayın.

İpucu: Kurabiye pişirirken parşömen kağıdı veya folyo kullandığınızdan emin olun. İlk olarak, şeker, fırınlamanın kendisi gibi yanmaz. İkincisi, gelecekte tavayı yıkarken herhangi bir sorun yaşamayacaksınız.