Şekerlenmiş meyveler - bu ne tür bir incelik?

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Oryantal incelik, tatlı dişin sevinci, meyvelerin, sebzelerin ve meyvelerin yoğun faydaları - şekerlenmiş meyveler bu şekilde tanımlanabilir. Bu ne tür bir incelik, birçok insan biliyor. Ancak gastronomik zevke ek olarak ne faydalar getiriyorlar, sadece birkaçını.

Yalnızca değil, faydaları hakkında

En geniş anlamıyla şekerlenmiş meyveler, şeker şurubunda kaynatılmış tatlı sebze, meyve ve/veya çilek parçalarıdır. Hazırlık süreci, kabul edildikleri ve hala favori bir incelik olarak kaldıkları Doğu'dan geldi. Aslında, şekerlenmiş meyveler orada tatlıların yerini aldı, çünkü yüksek kalorili içeriğe ve yüksek şeker içeriğine rağmen, sadece mineralleri değil, aynı zamanda B, A, PP ve C gruplarının önde olduğu vitaminleri de koruyorlar. sıradan tatlıların övünemeyeceği gıda liflerini unutmayın. Ancak doğru tedaviyi nasıl seçeceğinizi bilmiyorsanız zararlı olabilirler.

Yani, şekerlenmiş meyvelerin ayırt edici özelliği, hazırlanması için pancar, çilek veya havuç kullanılmış olsa bile, pastel renkleridir. Bu renk, parçaların uzun süre kaynatılmasından vekurutma işleminden sonra. Bu nedenle, bu tür parlak lezzetler almayı reddetmelisiniz, çünkü büyük olasılıkla özel maddelerle renklendirilmişlerdir.

Ancak görünümün kendisi ürünün kalitesi hakkında bilgi verecektir. Karakteristik bir şekli korurken her parça diğerinden kolayca ayrılmalıdır. Durum böyle değil ve dilimler birbirine yapışıyor bu da üretim ve kurutma teknolojisinin takip edilmediği anlamına geliyor.

Şekerlenmiş meyve gibi bir inceliğin esnekliğini kontrol etmekten çekinmeyin. Bu ne? Büzülmezler mi veya sıkıştırmadan sonra orijinal şekillerine dönmüyorlar mı? Bunları satın almayı reddetmelisiniz, çünkü bu tür göstergeler saklama prosedürüne uyulmadığını gösterir.

Neden tüm bu seçim inceliklerini bilmeniz gerekiyor? Cevap basit - bu tatlılar çocuklara verilebilir ve Paskalya pastası yapmak için ana malzemelerden biridir.

Şekerlenmiş meyveli Kulich - basit bir tarif

Klasik bir paskalya pastası ya da küçük muffinler elde ederken hem tek büyük hem de muffin kalıplarında pişirebileceğinizi hemen belirtmekte fayda var. Bu nedenle, hazırlanması için un (yaklaşık 600 gram), şeker (200 gram veya bir standart bardak), dört yumurta, tereyağı - bir paket 200 gram, vanilya, tuz, kabartma tozu, portakal ve şekerlenmiş meyvelere ihtiyacınız olacak.

Bu kadar yaygın olarak kullanılabilecek kadar çok yönlü olan bu tarif nedir? İşin sırrı hazırlık kolaylığında. Yani, ilk adım tabanı yoğurmaktır. Bunun için yarımBelirtilen miktarda şeker, oda sıcaklığına ısıtılmış tereyağı ile öğütülür ve kişisel tercihlere göre vanilya eklenir. Daha sonra çırpılmış yumurta sarısı, kalan şeker, portakal suyu ve kabuğu rendesi bu karışıma eklenir. Şimdi sadece un ve kabartma tozu ekleyin. Bunu ancak un elendikten sonra yapmak daha iyidir. Şekerlenmiş meyveler hamura en son eklenir. Bu ne? Şekerlenmiş meyve parçaları hamurun ortasına yerleştirilir ve eşit şekilde karıştırılır.

Gelecekteki Paskalya pastasının şekli gerekirse yağ ile yağlanır ve hamurla doldurulur. Gazlı fırın için 180 derecede, elektrikli fırın için 200 derecede kırk dakika pişirilmelidir. Paskalya pastası sadece soğuduktan sonra bunun için kendi veya endüstriyel üretiminizin sırları kullanılarak süslenmelidir.